레시피

바다에서 나오는 보양식, 아귀수육 만드는 법을 알아보자

새콤하게 즐기는 마늘장아찌 담그는 법, 레시피는?

톡 쏘는 '타코와사비' 초밥과 만드는 법은 어떻게?

소고기와 야채를 이용한 맛있는 '죽 끓이는 법'

당뇨에 좋은 돼지감자를 이용한 황금레시피와 효능은?

얇은 두께의 우삼겹요리, 맛있는 황금레시피는?

간단하게 만들어 맛있게 즐길 수 있는 임연수구이 만드는 법

칵테일 종류는 다양하여 취향에 따라 마실수 있다

레시피 · 2018.07.13

부드럽고 기름진 차돌박이로 만드는 다양한 요리

레시피 · 2018.07.13

[디저트 추천] 여름 대표 과일, '자몽의 효능'과 '자몽에이드 만들기' 간편한 팁

몸에 좋은 '오미자' 맛있게 먹을 수 있는 오미자청 만드는법은?

밥도둑으로 알려져 있는 간장게장 효능과 황금레시피 재료 공개

[수미네반찬] "계란에 명란만 넣으면 끝" 명란젓 계란말이 레시피, 예쁘게 만드는 팁까지

알토란에서 공개된 양파 양배추 김치 만드는 법

레시피 · 2018.07.11

파스타 반죽의 라자냐, 맛있게 만들 수 있는 레시피는?

오이소박이 만드는 법 두 가지

냉장고를 부탁해, 15분 레시피 정리...유현수 셰프의 부산행 레시피

반찬 없을 때 먹기 좋은 계란간장밥, 칼로리는?

짭쪼름 입맛 돋우는 백종원 만능간장 감자조림볶음 어떻게 만들까?

소화 잘되는 '된장국' 맛있게 만드는 법, 백종원 레시피는?

통영의 특식인 충무김밥 레시피, 집에서도 만들어 먹을 수 있다

레시피 · 2018.07.09

말린 시래기 삶는 법과 시래기 볶음 만들기

레시피 · 2018.07.09

[2018 초복] 보양식 총집합! '삼계탕·찜닭·추어탕·전복탕' 끓이는 법은?

숨 쉬기도 힘든 삼복더위, 기력이 떨어지고 있다면? 면역력 높여줄 보양식으로 회복하자. 초복에 먹는 삼계탕부터 대표적인 여름 보양식, 찜닭, 추어탕, 전복탕 끓이는 법까지 알아보자. 재료(3~4인분 기준) : 닭 1개, 감자…

FAM타임스 · 2018.07.17

집에서 만드는 백종원 비빔냉면 양념장 만드는 법은?

물냉면 양념장은 비빔냉면보다 만들기가 손쉽다 물냉면 양념장은 비빔냉면 양념장보다 만들기가 손쉽다. 냉면은 양념장이 중요한데 하단의 양념장 만들기 방법을 참고하자. 물냉면 다대기 양념장- 다진 매실장아찌 1개 분량으로 매실청 1t,고추장1t,식초 1t,설탕1t,간장…

바다에서 나오는 보양식, 아귀수육 만드는 법을 알아보자

아귀의 효능과 보관법 아귀는 살, 아가미, 내장, 난소, 꼬리지느러미, 껍질 등을 모두 먹을 수 있는데, 아귀의 간은 열량뿐만 아니라 비타민A의 함량이 매우 높아 면역력 증진과 야맹증에 좋다. 이런 아귀는 7일 정도 보관하는 것이 적합하며 지느러미와 내장을 제거하고 깨끗이…

새콤하게 즐기는 마늘장아찌 담그는 법, 레시피는?

간단한 백종원 마늘장아찌 만드는법 백종원 마늘장아찌 만드는 법은 알이 단단하고 고른 마늘 40통과 후추 1큰술, 건고추 2개, 월계수잎 2개가 필요하다. 부재료는 물 2컵, 식초1컵, 설탕 4/3컵, 소금 4큰술이다. 마늘은 속껍질을 2겹만 남긴 채 모두 벗겨내어 깨끗이…

톡 쏘는 '타코와사비' 초밥과 만드는 법은 어떻게?

타코와사비 문어와 와사비 쭈꾸미 타코와사비는 굳이 문어로 만들지 않아도 되며 기타 해산물로 만들어도 맛이 좋고 쭈꾸미로 만든다면 비슷한 느낌의 요리를 완성할 수 있다. 쭈꾸미로 대체가 가능하며 쭈꾸미 와사비는 혼자 사는 이들에게 힘든 조리법이라 느껴진다면 편의점 gs25에서…

소고기와 야채를 이용한 맛있는 '죽 끓이는 법'

소고기야채죽의 보관기간은 어떻게 될까? 조리 후 따뜻할 때 먹는 것이 좋으며, 남은 것은 냉장 보관하였다가 먹을 때 물을 조금 넣고 끓여 먹으면 된다. [팸타임스=김영지 기자]

당뇨에 좋은 돼지감자를 이용한 황금레시피와 효능은?

돼지감자장아찌 맛있게 만드는 법 재료 : 돼지감자, 진간장, 다시마, 물, 소주, 현미식초, 매실청 요리과정 1. 돼지감자는 깨끗이 씻은 후에 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 돼지감자를 졸일 냄비에 진간장과 다시마, 물, 소주, 현미식초를 넣는다. 설탕 대신 매실청으로…

얇은 두께의 우삼겹요리, 맛있는 황금레시피는?

맛이 너무나도 좋은 우삼겹 된장찌개 레시피 재료 : 우삼겹, 된장, 애호박, 양파, 감자, 마늘, 고춧가루, 고추장 요리과정 1. 애호박과 양파, 감자는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기한다. 마늘의 경우 다져서 준비한다. 2. 우삼겹은 얇게 자른 것을 준비한다. 3…

간단하게 만들어 맛있게 즐길 수 있는 임연수구이 만드는 법

임연수구이 맛있게 만드는 방법 재료 : 임연수어, 청양고추, 홍고추, 마늘, 간장, 식초, 매실청 요리과정 1. 임연수어는 비늘을 제거한 후 반으로 자른다. 2. 임연수어의 배 부분에 있는 내장을 깨끗하게 제거하고, 소금을 이용하여 간을 한다. 3. 간장과 식초…

칵테일 종류는 다양하여 취향에 따라 마실수 있다

보드카을 이용한 칵테일 보드카를 하면 제일 먼저 생각하는 것이 바로 앱솔루트이다. 앱솔루트는 깔끔한 맛에 저렴한 가격으로 사랑받는 스웨덴 보드카이다. 12가지 맛이 있으며 토닉워터와 섞어 마시는 것이 가장 일반적인 방법이다. 앱솔루트와 토닉워터의 비율을 1대 3으로 섞고…

FAM타임스 · 2018.07.13

부드럽고 기름진 차돌박이로 만드는 다양한 요리

온 가족이 맛있게 즐길 수 있는 차돌박이 된장찌개 재료 : 차돌박이, 애호박, 감자, 청양고추, 홍고추, 된장, 쌀뜨물, 소금, 후춧가루, 마늘 요리과정 1. 냉동이 되어 있는 차돌박이의 경우에는 해동을 한 후, 핏물을 제거한다. 2. 소금과 후춧가루, 다진 마늘을…

FAM타임스 · 2018.07.13

[디저트 추천] 여름 대표 과일, '자몽의 효능'과 '자몽에이드 만들기' 간편한 팁

비단 탄산수 뿐만 아니라 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 음료들을 이용해 많은 자몽 음료들을 쉽게 만들어 먹을 수 있다. 코코넛맛 음료와 자몽즙, 탄산음료를 섞거나, 복숭아 맛 음료와 탄산, 자몽즙, 초코 바나나 우유와 자몽즙, 탄산수를 섞으면 새롭고 신선한 맛의 음료수를 맛볼…

몸에 좋은 '오미자' 맛있게 먹을 수 있는 오미자청 만드는법은?

오미자 청을 만드는 것은 비교적 간단하다. 오미자를 깨끗한 물에 씻은 다음 물기를 완전히 제거하고 오미자와 설탕을 1:1의 비율로 통에 담아 3개월 내지 100일 가량 숙성시킨다. 그 뒤 100일이 지나면 건더기를 걸러내고 3개월 정도 숙성 시킨 후 먹으면 된다. 중간에…

밥도둑으로 알려져 있는 간장게장 효능과 황금레시피 재료 공개

재료 : 꽃게, 간장, 무, 양파, 통마늘, 마른 표고버섯, 다시마, 대추, 대파, 청양고추, 생강, 월계수 잎, 물 간장게장 요리과정 게를 솔을 이용하여 깨끗하게 손질한다. 냉동 보관된 게의 경우에는 찬물에 15분 정도 해동시킨 후 손질한다. 무, 양파, 대파…

[수미네반찬] "계란에 명란만 넣으면 끝" 명란젓 계란말이 레시피, 예쁘게 만드는 팁까지

매주 맛있는 반찬 레시피로 우리들의 저녁을 책임지는 김수미가 이번엔 '명란젓 계란말이'를 선보였다. 재료도 간편하다. 달걀, 명란젓, 쪽파만 있으면 된다. 시중에서 쉽게 구할 수 있는 재료인 만큼 시간들이지 않아도 더 특별한 계란말이를 만들 수 있다. 더불어 계란말이 예쁘게…

알토란에서 공개된 양파 양배추 김치 만드는 법

1. 양파 10개를 뿌리와 껍질을 제거, 1cm 정도 끝을 남기고 열십자로 칼집을 낸다. 2. 양배추 반통은 심을 도려내고 세로로 길게 사등분한다. 3. 물 3L와 소금 한컵반을 넣고 양파와 양배추를 넣고 1시간 절인다. 4. 물 2L에 잘라낸 양파, 뿌리, 껍질…

FAM타임스 · 2018.07.11

파스타 반죽의 라자냐, 맛있게 만들 수 있는 레시피는?

재료 : 라자냐 면, 토마토소스, 피자치즈, 파르메산 치즈, 버터, 밀가루, 우유, 소금, 후춧가루 요리과정 1. 냄비에 버터를 녹인 후 은은한 불에서 버터를 녹인다. 2. 버터가 다 녹으면, 버터와 같은 양의 밀가루를 나눠서 조금씩 넣으며 저어준다. 밀가루를 다…

오이소박이 만드는 법 두 가지

재료 : 오이, 부추, 양파, 무, 고춧가루, 배즙, 쪽파, 매실청, 다진마늘, 다진생강, 소금, 새우젓 1. 오이를 끓는 물에 넣고 2~3초만 담군다. 2. 오이 위 아래 꼭지를 자른 후, 4~5cm로 자른 후, 십자모양으로 잘라낸다. 3. 물 8L에 소금…

냉장고를 부탁해, 15분 레시피 정리...유현수 셰프의 부산행 레시피

1. 양파를 채 썬다. 2. 맛술을 넣어 끓인 물에 손질한 조기를 넣고 데친다. 3. 기름을 두른 팬에 채 썬 양파, 백합을 넣고 볶다가 뜨거운 물, 소금, 불린 건고사리, 다시마를 넣고 끓여 백합육수를 낸다. 4. 무를 얇게 슬라이스한 뒤, 채 썬다. 5. 데친…

반찬 없을 때 먹기 좋은 계란간장밥, 칼로리는?

계란간장밥은 생각보다 칼로리가 높다. 밥 한 공기는 300 kcal 이고 간장 1.5스푼은 9kcal 이다. 참기름은 0.5스푼에 45 kcal이고 계란 후라이는 2개에 177 kcal이다. 총 531 kcal가 되므로 한 끼 식사로는 칼로리가 높다고 생각할 수 있다. 자주…

짭쪼름 입맛 돋우는 백종원 만능간장 감자조림볶음 어떻게 만들까?

재료-감자4개,양파1개,당근1/2개,냉동 소불고기 약간 양념재료-설탕 1/2컵, 진간장 1/2컵, 맛술 1/3컵, 물 2컵 1. 감자 4개를 껍질을 벗긴 후 큼직하게 썰고 양파 1개도 큼직하게 썰어 준비한다. 당근 1/2개를 감자보다 작은 크기로 썰고 냉동 소불고기는…

소화 잘되는 '된장국' 맛있게 만드는 법, 백종원 레시피는?

시금치에 함유된 칼슘은 시금치의 수산과 결합해 체내 흡수율이 낮다. 물을 사용해 시금치를 데쳐 먹으면 칼슘 체내 흡수율을 높일 수 있다. 정석대로의 시금치 데치기 방법은 중불에서 끓여 뚜껑이 따뜻해질 쯤 센불로 올려 물이 끓고 1분 후에 꺼내면 된다. 데치는 방법에 따라…

통영의 특식인 충무김밥 레시피, 집에서도 만들어 먹을 수 있다

재료 : 밥, 김, 오징어, 고춧가루, 파, 마늘, 설탕, 간장, 물엿, 참기름, 깨소금, 생강즙, 소금, 무, 소금 요리과정 김을 아무것도 바르지 않은 팬에서 바삭하게 굽는다. 밥을 지은 후에 식힌다. 밥이 식으면, 김을 4등분 한 후, 그 위에 밥을 적당량 올려…

FAM타임스 · 2018.07.09