하림 냉장 수비드 닭가슴살 5종 출시, 수분 유지 공법으로 식감 높였다

하림이 진공 상태에서 적정 온도로 천천히 익히는 수비드 공법을 적용한 '하림 냉장 수비드 닭가슴살' 5종을 선보였다. 이번 제품군은 가열 시 내부 수분이 빠져나가는 것을 방지해 영양소 손실을 줄이고 촉촉한 식감을 유지하는 것이 특징이다.

해동 과정 없는 냉장 유통과 5가지 맛 구성

하림이 선보인 수비드 닭가슴살은 냉동 과정을 거치지 않은 냉장 상태로 유통된다. 덕분에 별도의 해동 절차를 거치지 않고도 바로 조리할 수 있어 사용자의 편의성을 높였다. 제품은 100g 단위로 개별 포장되어 출하된다.

제품의 맛은 소비자 선택 폭을 넓히기 위해 총 5가지 종류로 구성됐다. 기본이 되는 오리지널을 비롯해 블랙페퍼, 바질&올리브, 트러플, 매콤한 맛의 하바네로까지 다양한 풍미를 담았다. 하림 측은 고객들이 수준 높은 맛과 식감을 경험할 수 있도록 제품을 구성했다고 설명했다.

환절기 고단백 식단 위한 간편식 제안

이번 제품은 하림몰을 포함한 주요 유통 채널을 통해 만나볼 수 있다. 하림몰에서는 제품을 묶음으로 구성한 기획전도 함께 운영된다.

하림 마케팅 관계자는 "일교차가 큰 환절기에는 체력 및 면역력 관리를 돕는 고단백 식품 섭취가 중요하다"며 "수준 높은 맛과 촉촉한 식감으로 이미 많은 고객에게 검증받은 하림 수비드 닭가슴살을 통해 건강하고 맛있는 환절기 식단을 간편하게 완성해 보시길 바란다"고 말했다.