레시피

[점심 추천메뉴] 열무비빔국수, 무더운 여름 좋은 열무비빔국수의 재료와 '열무의 효능'

백종원 골뱅이 무침, 새콤달콤 입맛을 살려주는 황금레시피는?…'양념장 만드는 법 알아보기'

'집밥 백선생 계란요리' 계란볶음밥 황금 레시피는?…'달걀샌드위치 부터 삶은계란요리 까지'

'냉장고를 부탁해' 계란 머랭, 사각사각 씹히는 식감의 '머랭쿠키 만들기'

'만물상 김치비빔국수' 만드는법, 색다른 양념장으로 김치 비빔국수 만들기

[다이어트tip] 살림 9단의 만물상, 다이어트 식단으로 소개된 '대파제육볶음' 레시피는?

[오늘 뭐먹지?] 알토란 무말랭이무침ㆍ돼지갈비찜 레시피 속 알짜비법 대공개

[저녁 메뉴 추천] 집에서 간단한 요리? 스테이크 맛집 부럽지 않은 '집에서 스테이크 굽기' TIP

짜장밥 만들기, 춘장만 있으면 집에서도 만들 수 있어…'간짜장 재료부터 짜장만드는법 까지'

폭염을 이기는 매운 요리, 만물상 오징어볶음 레시피

전복 효능, 원기회복에 좋다…'전복 손질 하는 법 부터 전복 버터구이·전복찜 까지 다양한 요리 방법'

'토마토 스파게티 만들기'…토마토 스파게티 만드는 법부터 스파게티 면 삶는 법까지

'백종원 만두국 끓이는법' 집에서 쉽게 만들수 있어…'사골만두국·만두국 황금레시피'

건강하게 먹을 수 있는 별미 반찬 '만물상 깻잎김치'

잡채 황금레시피, 당면 삶기부터 알아보자

간단한 재료로 맛있는 백종원 계란 장조림을 만들어보자.

[2018 중복] 복날에 삼계탕? 젊은 층도 좋아하는 '백종원 닭개장' 끓이는 법부터 '닭가슴살 스테이크' 레시피까지

건강요리 백종원 콩나물불고기 만드는 방법 참고하려면...

다양한 요리와 곁들여 먹어도 좋은 파김치 맛있게 담그는법

'만물상 묵은지등갈비찜' 살림9단이 말하는 황금레시피…'뼈에 살이 많이 붙어 있는 것을 골라야'

'밥블레스유' 이영자 간장게장 화제…'간장게장의 효능과 간장게장 황금레시피 까지'

떡갈비 만드는법, 어린이나 노인의 영양식으로 좋아…'레시피 공개'

레시피 · 2018.07.26

만물상 애호박볶음 만드는 법

레시피 · 2018.07.26

'만물상 돼지갈비찜' 유귀열 명인, 돼지갈비찜 황금레시피 공개…'돼지갈비찜 만드는 법'

돼지갈비찜에 첨가되는 재료의 효능 취향에 따라 매운돼지갈비찜을 조리하고 싶다면 청양고추나 캡사이신 등을 넣을 수 있겠다. 졸일 때는 뚜껑을 열고 15분간 줄이는데, 그 이유는 윤기를 살리기 위해서이다. 유귀열 명인이 공개한 만물상 돼지갈비찜 레시피에서는 토마토 돼지갈비…

[점심 추천메뉴] 열무비빔국수, 무더운 여름 좋은 열무비빔국수의 재료와 '열무의 효능'

백종원 열무비빔국수 만드는법 재료: 고추장, 간장, 설탕, 고추가루, 열무김치, 소면, 오이, 계란 고추장, 간장, 설탕, 고추가루를 섞어 양념장을 만든다. 달걀을 삶아서 준비하고 오이를 썰어준다. 끓는 물에 소면을 삶고 알맞게 삶아지면 찬물에 헹궈준다. 찬물에…

백종원 골뱅이 무침, 새콤달콤 입맛을 살려주는 황금레시피는?…'양념장 만드는 법 알아보기'

옛날 골뱅이무침 원래의 골뱅이 무침은 통조림 국물을 기본으로 양념을 만들고, 싱싱한 대파를 곁들이기도 한다. 또한 대구포를 양념장에 적셔서 같이 섞기도 하며, 기본적인 양념과 후추를 넣어 옛날식 골뱅이 무침을 먹을 수도 있다. [팸타임스=이영주 기자]

'집밥 백선생 계란요리' 계란볶음밥 황금 레시피는?…'달걀샌드위치 부터 삶은계란요리 까지'

백선생 계란요리, 계란볶음밥 레시피 준비물 : 만능간장, 계란 3개, 식용유, 파, 고춧가루, 1. 충분히 달궈진 후라이팬에 식용유를 두른 뒤 계란 3개를 풀어 적당히 저어준다. 2. 계란이 적당히 익으면 덜어주고 썰어 놓은 파를 넣어 파기름을 만들어준다. 3…

'냉장고를 부탁해' 계란 머랭, 사각사각 씹히는 식감의 '머랭쿠키 만들기'

머랭쿠키 만들기 시 주의사항 머랭만들기를 할 때 레몬즙을 넣으면 계란에서 나는 비릿함을 줄일 수 있다. 머랭쿠키 만들기를 할 때 주의할 점은 100℃

'만물상 김치비빔국수' 만드는법, 색다른 양념장으로 김치 비빔국수 만들기

양념장 숙성의 이유 만물상 김치비빔국수를 만들기 전, 양념장을 왜 숙성하는 것일까? 양념장을 전자레인지에 20초간 가열함으로써 숙성의 과정을 거칠 수 있으며, 이 때문에 매콤하고 깊은 맛이 나며 가열을 함으로써일어나게 된 수분에 의해 쫀쫀해진 맛까지 느낄 수 있다. 만물상…

[다이어트tip] 살림 9단의 만물상, 다이어트 식단으로 소개된 '대파제육볶음' 레시피는?

다이어트뿐만 아니라 균형 잡힌 식단을 위해서도 고기는 필수적이다. 하지만 삼겹살이나 치킨과 같이 기름이 많은 부위는 다이어트에 치명적이다. 단백질은 풍부하지만 지방은 적은 고기 부위를 소개한다. 고단백 저지방으로 다이어트 식단 하면 떠오르는 닭가슴살과 더불어 소 안심은…

[오늘 뭐먹지?] 알토란 무말랭이무침ㆍ돼지갈비찜 레시피 속 알짜비법 대공개

여름반찬으로 만들어 먹기 좋은 무말랭이무침과 남녀노소 좋아하는 돼지갈비찜을 맛있게 만드는 방법을 알토란 유정임 명인과 토니오셰프의 레시피로 만들어 보자. 1. 앞다리살 1kg을 3x3cm 크기로 썬 다음 돼지고기에 꽃소름 반…

[저녁 메뉴 추천] 집에서 간단한 요리? 스테이크 맛집 부럽지 않은 '집에서 스테이크 굽기' TIP

재료: 스테이크용 안심 or 등심 소고기 250g, 맛소금, 후춧가루, 올리브오일 약간, 가니쉬용 채소(양파, 마늘, 아스파라거스 등 취향에 따라 준비), 스테이크 소스, 버섯, 양파, 와인 1. 소고기 양면에 맛소금과 굵은 후춧가루를 뿌려 밑간한 후 간이 잘 배도록…

짜장밥 만들기, 춘장만 있으면 집에서도 만들 수 있어…'간짜장 재료부터 짜장만드는법 까지'

남녀노소 누구나 좋아하는 짜장 만드는 법 재료 : 다진 돼지고기, 춘장, 설탕, 식용유, 전분 가루, 양파, 양배추, 대파 요리과정 1. 양파와 양배추, 대파를 잘게 다져 준비한다. 2. 팬에 식용유를 두른 후에 춘장을 넣고 튀긴다. 튀길 때에는 강하지 않은 불에서…

폭염을 이기는 매운 요리, 만물상 오징어볶음 레시피

만물상만의 특급 오징어볶음 레시피 재료 : 오징어 2마리, 양파 1/2개 청양고추 1개, 대파 1개, 양념 재료 [고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 물엿 2큰술, 카레가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 다진 마늘 약간] 오징어의 내장을 제거하고 전분을…

전복 효능, 원기회복에 좋다…'전복 손질 하는 법 부터 전복 버터구이·전복찜 까지 다양한 요리 방법'

전복을 손질할 때는 솔로 전복살의 표면을 문질러 씻은 후 한 손으로 껍데기 부분을 잡고 숟가락을 이용해 얇은 쪽에서부터 전복살을 뜬뒤 내장과 이빨을 제거한다. 전복살을 썰 때는 사선방향으로 놓고 썰어야 미끄러지지 않고 잘 썰린다. 전복 버터구이 재료로 전복 30g, 새우…

'토마토 스파게티 만들기'…토마토 스파게티 만드는 법부터 스파게티 면 삶는 법까지

요리 초보자도 만들 수 있는 토마토 스파게티 만들기 재료 : 토마토, 토마토소스, 스파게티 면, 마늘, 양파, 올리브유, 물, 소금, 후추 요리과정 1. 면을 삶을 냄비에 물을 채운 후에 소금을 넣고 끓인다. 2. 끓는 물에 스파게티 면을 먹을 만큼 넣고 끓인다…

'백종원 만두국 끓이는법' 집에서 쉽게 만들수 있어…'사골만두국·만두국 황금레시피'

백종원만두국 끓이는법 재료: 만두, 애호박, 양파, 계란, 파, 진간장, 국간장, 다진마늘 멸치를 볶아 비린내를 날려준 다음 다시마를 넣고 물을 붓는다. 양파와 애호박을 손질 한 뒤 넣어준다. 진간장, 국간장, 다진마늘을 넣어주고 모자란 간은 소금으로 맞춘다…

건강하게 먹을 수 있는 별미 반찬 '만물상 깻잎김치'

만물상 깻잎김치 만드는 법 재료-깻잎 100장, 양파1/2개, 홍고추2개, 청양고추2개 양념장-간장 5, 통깨 1, 들기름3, 다진마늘2, 다진 파3, 맛술3, 고춧가루3, 물1/3컵, 식초 1. 넓은 그릇에 물 5컵, 식초1컵을 넣어 식초물을 만들고 깻잎을 5분정도…

잡채 황금레시피, 당면 삶기부터 알아보자

어른 뿐만 아니라 아이들도 좋아하는 반찬, 잡채 황금레시피 재료 : 당면, 소고기 등심, 시금치, 표고버섯, 당근, 양파, 식용유, 깨, 소금, 참기름, 간장, 설탕, 대파, 마늘, 청주, 후추 요리과정 1. 당면은 찬물에 1시간 가량 불린 후에 끓는 물에 당면을 넣고…

간단한 재료로 맛있는 백종원 계란 장조림을 만들어보자.

백종원 계란장조림 만드는 법 메인 재료-계란 10개(레시피는 8개 사용), 마늘 100g, 꽈리고추 100g 조림장-물 1L,간장 2컵, 설탕 8 큰 술, 물엿 6 큰 술, 카라멜 2 큰 술 1. 계란을 식초 2 큰 술 소금 1 큰 술을 넣고 삶아준다. 2. 잘 삶겨진…

[2018 중복] 복날에 삼계탕? 젊은 층도 좋아하는 '백종원 닭개장' 끓이는 법부터 '닭가슴살 스테이크' 레시피까지

복날엔 삼계탕이라는 오랜 공식을 깨고 닭개장이 새로운 복날 음식으로 떠올랐다. 매콤하고 얼큰한 닭개장은 남녀노소 누구나 좋아해 삼계탕을 선호하지 않는 아이나 1020 세대도 몸보신하기 좋은 음식이다. 백종원이 소개하는 닭개장 황금레시피부터 다이어트 기간 중에도 복날을 챙길 수…

건강요리 백종원 콩나물불고기 만드는 방법 참고하려면...

백종원콩나물불고기 레시피 재료-대패삼겹살 250g, 콩나물180g, 대파1대, 양파 1/2개, 깻잎 10장 양념- 고추장2, 간장2, 설탕1, 맛술2, 다진마늘1, 고춧가루2, 참기름1, 깨 약간, 후추 약간 1. 대패삼겹살을 제외한 재료를 모두 헹구어주고 물기를…

다양한 요리와 곁들여 먹어도 좋은 파김치 맛있게 담그는법

여러 음식과 잘 어울리는 파김치 맛있게 담그는 법 재료 : 쪽파, 양파, 고춧가루, 마늘, 생강, 매실청, 설탕, 멸치액젓 요리과정 1. 쪽파를 흐르는 물에 깨끗하게 손질한다. 2. 손질한 쪽파의 물기를 어느 정도 제거한 후에 액젓을 넣고 1시간 30분 가량 절인다…

'만물상 묵은지등갈비찜' 살림9단이 말하는 황금레시피…'뼈에 살이 많이 붙어 있는 것을 골라야'

우리나라의 전통 음식인 김치를 이용하면 다양한 요리를 할 수 있다. 특히 오랫동안 숙성된 푹 익은 김장 김치인 '묵은지'는 잘 사용할수록 더 맛있고 감칠맛 나는 음식으로 만들 수 있어 주목을 많이 받고 있다. 그와 동시에 묵은지 등갈비찜 레시피를 선보인 백종원 묵은지…

'밥블레스유' 이영자 간장게장 화제…'간장게장의 효능과 간장게장 황금레시피 까지'

요리재료 : 게 2마리, 물2.5리터, 황기4뿌리, 마른표고 6개, 다시마4장, 통생강 2개, 통마늘 9쪽, 대추 5개, 대파뿌리2개, 양파1개, 사과1개, 월계수 잎 3~4장, 마른홍고추 10개, 디포리한줌, 멸치 8마리, 고추씨2숟가락, 통후추한작은술…

떡갈비 만드는법, 어린이나 노인의 영양식으로 좋아…'레시피 공개'

재료 : 소갈비 260g과 간장 25g, 대파 15g, 마늘 12g, 설탕 15g, 후추(후추약간), 참기름 12g, 깨(깨 약간), 청주 12g을 준비한다. 먼저 준비한 소갈비는 적당한 크기로 토막 낸 후 기름기와 힘줄을 제거하고 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음 씻어 건져…

FAM타임스 · 2018.07.26