레시피

[여름 간식]입 안 가득 시원 달콤함~집에서 빙수 만들기

[요리 레시피] 더운 여름, 갈증해소에 탁월한 '식혜 만드는 법'

상큼한 오이피클로 입맛 살리자! 간단한 오이피클 만드는법, 오이피클레시피

0칼로리의 만능 소스, 스리라차 소스 활용 요리

레시피 · 2018.06.19

집에서 간단하게 '오므라이스' 만드는 법, 특급레시피는?

알토란 연한 '깻잎순볶음' 향긋함을 유지할 수 있는 비법은?

[여름제철음식] 여름 만능 반찬인 물없이 오이지 맛있게 담그는법, 꼬들꼬들한 식감 살리고 싶다면?

혈관 해독, 다이어트에 좋은 '비트즙'…"집에서 3분만에 간편하게 만드는 방법은?"

만성 염증에 좋은 음식, 콤부차 효능과 만드는 법은?

냉동식품은 물론 치킨, 삼겹살까지, 에어프라이어 추천 요리

레시피 · 2018.06.15

샌드위치 메이커로 샌드위치 만들기...기계 따라 와플도 구울 수 있어

레시피 · 2018.06.15

브런치 요리로 알맞은 프렌치 토스트 만들기...연유를 곁들이면 맛있어

레시피 · 2018.06.15

[연예인 다이어트 식단] 디톡스와 체중감량에 효과적인 '해독주스 만드는 법'

채소와 과일로 구성된 해독주스는 여러 가지 종류가 존재한다. 그 중에서도 혈관 질환에 도움이 되는 토마토 해독주스 만드는 법을 소개한다. 1. 토마토를 8등분해 냄비에 넣는다. 2. 토마토가 물에 잠기도록 물을 붓고 중불에서 삶는다. 3. 흐물흐물해진 껍질을 벗기지…

FAM타임스 · 2018.06.29

'밥블레스유' 최화정표 '스떡스떡+간장국수' 초간단 레시피

연예계 내로라하는 미식가들이 총출동하는 올리브 '밥블레스유'에서 최화정, 이영자, 송은이, 김숙이 침샘을 자극하는 '먹방'을 선보였다. 지난 28일 방송분에서는 최화정 집에 모인 이들이 '간단한' 5차 식사를 즐기며 차원이 다른 '먹부심'을 드러냈다. 이날 최화정은…

FAM타임스 · 2018.06.29

관절염에 좋은 음식으로 효능 뛰어난 오디 먹는 법과 오디청 만들기 TIP

재료: 오디, 설탕, 열탕 소독이 된 유리병 1. 오디를 깨끗하게 씻는다. 2. 오디와 설탕의 양을 1:1의 비율로 섞는다. 3. 오디의 과즙으로 설탕이 녹게 되면 열탕 소독된 유리병에 옮겨 담는다. 4. 하루에 한 번씩 저어 곰팡이가 생기지 않도록 한다. 5…

FAM타임스 · 2018.06.28

[반찬 레시피] 간장게장을 뛰어넘는 '수미네' 풀치조림 레시피

지난 27일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 김수미가 간장게장을 뛰어넘는 풀치조림 레시피를 공개해 화제다. 풀치는 갈치의 새끼를 말한다. 은빛 풀치가 건조되면 기름이 나와 노르스름하게 변한다. 김수미는 여름철 입맛을 잡아줄 제철 음식으로 풀치를 소개하며 남다른 자신감을…

FAM타임스 · 2018.06.28

백종원 '감자탕' 황금레시피, 집에서도 간단한 방법은?

감자탕의 조리법은 비교적 간단한 편에 속한다. 재료를 손질해서 끓이면 그만이다. 하지만 그만큼 간단한 조리

FAM타임스 · 2018.06.27

몸에 좋은 가지로 맛있는 가지요리 하는 법, 백종원 가지볶음 레시피

가지는 다양한 요리에도 사용된다. 가지 샐러드나 버섯가지 탕수육, 가지밥, 돼지고기 가지볶음, 가지냉국, 가지 두부 덮밥 등의 많은 요리법으로 만드는 가지요리가 있다. 가지의 효능과 몸에 도움이 되는 많은 영양소를 고려해본다면, 오늘 하루 밥상에 가지를 올려보는 것은 현명한…

FAM타임스 · 2018.06.27

고혈압에 좋은 음식으로 효능 뛰어난 비트, 먹는법 고민이라면? '비트주스 만드는 법' 참고

비트는 부작용이 딱히 없는 안전한 음식이다. 뿌리와 잎 모두 먹을 수 있으며, 비타민 C와 섬유질, 칼륨, 철분의 훌륭한 공급원이기도 하다. 비트의 가장 뚜렷한 특징은 바로 색깔이 밝은 빨강색이라는 것이다. 비트 색깔은 인체에 무해한 편이지만, 특정 조건을 지닌 사람들에게는…

FAM타임스 · 2018.06.27

[생활꿀tip] 기름에 튀기지 않아도 바삭한 에어프라이어 요리, 삼겹살부터 치킨까지…

많은 양의 기름이 필요해 집에서 만들어 먹기 부담스러운 감자튀김 또한 에어프라이어로 간단하게 만들 수 있다. 시중에서 구매할 수 있는 냉동 감자나 생감자를 얇게 썰어 오일스프레이를 뿌려 구워주기만 하면 완성된다. 고구마를 활용하는 요리 또한 가능하다. [팸타임스=김재영…

FAM타임스 · 2018.06.26

[요리레시피] 백종원 '수육맛있게 삶는법' 핏물제거 할땐 이렇게?

수육을 삶는 시간에 대한 의견이 분분하다. 물론 삶는 시간은 기본적으로 고기의 양과 물의 양에 따라 다르겠지만 너무 많이 삶으면 육즙과 수분이 빠져나가 퍽퍽해지고 제대로 삶지 않으면 잡내가 나고 고기가 물러지고 질겨진다. 잡내를 없애도록 핏기를 뺀 돼지고기를 삶을 때는…

FAM타임스 · 2018.06.26

'나혼자' 화사가 최애하는 '깔라만시 소주' 효능으로 이것?

깔라만시 소주를 만드는 법이 TV 프로그램인 '나혼자산다'에 출연한 걸그룹 마마무 멤버 화사에 의해 공개되면서 화제를 끌었다. 깔라만시 소주는 여름에 시원하게 혹은 상큼하게 먹을 수 있으며, 술을 잘 못먹는 사람에게 칵테일 맛을 느끼게 해준다. 보통의 소주 한 병에서 한잔을…

FAM타임스 · 2018.06.25

이제는 집밥이 대세, 밑반찬 종류 알아보고 간단한 밑반찬 만들기 따라해보려면

백종원이 소개한 밑반찬들은 감자조림, 어묵볶음, 건새우볶음, 계란장조림, 진미채볶음, 오뎅볶음, 고추장 멸치볶음 등이 있는데, 이처럼 간단하게 만들고 간단하게 먹을 수 있는 감칠맛 나고 여름철 입맛을 돋울 수 있는 여름 밑반찬들이 있다. 국물이 없고 가볍게 볶아 차가워도…

FAM타임스 · 2018.06.22

[반찬 레시피] 수미네 '간장게장'에서 묵은지볶음까지..비법은?

tvN 예능 프로그램인 수미네 반찬이 첫 방송부터 엄마 집밥이 절로 생각나게 하는 정갈한 음식 비주얼부터 간단하게 만드는 법까지 전수해주고 있다. 묵은지를 이용한 찜과 볶음을 시작으로 김수미표 간장게장 만드는 법 등 다양한 반찬레시피는 물론 특히, 스타쉐프인 미카엘, 최현석…

[여름 간식]입 안 가득 시원 달콤함~집에서 빙수 만들기

에스프레소 얼음 : 에스프레소·물 3/4컵씩, 설탕 2 1/2큰술 바닐라 아이스크림 1 1/2스쿠프, 다진 견과류 2큰술, 차가운 에스프레소 1/2컵 만들기 1 에스프레소를 뽑은 뒤 물과 설탕을 넣고 섞은 뒤 식으면 얼음 틀에 부어 얼린다. 2 에스프레소 얼음을 갈아…

[요리 레시피] 더운 여름, 갈증해소에 탁월한 '식혜 만드는 법'

날씨가 더워지면 자연스럽게 땀 배출이 많아지고, 갈증을 자주 느끼게 된다. 여름철에는 아무리 시원한 물을 벌컥벌컥 들이마셔도 갈증이 해결되지 않을 때가 있다. 이때 갈증해소 뿐 아니라 맛과 영양을 골고루 충족해줄 전통 음료가 있다. 바로 '식혜'다. 식혜는 특유의 단 맛과…

상큼한 오이피클로 입맛 살리자! 간단한 오이피클 만드는법, 오이피클레시피

30분이면 OK! 오이피클 만들기 먼저 오이는 소금으로 문지른 후 깨끗한 물에 씻어 적당한 크기로 잘라준다. 그리고 청양고추, 생강, 마늘 등을 얇게 썰어서 준비해둔다. 준비해둔 피클물과 미리 썰어둔 생강 등을 넣어주고 물이…

0칼로리의 만능 소스, 스리라차 소스 활용 요리

스리라차 소스는 다이어터에게 유명하다. 그 이유는 바로 칼로리. 5g 기준 5kcal 미만은 0kcal로 표기되어 스리라차 소스는 0칼로리다. 자극적인 매운 맛을 내지만, 칼로리가 적어 다이어트에도 좋다. 다만 나트륨 함유량을 살펴보자. 1티스푼당 180mg의 나트륨을…

FAM타임스 · 2018.06.19

집에서 간단하게 '오므라이스' 만드는 법, 특급레시피는?

오므라이스의 관건은 계란지단의 모양과 촉촉함이다. 기호에 따라 다르지만 오믈렛의 정석은 속이 반숙인 상태여야 한다는 것이 일각의 주장이다. 이에 따라 오므라이스 위에 올라가는 계란지단은 형태에 따라 밥 위에 올라가기도, 완전히 밥알이 보이지 않도록 덮기도 한다…

알토란 연한 '깻잎순볶음' 향긋함을 유지할 수 있는 비법은?

1. 끓는 물에 소금 3 큰 술, 깨끗이 씻은 깻잎순 500g 을 넣는다. 2. 살짝 데친 깻잎순을 건져 찬물에 담가 열기를 제거한다. 3. 찬물에 헹군 깻잎순의 물기를 살짝 짠다. 4. 뭉쳐있는 깻잎순을 풀어준다. 5. 다진 마늘 2 큰 술, 다진 파 4 큰 술…

[여름제철음식] 여름 만능 반찬인 물없이 오이지 맛있게 담그는법, 꼬들꼬들한 식감 살리고 싶다면?

오이지로 만드는 새콤 매콤한 오이지무침 또한 여름의 별미 중 하나이다. 오이지무침을 만들기 위해서는 ▲오이 1개 ▲양파 반개 ▲대파 ▲고춧가루 ▲고추장 ▲설탕 ▲다진 마늘 ▲식초 ▲참기름 ▲진간장 ▲통깨 등이 필요하다. 오이를 동그랗게 혹은 오이 소

혈관 해독, 다이어트에 좋은 '비트즙'…"집에서 3분만에 간편하게 만드는 방법은?"

그렇다면 비트 고르는 법은 무엇일까. 비트는 주로 모양이 둥글고 표면이 매끄러우면서도 흙이 많이 있는 것을 고르는 것이 좋다. 비트 보관법은 생각보다 쉽다. 남은 비트는 휴지나 신문지로 감싼 뒤 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하면 된다. 가능하면 빨리 먹는 것이 제일 좋다…

만성 염증에 좋은 음식, 콤부차 효능과 만드는 법은?

콤부차는 발효과정을 통해 소량의 알코올이 생성되는 차로, 어린이나 임산부 등은 피하는 것이 좋다. 또한 콤부차를 과다섭취 할 경우, 간이나 신장 기능에 무리를 줄 수 있어 주의가 필요하다. [팸타임스=소윤서 기자]

냉동식품은 물론 치킨, 삼겹살까지, 에어프라이어 추천 요리

이제 필수 주방가전으로 자리 잡은 에어프라이어. 가스불 앞에 서있는 것만으로도 땀이 주르륵 내리는 여름엔 더욱 효자 가전일수밖에! 새벽부터 줄 서서 산 에어프라이어, 뭐 해먹으면 쉽고 맛있을까? 1. 통삼겹살과 양파…

FAM타임스 · 2018.06.15

샌드위치 메이커로 샌드위치 만들기...기계 따라 와플도 구울 수 있어

간단한 아침식사를 준비할 때 샌드위치 메이커가 편리하다. 계란과 야채를 토핑으로 올릴 때는 더욱 그렇다. 버터와 오일은 빼는 것이 콜레스테롤을 최소화하는 방법이다. 샌드위치 메이커는 예열만 해주면 되므로

FAM타임스 · 2018.06.15