레시피

[집에서 술안주] 골뱅이무침 생각날 때, 백종원 '골뱅이무침' 황금레시피 따라해보자

[아보카도 요리 추천] 명란 아보카도 비빔밥·과카몰리·아보카도 샐러드·샌드위치 레시피 Tip

집들이부터 결혼·환갑 등에 빠지지 않는 대표 잔치 음식 '잡채'…수미네 반찬표 잡채부터 백종원표 잡채 황금레시피

통곡물로 간단하게 즐길 수 있는 아침 식사 '그래놀라', 어떻게 먹을까?

[디저트만들기] 달콤씁쓸한 '밀크티·얼그레이잼'…홍차티백으로 집에서 만드는 황금레시피는?

부대찌개, 만물상 레시피 알아보자

[홈베이킹] 머랭쿠키, 집에서 만드는 법 알아보자

샌드위치와 스테이크 등에 잘 어울리는 '홀그레인 머스타드' 만들기

'베이킹' 초보를 위한 베이킹재료 및 가나슈 만들기 레시피는?

무 하나만으로 만들 수 있는 간단한 집반찬, 무 생채

짭짤한 밀크폼, 집에서 쉽게 밀크폼 만들기 밀크폼 얼그레이티 궁합은?

버섯 꽈리고추 장조림+표고버섯 두부조림까지...만물상 황금레시피로 저녁 메뉴 해결!

레시피 · 2019.01.19

추운 겨울에 더 생각나는 유자청·유자차 레시피

이름만큼 매력적인 칵테일 '마가리타', 상큼하면서도 강렬한 대중적 칵테일

달달한 케이크와 당근의 조화 '당근케이크', 다양하게 당근케이크 만들기

전통 감미료 조청, 집에서 직접 만들어볼까?

통삼겹·치킨·고구마·만두까지... 다양한 에어프라이어 요리 레시피 추천 꿀팁

영양가 높은 송로버섯으로 만드는 트러플 오일 샐러드

레시피 · 2019.01.17

다양한 소스와 재료의 조화 '마제소바', 감칠맛 만들어내는 비법은?

레시피 · 2019.01.17

[간단한요리·반찬만들기] 달콤 쌉싸름한 '더덕구이', 수미네반찬 김수미의 레시피는?

레시피 · 2019.01.17

속은 '촉촉' 겉은 '바삭', 백종원만의 '군만두' 굽는 비법은?...집에서 만드는 김치만두 황금레시피까지

레시피 · 2019.01.16

번데기, 동맥경화·고지혈증 막아주는 건강식...번데기탕 레시피 알아보자

레시피 · 2019.01.16

보리굴비, 어떻게 하면 맛있게 먹을까? 보리굴비찜이 정답

레시피 · 2019.01.16

오늘 한국 바레인 축구 보면서 먹을 야식 추천...백종원, 김수미 떡볶이 황금레시피로 만든 떡볶이

김수미가 수미네 반찬에서 공개한 라볶이 만드는 법을 소개한다. 김수미 라볶이 레시피는 간단하다. 라볶이 재료로 떡, 삶은 달걀, 어묵, 라면 사리, 고추장, 설탕, 물을 준비한다. 1 고추장을 크게 2술, 설탕을 크게 1술 넣는다. 2 떡을 넣는다. 3 삶은 달걀을…

[집에서 술안주] 골뱅이무침 생각날 때, 백종원 '골뱅이무침' 황금레시피 따라해보자

골뱅이는 쫀득쫀득한 식감과 맛뿐 아니라, 열량까지도 낮다. 주로 골뱅이 초무침, 골뱅이조림 등으로 조리하여 먹으며, 특히 골뱅이 초무침은 술안주로 인기가 많다. 매코하면서도 새콤달콤한 맛있는 골뱅이무침을 만들 수 있도록 백종원의 골뱅이무침 황금레시피를 따라해보자. 백종원…

[아보카도 요리 추천] 명란 아보카도 비빔밥·과카몰리·아보카도 샐러드·샌드위치 레시피 Tip

먼저 아보카도를 씨를 제거하고 껍질과 분리해 길쭉하게 썰어준다. 구운 식빵이나 바게트 빵에 올려 딸기잼, 양상추, 양파, 토마토, 계란후라이 등 원하는 토핑을 넣어준다. 이외에도, 연어, 참치, 베이컨, 닭 가슴살을 넣어 만들어도 좋다. [팸타임스=강효진 기자]

집들이부터 결혼·환갑 등에 빠지지 않는 대표 잔치 음식 '잡채'…수미네 반찬표 잡채부터 백종원표 잡채 황금레시피

잡채는 대표적인 잔치 음식으로 생일파티나 결혼식, 환갑이나 회갑연, 집들이, 명절, 홈파티 등 축하할 일이 있는 곳이라면 빠지지 않는 요리다. 특히 잡채는 화려한 색감을 자랑할 뿐만 아니라 다양한 재료들이 많이 들어가 있어서 예전부터 품격있는 요리로 대접받아 왔다. 콩나물…

통곡물로 간단하게 즐길 수 있는 아침 식사 '그래놀라', 어떻게 먹을까?

그래놀라는 우유나 요플레에 섞어서 먹거나 스무디나 샐러드 등에 올려서 먹기도 한다. 만드는 방법도 간단해 집에서도 쉽게 만들 수 있다. 준비 재료는 뮤즐리 200g과 견과류 100g, 건과일 50g, 버터 1작은술, 검은깨 1큰술, 연유 4큰술, 올리고당 2큰술, 황설탕…

[디저트만들기] 달콤씁쓸한 '밀크티·얼그레이잼'…홍차티백으로 집에서 만드는 황금레시피는?

영국식 홍차 마시는 방법 중 하나인 밀크티(milk tea)는 홍차에 우유를 타서 마시는 음료다. 홍차를 우리고 우유를 섞어만든 일반 밀크티와 우유를 넣고 차를 우리는 로얄 밀크티로 나뉘며 이 외에도 여러 종류가 있다. 홍차는 노화방지와 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있고 홍차…

부대찌개, 만물상 레시피 알아보자

부대찌개는 햄, 소시지, 두부, 라면, 김치, 떡 등 여러 재료를 한데 넣고 끓인 찌개다. 부대찌개는 얼큰한 맛으로 소주 안주로 좋으면서 동시에 해장용으로도 좋다. 물론 저녁 메뉴로도 제격이다. 오늘은 만물상에 소개된 부대찌개 황금레시피를 알아보자. 부대찌개 황금레시피…

[홈베이킹] 머랭쿠키, 집에서 만드는 법 알아보자

바삭하면서 부드러운 식감 때문에 많은 사랑을 받고 있는 머랭쿠키는 단맛이 강한 편으로 여러 가지 색을 넣어서 다양한 변화를 줘서 맛은 물론 보는 즐거움을 선사한다. 머랭쿠키는 주로 구워서 사용하는 프렌치 머랭이 대표적으로 과자 모양으로 굽거나 견과류 함께 반죽을 만들기도…

샌드위치와 스테이크 등에 잘 어울리는 '홀그레인 머스타드' 만들기

홀그레인 머스타드 소스는 완제품으로 구매해도 좋지만, 집에서도 간단하게 만들 수 있다. 소스를 만드는데 필요한 주 재료는 홀그레인 머스터드 100g, 올리브오일 250ml, 꿀 70ml, 레몬 주스 20ml, 화이트 와인 2큰술, 화이트 와인 식초 40ml, 소금 약간…

'베이킹' 초보를 위한 베이킹재료 및 가나슈 만들기 레시피는?

홈베이킹 - 가나슈 가나슈는 베이킹도구 중에서도 가장 중요한 오븐이 없이도 만들 수 있는 디저트다. 가나슈는 프랑스어로 멍청이 또는 바보라는 뜻인데, 19세기 프랑스의 어느 과자 공장에서 견습생의 실수로 인해 초콜릿이 담겨있던 그릇에 끓는 우유를 쏟는 멍청한 짓 때문에…

무 하나만으로 만들 수 있는 간단한 집반찬, 무 생채

장내 노폐물 배출에 도움을 주는 무생채 만들기 재료-무, 고춧가루, 실파, 통깨 양념- 멸치액젓, 식초, 설탕, 다진파, 다진마늘, 소금, 생강 만드는 법 1. 무를 생채에 알맞게 잘라준다. 2. 볼에 무채와 고춧가루를 버무려 10분정도 고춧가루 물을 들여준다…

짭짤한 밀크폼, 집에서 쉽게 밀크폼 만들기 밀크폼 얼그레이티 궁합은?

밀크폼은 짭짤하면서 달달한 크림으로, 커피나 밀크티 위에 잘 어울려 많은 사람들이 좋아한다. 특히 대만의 밀크티 브랜드인 공차는 밀크폼 옵션을 통해 다양한 음료를 제조, 큰 인기를 끌고 있다. 사실 밀크폼의 맛을 좌우하는 것은 시판용 밀크폼가루다. 한국에서는 해당…

버섯 꽈리고추 장조림+표고버섯 두부조림까지...만물상 황금레시피로 저녁 메뉴 해결!

인기리에 방영중인 프로그램 '살림 9단의 만물상'에 등장한 버섯 꽈리고추 장조림과 표고버섯 두부조림 레시피가 화제를 모으고 있다. 이승신의 레시피라 소개된 버섯 꽈리고추 장조림과 표고버섯 두부조림은 입맛을 돋게 해주는 대표적인 반찬으로, 레시피도 간단해 집에서 손쉽게…

FAM타임스 · 2019.01.19

추운 겨울에 더 생각나는 유자청·유자차 레시피

유자차 만들기 유자청을 만들기 위해 유자를 깨끗이 씻어 과육, 껍질을 분리한 다음 잘게 잘라 설탕과 함께 절이면 된다. 그 다음 소독된 유리병에 넣어 1~2일동안 숙성시키면 간단히 유자청을 만들 수 있다. 유자차를 만드는 방법은 매우 간단하다. 유자차 티백을 차갑거나 뜨거운

이름만큼 매력적인 칵테일 '마가리타', 상큼하면서도 강렬한 대중적 칵테일

마가리타는 1949년, 미국의 내셔널 칵테일 콘테스트에서 바텐더 존 듀레서의 입선작으로 이름을 알렸다. '마가리타'는 사냥을 갔다가 총기 오발 사고로 죽은 그의 젊은 시절 연인의 이름이라는 이야기가 있기도 하나 확실치는 않다…

달달한 케이크와 당근의 조화 '당근케이크', 다양하게 당근케이크 만들기

당근케이크는 예쁜 색깔과 달달한 맛으로 많은 사랑을 받는 케이크다. 특히 당근을 먹기 싫어하는 아이들에게 당근을 먹이는 방법으로도 많이 활용되고 있는 케이크다. 당근케이크를 만들기 위해 일단 호두는 굵게 다지고…

전통 감미료 조청, 집에서 직접 만들어볼까?

조청은 엿기름을 식힌 후 조려서 꿀처럼 만든 감미료이다. 물론 요즘에는 설탕과 물엿 등을 쉽게 구할 수 있지만 그 깊고 그윽한 단맛을 느껴보고 싶다면 조청 만들기에 도전해보자. 우선, 고두밥을 짓는다. 찹쌀이나 멥쌀을 충분히 불린 다음 찜기에 찌면 된다. 그다음은 고두밥과…

통삼겹·치킨·고구마·만두까지... 다양한 에어프라이어 요리 레시피 추천 꿀팁

가장 인기 있는 야식 메뉴 치킨은 이제 집에서 간편하게 에어프라이어로 조리가 가능하다. 냉동 치킨은 8~10분 구워주면 좋고 얼지 않은 상태나 혹은 식은 치킨 데우기는 약 5분 정도만 조리하는 게 좋겠다. 이외에도 에어프라이어는 치즈 스틱, 버팔로 윙, 치킨텐더, 새우 튀김…

영양가 높은 송로버섯으로 만드는 트러플 오일 샐러드

트러플 오일 샐러드 만드는 방법 트러플 오일 가격은 비싼 편이지만, 풍미가 좋은 송로버섯 오일을 이용해 트러플 오일 샐러드를 만들어볼 수 있다. 모듬 샐러드를 구매하거나 양배추와 양상추, 케일, 비타민채소 등을 구매한 다음 잘 씻어주고 물기를 싸준다. 그 다음 씨겨자와…

FAM타임스 · 2019.01.17

다양한 소스와 재료의 조화 '마제소바', 감칠맛 만들어내는 비법은?

마제소바는 일식비빔면으로 통통한 면발과 감칠맛으로 많은 인기를 끌고 있다. 최근에는 가츠산도, 칸다소바, 삼성역 부타이 등 많은 마제소바 맛집이 생기고 있다. 팔팔 끓는 물(4컵)에 숙주를 넣고 3분 정도 데쳐…

FAM타임스 · 2019.01.17

[간단한요리·반찬만들기] 달콤 쌉싸름한 '더덕구이', 수미네반찬 김수미의 레시피는?

오늘 저녁메뉴를 고민하고 있다면 매콤달콤, 쌉싸름한 '더덕구이'를 추천한다. 집에서 간단한 요리로 만들 수 있는 향긋한 더덕구이를 tvN '수미네반찬' 김수미만의 황금레시피로 만들어보자. 더덕 보관법 수미네반찬 더덕구이 황금레시피 집에서 간단히 만드는 김수미의…

FAM타임스 · 2019.01.17

속은 '촉촉' 겉은 '바삭', 백종원만의 '군만두' 굽는 비법은?...집에서 만드는 김치만두 황금레시피까지

간편하게 먹는 요리 만두는 많은 사람들이 사랑하는 음식 중 하나다. 백종원은 집에서 먹는 냉동만두를 더욱 맛있게 굽는 방법을 공개해 화제가 된바있다. 집에서 간단한 요리, 저녁메뉴로 좋은 백종원의 김치만두 황금레시피와 군만두 맛있게 굽는 방법을 알아보자…

FAM타임스 · 2019.01.16

번데기, 동맥경화·고지혈증 막아주는 건강식...번데기탕 레시피 알아보자

번데기는 누에나방이 고치에 쌓인 번데기 상태가 되었을 때 비단을 얻기 위해 삶아서 분리하는 과정에서 자연스럽게 생겨난 음식이다. 곤충이라 위생적으로 안전한 지 걱정할 수도 있지만 누에나방은 농약에 민감해 다 자란 번데기는 농약으로부터 무해하다고 생각해도 된다. 번데기는 통통한…

FAM타임스 · 2019.01.16