레시피

왜 보리굴비일까? 천기누설에서 소개한 '보리굴비구이' 맛있게 만드는법까지 알아보자

오징어 효능 속 '이것' 건강에 도움돼...냉동 '오징어숙회' 만드는법, 데치기는?

육수 없이도 떡국 가능? '꿀맛 보장' 백종원 소고기 떡국 끓이는 법 레시피 대공개! 떡국 먹는 이유는?

명절 전 종류 '고추전 만드는법' 매콤함이 일품, 체지방 감량 효능까지! 향긋한 '깻잎전'도 알아보자

레시피 · 2019.02.02

구제역 걱정에도 인기있을 백선생 고추장 돼지불고기 황금레시피

[연어구이] 연어스테이크 에어프라이어로 '뚝딱' 만들기

추운 겨울 생각나는 뜨끈한 국물, 백종원표 멸치칼국수와 장칼국수 만들기

[설날음식] 백종원 쇠고기 산적꼬치+만물상 제사 산적 만드는 법? 5분만에 질기지 않은 촉촉 담백 산적 완성

[홈카페 레시피] '커피프렌즈' 손호준처럼 맛있는 '청귤청 담그기'

[집에서간단한요리] 설날에 꼭 먹어야 할 떡국 만드는 법은?...'백종원' 황금레시피와 '수미네반찬' 김수미표 레시피라면 걱정 끝

느끼한 설 명절음식, 소화를 돕는 반찬 '매실장아찌' 만드는 법은?…알토란 '매실청' 만들기까지

[간단한 아침밥] '다이어트 음식' 가지, 가지볶음·가지무침·가지덮밥·가지밥 황금 레시피는?

[집에서 간단한 요리] 똥손도 만들 수 있는 백종원 김치볶음밥·방영아 새우볶음밥 레시피

[집에서 간단한 요리] 어머! 이건 꼭 먹어야해…백종원 '으깬 감자샐러드 샌드위치' 만드는 법

[중국 필수 쇼핑리스트] 유명 프렌차이즈 훠궈소스로 만든 훠궈 요리레시피...얼마나 맛있길래?

설 연휴 인기 선물 '곶감' 올해는 '감말랭이' 어떠세요? 감말랭이 효능과 감말랭이무침 레시피 까지…

맛과 건강까지 챙기는 자색고구마 요리, 노화방지에도 탁월

레시피 · 2019.01.31

다이어트·변비 효능, 식이섬유 풍부한 '이것'…알토란 단호박샐러드·죽 만드는 법은?

레시피 · 2019.01.31

[저녁 메뉴 추천] 겨울 동치미 담그는 법... '알토란', '만물상', '수미네반찬' 동치미 황금 레시피 모음

피클로 많이 먹는 멕시코 고추 '할라피뇨(jalapeno)' 만드는 법은?

[설 명절 음식 추천] 설 밥상 추천 메뉴는?...명절 음식으로 좋은 떡잡채·떡갈비 만드는 법 소개

[반찬] 오이·무·비트·콜라비 등… 아삭아삭 다양한 피클 만드는 법

[에어프라이어 요리 추천] 에어프라이어로 아이 간식 만들기...계란빵·마늘빵·호떡 만드는 법 소개

간암에 좋은 음식 '시래기' 이용한 시래기된장무침,시래기나물볶음, 시래기밥만드는법까지

변비에 좋은 효능을 가지고 있는 시래기를 이용한 맛있는 반찬을 만드는 법을 알아보자. 시래기된장무침, 시래기나물볶음, 시래기밥 만드는 법을 소개한다. 시래기된장무침 만드는 법 재료: 시래기 한 줌(300g), 대파…

왜 보리굴비일까? 천기누설에서 소개한 '보리굴비구이' 맛있게 만드는법까지 알아보자

밥한공기 뚝딱 할 수 있는 입맛 돌게 만드는 보리굴비구이 만드는 법을 천기누설에서 소개한 황금레시피와 굴비보다 보리굴비가 비싼 이유까지 알아보자. 보리굴비맛있게먹는법,굽는법 보리굴비는 구워 먹는 것 보다는 보리굴비찜으로…

오징어 효능 속 '이것' 건강에 도움돼...냉동 '오징어숙회' 만드는법, 데치기는?

야식요리로도 간단하게 즐길 수 있는 오징어숙회 만드는법에 기본인 오징어 데치기를 잘하는 방법까지 알아보자. 집에서 간단하게 만들 수 있는 술안주 메뉴로 제격이며, 아이들에게 좋은 음식이 될 수 있는 오징어 효능까지 알아보자…

육수 없이도 떡국 가능? '꿀맛 보장' 백종원 소고기 떡국 끓이는 법 레시피 대공개! 떡국 먹는 이유는?

설날 떡국 먹는 이유 떡국에 들어가는 가래떡은 긴 모양은 '장수'를, 흰 색은 '순수'를 의미한다고 전해지고 있다. 한 해의 시작을 떡국을 먹음으로써 무병장수한 한 해를 보내길 기원한 것으로 보인다. 설날에 떡국을 먹는 이유는 정확히 밝혀지지 않았지만 상고시대의 신년 제사…

명절 전 종류 '고추전 만드는법' 매콤함이 일품, 체지방 감량 효능까지! 향긋한 '깻잎전'도 알아보자

느끼한 명절 전 종류 중에서 매콤하면서 아삭한 고추를 이용한 고추전은 단연 큰 사랑을 받을 수 밖에 없다. 특히 비타민C가 풍부해서 감기예방은 물론 면역력을 향상시켜주는데 큰 효능을 가지고 있는 고추를 이용해서 맛있는 고추전 만들기는 물론 향긋한 향을 가지고 있는 깻잎전…

FAM타임스 · 2019.02.02

구제역 걱정에도 인기있을 백선생 고추장 돼지불고기 황금레시피

고추가루가 쓰이지 않는 제사상에 차릴 음식을 준비하느라 명절에 차려지는 음식들은 자칫 심심해 보일 수 있다. 심심한 메뉴에 활력을 불어넣을 입맛을 돋구는 매콤한 고추장 돼지불고기를 소개한다. 돼지불고기는 술안주 메뉴로도 좋아 어떤 술이랑도 잘 어울리는 음식이다. 돼지불고기…

[연어구이] 연어스테이크 에어프라이어로 '뚝딱' 만들기

연어스테이크 만들기 맛이 좋고 부드러운 연어스테이크는 팬으로도, 오븐으로도, 그리고 에어프라이어로도 만들 수 있다. 연어스테이크를 만들기 위해서는 횟감용이 아닌 구이용 연어를 구매해야 한다. 요리용 붓에 올리브유를 찍은 다음 연어의 앞, 뒤에 바르고 소금과 후추로 간을…

추운 겨울 생각나는 뜨끈한 국물, 백종원표 멸치칼국수와 장칼국수 만들기

기온이 낮아지고 바람이 불면서 자연스레 생각나는 음식 종류가 있다. 아무리 추워도 뜨끈한 국물 한 숟가락하면 바로 몸이 풀리는 국물요리들을 많이 찾게 된다. 그 중 가장 접하기 쉽고 집에서도 만들기 만만한 칼국수. 얼추 익어가고 있는 김장김치와 함께 면을 호로록 먹고 뜨끈한…

[설날음식] 백종원 쇠고기 산적꼬치+만물상 제사 산적 만드는 법? 5분만에 질기지 않은 촉촉 담백 산적 완성

설날 대표 음식 맛있는 산적꼬치와 제사상에 올릴 산적을 만들어보자. '만물상'에서 소개한 제사 산적은 그동안 먹은 짜고 질기고 뻑뻑한 산적에 비해 촉촉하고 담백해 남녀노소 맛있게 즐길 수 있다. 먼저 냄비에 간장 5큰술, 물 10큰술, 생강가루, 마늘가루, 조청, 청주…

[홈카페 레시피] '커피프렌즈' 손호준처럼 맛있는 '청귤청 담그기'

청귤은 덜 익은 감귤을 의미한다. 본래는 '청귤'이라는 품종을 일컫는 말이었지만, 최근 청귤 품종을 찾기 힘들기 때문에 덜 익은 귤로 감귤을 청귤 품종 대신 사용하는 것이 일반적이다. 최근 tvN에서 방영되는 '커피프렌즈'에서 손호준이 귤청 만들기 레시피를 선보이면서 청귤…

[집에서간단한요리] 설날에 꼭 먹어야 할 떡국 만드는 법은?...'백종원' 황금레시피와 '수미네반찬' 김수미표 레시피라면 걱정 끝

설날이 다가오면서 '떡국 만드는 법'에 대한 관심이 높아지고 있다. 백종원의 '집밥 백선생'과 김수미의 '수미네반찬'은 집에서 간단한 요리로 떡국 레시피를 선보였다. 설날이라면 빼먹지 말아야 할 떡국 만드는 법을 알아보자. 백종원 소고기 떡국 만드는 법 재료: 쇠고기…

느끼한 설 명절음식, 소화를 돕는 반찬 '매실장아찌' 만드는 법은?…알토란 '매실청' 만들기까지

매실은 매화나무의 열매로, 매화나무에 맺히는 열매다. 매실은 항산화 성분이 풍부하고 스트레스와 피부미용, 소화에 도움을 주는 식재료이다. 매실에는 독성이 있기도 하지만 6개월에서 1년정도의 숙성 기간을 거치면 완전히 사라진다. 설 명절 반찬으로 소화 잘되는 음식 매실 장아찌…

[간단한 아침밥] '다이어트 음식' 가지, 가지볶음·가지무침·가지덮밥·가지밥 황금 레시피는?

재료 : 가지 1개, 고추기름, 파, 마늘, 다진 돼지고기, 고춧가루, 간장 1T, 두반장 1/2T, 굴소스 1T, 치킨스톡 1/2T, 설탕 1T, 물100ml, 전분물, 홍피망, 청피망, 옥수수(캔), 흰쌀밥 1. 가지를 돌려가며 어슷썰기한다. 2. 180도 기름에…

[집에서 간단한 요리] 똥손도 만들 수 있는 백종원 김치볶음밥·방영아 새우볶음밥 레시피

볶음밥에 쓰이는 재료는 여러가지가 있다. 채소뿐 아니라 닭, 돼지, 새우, 두부를 곁들이기도 한다. 보통 우리나라에서는 계란을 사용하여 만든 계란 볶음밥, 김치를 넣은 김치볶음밥, 참치를 사용한 참치볶음밥 등 다양하게 만들어 먹는다. 볶음밥은 점심, 저녁 어느 때나 먹어도…

[집에서 간단한 요리] 어머! 이건 꼭 먹어야해…백종원 '으깬 감자샐러드 샌드위치' 만드는 법

샐러드는 본래 육류를 많이 먹는 서양 사람들이 산성 식품인 육류요리에 알칼리성 생 채소를 곁들여 먹은 데서 시작된 요리이다. 그중에서도 감자샐러드는 삶은 감자를 주재료로 한다. 감자샐러드는 감자를 으깨서 사용하기 때문에 포슬포슬한 질감이 특징이다. 감자샐러드를 만들때…

[중국 필수 쇼핑리스트] 유명 프렌차이즈 훠궈소스로 만든 훠궈 요리레시피...얼마나 맛있길래?

최근 tvN의 '프리한19'방송 프로그램의 세계마트털기편에서 방송되어 알려진 H사 훠궈소스가 인기이다. 이 유명 프렌차이점은 한국의 강남·명동·홍대·건대·영등포·신논현 등에도 진출한 훠궈전문점으로 이러한 인기에 힘입어 마라·버섯·채소·토마토까지 다양한 소스를 출시하였고…

설 연휴 인기 선물 '곶감' 올해는 '감말랭이' 어떠세요? 감말랭이 효능과 감말랭이무침 레시피 까지…

감이 익기 전에 따서 껍질을 벗겨 말리면 곶감이 되고, 감을 깎아 8등분으로 자른 다음 건조기에 말리면 감말랭이가 된다. 명절, 설 연휴 인기 선물로 각광받고 있는 곶감. 언제부턴가 곶감이 아닌 감말랭이를 찾는 사람이 늘어났는데 그 이유가 뭘까? 감말랭이를 활용한 감말랭이…

맛과 건강까지 챙기는 자색고구마 요리, 노화방지에도 탁월

자색고구마전 만들기 다가오는 설명절에 고구마튀김을 제사상에 올리는 곳이 많을 것이다. 명절이 아니더라도 겨울 제철음식으로 고구마가 맛있을 때이므로 집에서 구어서 먹기 편한 음식이다. 1.고구마를 깨끗이 씻고 식감이 있을 정도로만 얇게 슬라이스 한다. 2.튀김가루에 물을…

FAM타임스 · 2019.01.31

다이어트·변비 효능, 식이섬유 풍부한 '이것'…알토란 단호박샐러드·죽 만드는 법은?

단호박은 포만감이 높고 각종 비타민과 무기질, 식이섬유가 풍부해 건강한 다이어트 식단으로 적합한 식품이다. 단호박은 달콤한 맛으로 생으로 쪄서 먹어도 맛있고 단호박식혜·단호박죽·단호박스프·단호박샐러드 등 다양한 요리로 만들 수 있다. 단호박의 효능과 칼로리, '알토란'…

FAM타임스 · 2019.01.31

[저녁 메뉴 추천] 겨울 동치미 담그는 법... '알토란', '만물상', '수미네반찬' 동치미 황금 레시피 모음

'살림9단의 만물상' 동치미 레시피 (사진=ⓒTV조선) '살림9단의 만물상' 동치미 레시피 깨끗이 씻은 재료로 정성껏 담그는 이보은의 동치미 레시피. 1. 깨끗이 씻은 무를 소금 한컵을 넣은 대야에 굴려준다. 2. 8시간을 재운뒤 물 1L와 소금 3스푼을 넣고…

피클로 많이 먹는 멕시코 고추 '할라피뇨(jalapeno)' 만드는 법은?

할라피뇨는 두꺼울수록 씹는 맛이 좋다. 광택이 나고 꼭지가 신선하며 기형이 아닌 것을 골라야 한다. 할라피뇨를 요리할 때는 맨손으로 만지면 매운 기운 때문에 손이 화끈거릴 수 있으니 장갑을 끼고 조리하는 것이 좋다. 할라피뇨 만드는법 주로 서양 음식에 많이 곁들여서 먹는

[설 명절 음식 추천] 설 밥상 추천 메뉴는?...명절 음식으로 좋은 떡잡채·떡갈비 만드는 법 소개

MBN 알토란 특집 '2019 설 밥상의 모든 것'에서 임성근 조리기능장은 떡갈비 만드는 법을 소개했다. 명절 음식으로 좋은 고기 요리 '떡갈비' 맛있게 만드는 비법을 알아보자. 떡갈비 재료 불고기용 소목심, 양송이, 진간장, 흑설탕, 다진 마늘, 다진 대파, 물엿…

[반찬] 오이·무·비트·콜라비 등… 아삭아삭 다양한 피클 만드는 법

아삭아삭한 식감이 일품인 오이피클은 샌드위치나 햄버거, 피자 등에 곁들이는 음식이다. 피클은 미국 전역에서 널리 섭취하는 음식이다. 피클을 만들 수 있는 재료로 오이 등의 야채나 과일이 일반적이며, 소의 옆구리 살을 이용한 피클이 있을 정도로 그 종류도 다양하다. 일반적으로는…

[에어프라이어 요리 추천] 에어프라이어로 아이 간식 만들기...계란빵·마늘빵·호떡 만드는 법 소개

에어프라이어로 마늘빵 만드는 법은 매우 간단하다. 마늘빵 만들기 재료로 바게트, 간 마늘, 버터, 꿀, 파슬리가루가 필요하다.바게트는 적당한 두께로 썰어서 준비한다. 버터는 전자레인지에 1분 정도 돌려 완전히 녹인 뒤, 녹인 버터에 간 마늘, 꿀, 파슬리가루를 넣는다. 바게트…