모히또는 영화 '내부자들'에서 안상구 역을 맞은 배우 이병헌의 대사 '모히또에서 몰디브 한 잔'을 통해 수많은 패러디로 모히또를 몰랐던 사람들에게 알려지는 계기가 됐다. 모히또는 럼(Rum)을 주재료로 넣은 럼 스매시(Rum Smash)에 레몬 또는 라임주스를 첨가한 칵테일의 일종이다. 모히또는 화이트 럼, 라임주스, 민트 잎, 설탕, 소다수를 섞어서 만든 술이다. 기본적으로 모히또는 알코올 도수 44~45%로 상당히 높다. 다만 럼의 양에 따라 논알콜 모히또도 맛볼 수 있으며 15도 내외까지 제조할 수 있다. 일반 가정에서는 럼을 주재료로 만들 수 없기 때문에 소주에 깻잎을 태우는 등 모히또와 비슷한 맛을 내는 칵테일 레시피로 마시기도 한다.

칵테일 레시피 - 논알콜 모히또

재료: 라임꿀청 5개, 애플민트 15장, 사이다 150ml, 라임즙 적당량, 얼음 적당량

1. 컵에 라임꿀청에 있는 라임 5개와 애플민트를 넣고 으깨준다.
2. 애플민트는 많이 으깨면 쓴맛이 강하기 때문에 적당히 으깨준다.
3. 으깬 재료를 담은 컵에 얼음을 넣고 사이다를 부어준다.
4. 기호에 따라 라임즙을 적당량 섞어주면 논알콜 모히또 완성.

칵테일 레시피 - 깻잎 모히또

재료: 깻잎 10장, 캔 사이다 355ml, 레몬 1개, 소주

1. 레몬 반을 잘라 컵에 짜준다.
2. 레몬이 든 컵에 설탕 두 숟가락을 넣어준다.
3. 남은 레몬 반 개를 슬라이스로 썰어 넣어준다.
4. 깻잎을 적당하게 손으로 찢어 넣어준다.
5. 재료를 넣은 컵에 소주 반을 넣어준다.
6. 얼음을 넣고 향이 잘 스며들도록 컵 안의 재료를 빻아준다.
7. 캔 사이다 반을 넣고 잘 섞어주면 깻잎 모히또 완성.

바카디 모히또

가정에서 칵테일 레시피를 이용해 모히또를 맛볼 수 있으나 재료가 필요하다. 간편하게 모히또를 즐기고 싶다면 바카디 모히또를 구입하면 된다. 바카디 모히또는 럼을 베이스로 사용한 조금 쓴맛이 나는 칵테일인데 여기에 모히또 맛 시럽을 첨가하여 리큐르로 나온 제품이다. 바카디 모히또 도수는 18%이기 때문에 알코올에 약한 사람들은 삼가는 것이 좋다. 다만 바카디 모히또 얼음, 토닉워터 또는 사이다만 있으면 간편하게 모히또를 즐길 수 있어 칵테일 레시피를 이용해 만드는 과정을 생략해도 된다는 장점이 있다.

[팸타임스=주나래 기자]