Desde la cosecha de pepinos mini de 11 cm hasta la promoción del festival: el desafío de 3 semanas de los pasantes de smart farm

Según un video publicado en el canal de YouTube del Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, se ha revelado el proceso de actividades de tres semanas de pasantes que cultivan pepinos mini en una smart farm y planifican su marketing y distribución utilizando estos productos.

Características de los pepinos mini de 11 cm cultivados con tecnología de smart farm

La smart farm donde operan los pasantes cuenta con un sistema que permite controlar el entorno del invernadero a través de dispositivos móviles. Los pepinos mini cultivados aquí se caracterizan por tener una piel más delgada en comparación con los pepinos comunes, un sabor amargo reducido y una textura crujiente. En el video, los pasantes experimentaron el proceso de cosecha verificando directamente los pepinos mini que tenían un tamaño adecuado para la recolección, de aproximadamente 11 cm a 13 cm.

En el proceso de cultivo se utiliza tecnología para controlar el entorno del invernadero mediante computadoras, y los pasantes aprendieron las características de la variedad probando directamente los pepinos frescos que cosecharon. Especialmente, los pepinos cosechados están programados para ser vendidos en el lugar del Festival del Barro de Boryeong en el futuro.

Proyectos prácticos para la promoción en el lugar del festival y la distribución para servicios de alimentación

Los pasantes no se limitaron únicamente al cultivo, sino que aplicaron las ideas que planificaron directamente al marketing real. En el lugar del Festival del Barro de Boryeong, realizaron eventos de degustación de pepinos dirigidos a los visitantes. Inicialmente, planificaron un evento de tipo "gacha" (sorteo), pero tras considerar los costos y otros factores, lo cambiaron por un evento que utiliza sustratos de flores y elaboraron métodos para fomentar la participación mediante códigos QR, pasando por un proceso de planificación práctica.

Además, un pasante con especialidad en servicios de alimentación colectiva diseñó una dirección de negocio para la distribución en colaboración con el Boryeong City Center for Children's Foodservice Management en 2027, con el fin de que más personas puedan acceder a los pepinos mini. Para ello, también planificaron directamente cuatro recetas que pueden utilizarse en entornos de servicios de alimentación. Los pasantes realizaron simultáneamente actividades para aumentar el reconocimiento de la marca mediante la creación de contenido para Instagram Reels, y parte del contenido producido logró alcanzar aproximadamente 30,000 visualizaciones.

Tras completar el proceso de tres semanas, los pasantes aprendieron el sistema general de la smart farm y acumularon experiencia práctica realizando proyectos vinculados con sus respectivas trayectorias profesionales.