Para aumentar el rendimiento del Ajo de ginseng rojo, se debe plantar entre finales de septiembre y principios de octubre

El ajo es un cultivo cuyo periodo de cultivo alcanza aproximadamente los 8 meses, y la forma en que se prepara el campo antes de la plantación es el factor clave que determina el rendimiento y el tamaño del ajo. Según el video de Imsil Perilla Lady, en el caso del Ajo de ginseng rojo, se observa una diferencia clara en el tamaño de los bulbos de ajo dependiendo de la época de plantación.

Ajo de ginseng rojo: el tamaño del bulbo varía según la época de plantación

Al cultivar Ajo de ginseng rojo, el momento de la plantación influye directamente en la calidad de la cosecha. El video explica la diferencia observada al utilizar un caso de cultivo del año pasado, donde se plantó en tres ocasiones con intervalos de 11 días entre finales de septiembre y mediados de octubre. El ajo plantado a finales de septiembre o principios de octubre tuvo bulbos de gran tamaño y un alto rendimiento, mientras que el Ajo de ginseng rojo plantado a mediados de octubre fue claramente más pequeño. Por lo tanto, si se va a plantar Ajo de ginseng rojo, se debe completar la plantación a más tardar a principios de octubre para cosechar ajos más grandes.

Regulación de la acidez del suelo y método de selección de componentes de fertilizantes

Para un cultivo de ajo exitoso, primero se debe inspeccionar el estado del suelo. Para mejorar un suelo acidificado, se debe utilizar cal dolomítica, la cual se recomienda usar de forma aislada aproximadamente una vez cada 2 o 3 años. La cal (calcio) y la dolomita (magnesio) crean un entorno de suelo favorable para el crecimiento del ajo. Un punto de precaución es que, si se aplica la cal dolomítica junto con el compost, el componente de nitrógeno del compost puede evaporarse, por lo que es recomendable esparcir el compost con un intervalo de al menos 1 a 2 semanas.

Al seleccionar el fertilizante, se debe examinar minuciosamente su composición de componentes. Elegir un fertilizante con un alto contenido de fósforo (P) ayuda a que el ajo desarrolle raíces fuertes y profundas en el suelo durante el invierno. Además, para mejorar la calidad del ajo, es ventajoso utilizar fertilizantes que contengan calcio y azufre. El calcio endurece el tejido del ajo, aumentando su capacidad de almacenamiento, mientras que el azufre ayuda al componente de alicina, que otorga el sabor y aroma picante característico del ajo. Si resulta difícil ajustar los componentes individuales, otra opción es utilizar fertilizantes diseñados específicamente para ajo y cebolla.

Al usar compost, es seguro utilizar compost que haya estado fermentado durante más de un año para reducir los daños por gases. Esto se debe a que el uso de compost no maduro puede aumentar la tasa de aparición de plagas como la mosca de la cebolla. Además, para prevenir daños por hongos como la enfermedad de la esclerotinia negra, es importante preparar el campo aplicando no solo insecticidas para el suelo, sino también fungicidas.