Comienza la temporada de la caballa amarilla en el Noryangjin Fisheries Wholesale Market... El pargo rojo con un ojo dañado es una opción económica

En la madrugada del 1 de octubre de 2026, los precios de los productos del mar en el Noryangjin Fisheries Wholesale Market están fluctuando debido al cambio de estación. Junto con el final de los productos marinos de verano, los productos de otoño, encabezados por la caballa amarilla, están apareciendo en serio (en serio).

Inicio de la temporada de caballa amarilla y cambios en el volumen de pargo rojo y jurel

Según el video de FOODBOX, el Noryangjin Fisheries Wholesale Market se encuentra actualmente en un punto de transición estacional. El cambio más notable es el aumento del volumen de caballa amarilla. Han comenzado a llegar bastantes ejemplares de caballa amarilla de alrededor de 2 kg, lo cual es adecuado para disfrutar con una buena relación calidad-precio. Especialmente, también se confirman ejemplares de gran tamaño de unos 2.8 kg. En el video, se observó que la caballa de la categoría de 2 kg se comercializa en torno a los 32,000 wones por kg.

Por otro lado, el volumen de la caballa rayada está disminuyendo, mientras que el volumen de la jurel de puntos negros está aumentando. El jurel salvaje también tiene un buen tamaño y sus precios se mantienen constantes. Por otra parte, aunque la entrada de lenguado de acuicultura después de las festividades aumentó, los precios mostraron, por el contrario, una tendencia al alza. En el caso del pargo rojo, aunque ha llegado mucho volumen, se informó en el lugar que los pargos rojos de grado B, que tienen un ojo dañado, han llegado a precios económicos y son suficientes para disfrutar como sashimi. En los precios de venta al por menor, se confirmaron volúmenes centrados en la relación calidad-precio, como el pargo rojo de grado B sin un ojo, que se vende en torno a los 23,000 wones por kg.

En cuanto a otras especies, el gran mero de la familia de los meros ha aparecido en grandes cantidades de 6 a 10 kg y su precio ha bajado ligeramente. Los tamaños pequeños de menos de 1 kg son baratos, pero los de más de 1 kg mantienen un rango de precios alto. Además, el pez dorado bien crecido está saliendo a un buen precio, y elしまあじ (jima-aji) ha llegado en grandes cantidades de más de 2.5 kg, pero su precio se mantiene algo elevado.

Disparo en el precio del abulón y diferencia de precios entre el cangrejo de las nieves y el cangrejo real

Entre los productos del mar, el artículo con la fluctuación de precio más notable es el abulón. Debido a la escasez de suministro después de las festividades y al coincidir con el periodo de alimentación, el precio del abulón ha subido muchísimo. Según los precios de venta al por menor, la tendencia al alza del precio del abulón es clara, por lo que parece necesaria la precaución de los consumidores.

En el caso de los crustáceos, hay diferencias de temperatura según el artículo. El cangrejo real mantiene una situación sin grandes fluctuaciones de precios debido a la disminución del suministro después de las festividades. La línea económica se mantiene en torno a los 60,000 wones y la de grado A en torno a los 90,000 wones; se espera que los altos precios continúen a menos que se asegure un suministro suficiente. Por el contrario, a diferencia del cangrejo real, el cangrejo de las nieves cuenta con cierto respaldo de suministro, por lo que se muestra la posibilidad de que el precio baje gradualmente en el futuro. La línea económica se sitúa en los 30,000 wones iniciales y la de grado A en los 40,000 wones iniciales.

El cangrejo de río tiene grandes diferencias de precio según el volumen; actualmente, el volumen de cangrejos de río grandes es escaso, por lo que el precio es alto. Sin embargo, el estado de las hembras es bueno y algunas tienen huevos, y los machos, que son más baratos que las hembras, también pueden ser una opción. En lugar de los ejemplares grandes con poco suministro, podría ser más razonable en términos de precio elegir un tamaño mediano que contenga unos 3 o 4 ejemplares.

Productos de temporada que no debe perderse y precauciones

Uno de los artículos dignos de atención actualmente en el mercado de Noryangjin es el arenque. El video informó que se espera que el sashimi de arenque se agote pronto, por lo que se recomienda a los consumidores que quieran probar su sabor que se apresuren. Además, el calamar moteado ha comenzado a llegar y aparece constantemente, y a medida que la temporada de caballa amarilla se intensifica, se preparan diversas opciones de caballa amarilla de acuicultura individual o conjuntos variados.

En cuanto a otros precios de pescado fresco y productos del mar, el pulpo está en torno a los 28,000 wones por kilogramo, y el pescado salvaje de Jindo, que se caracteriza por no tener parásitos, se comercializa por unos 25,000 wones por kilogramo, algo más caro que el de Incheon. En el caso del pez luna, hay una alta demanda por los productos de la categoría de 2 kg, y el pez dorado también está saliendo en buenos volúmenes a precios aceptables. En el caso del salmón, el precio ha subido mucho, situándose en torno a los 22,000 wones por kilogramo.

La situación del mercado fluctúa frecuentemente según el volumen de entrada y las secuelas de las festividades, por lo que es necesario verificar al visitar. Especialmente en el caso del pescado fresco, el volumen de entrada por artículo cambia drásticamente según el cambio de estación, por lo que ayuda conocer de antemano los precios de la tienda correspondiente antes de la visita.