레시피

달콤한 무화과와 무화과 잼 만드는 법

피로 회복에 효과가 좋은 멍게 효능

와인안주 삼기 좋은 홈메이드 치즈 '리코타 치즈'

'야관문주 효능' 남성 정력 외 다양해, 야관문주 담그기 레시피는?

레시피 · 2018.12.04

[피부에 좋은 즙] '초간단 양배추즙 만드는 법과 효능'…"사과 양배추 레시피까지"

레시피 · 2018.12.04

[만물상간장게장]초보도 따라하는 간장게장만들기

레시피 · 2018.12.03

겨울철 감기예방에 좋은 치자 효능

레시피 · 2018.12.03

알배추로 만든 아삭한 '알토란배추겉절이'

레시피 · 2018.12.03

다양한 요리로 탄생하는 감자를 활용해 감자그라탕 만들기

아삭한 무말랭이와 감칠맛 나는 양념, 맛있는 '무말랭이 무침' 만드는 방법

'잡채' 수미네반찬·백종원만의 황금레시피로 맛있게 만드는 방법은?

정성 가득 수제 한라봉청, 연말 선물로 어떨까? '한라봉 효능 및 고르는 법'

집에서 간편 '칵테일 레시피' 통해 만드는 모히또 제조법은?

새콤달콤하게 바로 무쳐 먹는 무 생채

레시피 · 2018.11.29

[면역력 높이는 음식] 수족냉증이라면 꼭! '엄지의 제왕' 양배추후끈차 만드는 법 정리!

재료: 양배추 반 통, 레드와인 1병, 사과 1개, 귤 2개, 계피 20g 1. 사과 1개를 껍질째 적당한 크기로 자른다. 껍질에 펙틴 등의 식이섬유가 많다. 2. 식초에 질 씻은 귤을 적당한 크기로 껍질째 자른다. 3. 양배추는 한입 크기로 썬다. 4. 준비된…

FAM타임스 · 2018.12.12

성장기 아이들에게 영양이 풍부한 메추리알 장조림

집에서도 손쉽게 만들 수 있는 메추리알 장조림 재료 : 메추리알 삶은 것 30~40개, 새송이버섯4개, 통마늘한줌 양념재료 : 물500ml, 간장6, 맛술2, 올리고당2 요리순서 1. 새송이버섯은 메추리알과 비슷한 크기로 잘라둔다. 2. 냄비에 물과 양념재료를 넣은…

FAM타임스 · 2018.12.11

효능 및 부작용 등 '생강'의 모든것, 따뜻한 생강차를 위한 생강청 만들기

생강차 만들기 1. 생강을 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨낸 후 얇게 슬라이스한다. 2. 얇게 썬 생강을 차가운 물에 1시간에서 1시간 30분 정도 담가준다. 3. 냄비에 물을 200ml 정도 넣고 생강과 함께 끓여준다. 4. 물이 끓으면 꿀 1큰술과 설탕 3큰술을 넣은…

FAM타임스 · 2018.12.11

[효과적인단기간다이어트] 변비 예방에 효과적인 푸룬의 효능·부작용 및 '만물상' 푸룬 제육볶음 레시피는?

재료: 돼지고기, 푸룬, 고춧가루, 다진 마늘, 소주, 간장, 고추장, 양파, 대파, 청고추, 홍고추 '만물상' 레시피로 푸룬 제육볶음 만드는 법 1. 돼지고기 600g 기준 푸룬 5알을 다지고 △고춧가루 4스푼 △다진 마늘 2스푼 △소주 2스푼 △간장 4스푼 △고추장…

FAM타임스 · 2018.12.10

꽈리고추멸치볶음·멸치아몬드볶음 조리법

멸치볶음 황금레시피 - 꽈리고추멸치 볶음 재료: 멸치 2컵, 꽈리고추 두 줌, 마늘 2쪽, 홍고추 1개, 식용유 약간, 참기름. 통깨 약간 양념재료: 간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 2큰술, 물 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간 1. 꽈리고추의 꼭지를 떼고 씻은 후…

FAM타임스 · 2018.12.09

파인애플과 밥의 만남, '파인애플 볶음밥' 만들기

파인애플 볶음밥은 달콤한 파인애플 생과를 넣어 볶은 볶음밥이다. 태국음식으로 많은 사랑을 받는 파인애플 볶음밥은 XO소스 등 다양한 소스를 이용해 더 맛있게 만들 수 있다. 파인애플 볶음밥을 먹을 때에는 다양한…

FAM타임스 · 2018.12.07

[갈치요리 황금레시피] 갈치 비린내 잡는 황금레시피로 오늘 밥상 뚝딱! 갈치 손질법·효능

[팸타임스=강정원 기자]

FAM타임스 · 2018.12.07

빵에 발라먹는 '크림치즈' 집에서 만들기, 다양한 디저트와 찰떡궁합

크림치즈는 그 그대로 식빵이나 베이글에 발라서 먹어도 좋지만, 타르트로 만들어 먹어도 좋다. 최근에는 타르트지를 따로 구매할 수 있기 때문에 직접 만드는 것도 어렵지 않을 것이다.

FAM타임스 · 2018.12.06

전복 손질부터 고소하고 짭조름한 '치즈' 전복 버터 구이 조리법은?

전복 손질 전복을 이용해 전복 버터 구이 등 다양한 요리를 하기 위해서 전복 손질은 필수다. 전복 손질은 숟가락을 이용해 살과 껍데기를 분리해주면 된다. 숟가락으로 살을 분리할 때 관자 부분을 느낄 수 있다. 관자 부분은 최대한 숟가락을 껍데기 방향으로 밀착하여 분리하면…

FAM타임스 · 2018.12.06

[에어프라이어 요리] 에어프라이어 삼겹살·고구마·치킨·군밤 간편 레시피, 간단한 저녁 메뉴 추천

에어프라이어 요리법에 따라 고구마는 200도의 온도에서 20분 정도 구워주면 된다. 시간이 지난 후 익은 정도를 확인하고 덜 익었을 경우, 고구마를 뒤집어 10분 더 구워준다. 이밖에도 고구마를 사용해 에어프라이어 고구마말랭이, 에어프라이어 고구마맛탕 등의 다양한 고구마…

달콤한 무화과와 무화과 잼 만드는 법

달콤한 무화과 잼 만들기 재료 : 무화과1kg, 설탕400g, 레몬즙2T 요리순서 1. 잘 익은 무화과를 흐르는 물에 살살 닦아 준다. 2. 꼭지 부분은 자른 뒤 물기를 최대한 제거해준다. 3. 무화과를 8등분정도 내서 냄비에 담는다. (씹히는 식감이 싫다면 믹서기에…

피로 회복에 효과가 좋은 멍게 효능

바다향기를 느낄 수 있는 멍게비빔밥 만들기 재료 : 멍게4개, 부추한줌, 상추3장, 김가루 조금, 밥2공기, 참기름1T 양념장 : 고춧가루1/2T, 멸치액젓1/2T, 설탕1/4, 통깨 조금 요리과정 1. 멍게는 가위로 껍질을 반 가르고 살을 꺼낸 뒤 내장을 제거해…

와인안주 삼기 좋은 홈메이드 치즈 '리코타 치즈'

리코타치즈의 장점 리코타치즈는 다른 치즈처럼 다양한 효능을 가지고 있다. 리코타 치즈는 우유를 바탕으로 만들어지는 음식이기 때문에 우유처럼 칼슘이 많이 들어있다. 따라서 뼈 질환을 예방하고 성장을 돕게 된다. 또한 치아를 튼튼하게 하는데에도 도움을 받을 수 있다…

'야관문주 효능' 남성 정력 외 다양해, 야관문주 담그기 레시피는?

야관문주 효능 대표적인 야관문주 효능은 남성 정력과 원기 회복, 유정 야뇨증, 전립선 건강에 도움이 된다는 점이다. 그 밖에도 다양한 야관문주 효능이 있다. 야관문주를 약주로 마실 경우 폐와 기관지 기능을 강화하여 기침이나 가래, 천식 증상을 앓고 있는 사람에게 도움이…

FAM타임스 · 2018.12.04

[피부에 좋은 즙] '초간단 양배추즙 만드는 법과 효능'…"사과 양배추 레시피까지"

양배추는 보통 푸른 양배추의 소비량이 가장 많으며 샐러드와 볶음요리, 숙채 등으로 활용되고 있고, 적양배추는 샐러드 채소, 즙 등 제한적으로 사용되나 최근 소비가 증가하고 있다. 양배추 효능으로는 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 B군과…

FAM타임스 · 2018.12.04

[만물상간장게장]초보도 따라하는 간장게장만들기

살림9단의만물상간장게장 & 양념게장 만드는 법 국민 밥도둑, 만물상간장게장과 이보은 양념게장을 통해 두고두고 냉장고에 보관해놓고 먹을 수 있는 반찬거리를 만들어보자. 통통하게 살이 오른 간장게장은 아이들도 좋아하는 음식이며 특히 요리 레시피 전문 방송 <만물상>에서 선보인…

FAM타임스 · 2018.12.03

겨울철 감기예방에 좋은 치자 효능

초간단 밑반찬 새콤 달콤한 치자단무지 무침 레시피 재료 : 치자단무지 300g, 대파1/3, 참기름 1T, 고춧가루1T, 다진마늘1/2, 통깨1T 요리순서 1. 치자단무지는 물기를 뺀뒤 먹기좋은 크기로 자른다. 2. 대파는 잘게 다진다. 3. 물기를 밴 치자단무지에…

FAM타임스 · 2018.12.03

알배추로 만든 아삭한 '알토란배추겉절이'

배추겉절이 레시피 주의사항 배추겉절이를 만들기 전 배추의 밑동을 도려낼 때에, 작은 칼로 배추를 도려내면 배추의 살을 버리지 않고 깔끔하게 잘라낼 수 있다. 숙성김치를 만들 때에는 보통 물엿을 첨가하지 않지만 겉절이는 만들고 바로 먹기 때문에 물엿을 넣어 먹는다. 배추를…

FAM타임스 · 2018.12.03

다양한 요리로 탄생하는 감자를 활용해 감자그라탕 만들기

맛있는 감자 그라탕 만들기 재료: 감자, 쇠고기, 적양파, 고추, 화이트소수, 밀가루, 생크림, 물, 식용유, 소금, 후추 감자는 깨끗이 씻어 필러로 깎은 후 물에 담가두었다가 체에 받쳐 물기를 뺀다. 감자는 깍둑썰기하고 냄비에 감자가 반쯤 잠길 정도로 물을 넣고 푹…

아삭한 무말랭이와 감칠맛 나는 양념, 맛있는 '무말랭이 무침' 만드는 방법

무말랭이 무침은 무말랭이와 양념이 버무려진 맛있는 반찬이다. 나물반찬, 홍어무침 등과 함께 곁들여먹으면 더욱 맛있다. 무말랭이는 국산무를 이용하여 말린 것이 좋으며 무에 매운맛이 있고, 곰팡이가 피지 않는 것이…

'잡채' 수미네반찬·백종원만의 황금레시피로 맛있게 만드는 방법은?

특별한 날이나 잔치상에 올라가는 인기 메뉴인 '잡채'는 이제 다양한 재료를 이용해서 퓨전 잡채 요리가 가능해졌다. 특히, 인기 요리프로그램인 수미네반찬이나 집밥 백선생의 백종원이 소개한 잡채황금레시피로 저녁메뉴추천으로도 손색이 없을 정도로 고급스러운 비주얼과 환상적인 맛을…

정성 가득 수제 한라봉청, 연말 선물로 어떨까? '한라봉 효능 및 고르는 법'

한라봉은 감귤과 달리 겉이 속보다 먼저 익어 눈으로는 고르기가 쉽지 않다. 한라봉을 고를 때에는 껍질이 아주 들뜨거나, 많이 주름진 한라봉은 피하는 것이 좋다. 이런 경우 신맛이 강하거나 싱거운 경우가 많다. 한라봉은 껍질이 얇을수록 당도가 높다. 또한 금방 수확한 것은…

집에서 간편 '칵테일 레시피' 통해 만드는 모히또 제조법은?

칵테일 레시피 - 깻잎 모히또 재료: 깻잎 10장, 캔 사이다 355ml, 레몬 1개, 소주 1. 레몬 반을 잘라 컵에 짜준다. 2. 레몬이 든 컵에 설탕 두 숟가락을 넣어준다. 3. 남은 레몬 반 개를 슬라이스로 썰어 넣어준다. 4. 깻잎을 적당하게…