레시피

부추김치 담그는법

[집에서간단한요리] 가을제철 밤 이용해 '리틀 포레스트' 밤조림 만들기..밤의 효능은?

[오늘뭐먹지?] 가을 나들이 도시락 걱정은 이제 끝, '수미네 반찬' 울외장아찌유부초밥‧해물냉파스타‧멘보샤‧돼지고기안심말이 황금레시피 모음

집에서 아이들에게 손쉽게 만들어 주는 수제버거

[백종원의 골목식당]잠실‧성내동 맛집 될 성내동 만화거리 분식집 '백종원떡볶이레시피' 전수할까…

[유부초밥 도시락] 유부 초밥 만들기와 꾸미기 방법은?

주부들 사이에서 연일 화제가 되고 있는 백종원 어묵볶음 만드는 법

일본 모든 음식에 기본 소스가 되는 쯔유

김치의 종류 중 하나인 깍두기를 이용한 깍두기볶음밥

[알토란 레시피]메추리알 삶기부터 메추리알 장조림까지

[다이어트 식단에 필수] 전자레인지로 도토리묵 만드는 법! 도토리묵 무침, 양념장, 효능 비법 대공개

[연예인다이어트식단] '동상이몽2' 한고은 다이어트 레시피 공개, 비법은 '매직반죽'?

통인시장 기름떡복이 못지않은 나만의 '기름떡볶이', 고소한 맛 내려면

레시피 · 2018.10.16

아삭한 숙주를 이용한 베이컨 요리

레시피 · 2018.10.16

[오늘뭐먹지?] 백종원 '파스타집' 연일 인기, 집에서 간단히 만드는 백종원 파스타 황금레시피는?

레시피 · 2018.10.16

집에서 해먹는 짬뽕, 짬뽕국물레시피만 있으면 간단

[간단한 요리] 새우손질법만 알면 손쉬운 새우요리‥버터구이 새우머리, 새우튀김 만들기 등

가을 소풍 도시락 김밥 만들기

[저녁반찬레시피] '만물상' 양념게장 소스로 '꽃게무침' 만드는 법, 쫀득쫀득 '가지볶음' 만드는 비법까지

[집에서간단한요리] 가을제철 무를 이용한 '밑반찬 만들기', 알토란 총각무장아찌·만물상 무장아찌 황금레시피 모음

[오늘뭐먹지?] '알토란' 대추생강청과 김치제육볶음 레시피

손님이 갑자기 올 때 쉽게 만들 수 있는 집들이음식

세대에 맞춰 변하는 집들이 음식 우리나라의 1인가구 증가율은 연평균 5%를 웃돈다. 이에 따라 식품업계도 유행에 맞춰 1인용 제품군과 서비스를 늘려가고 있다. 음식 낭비를 줄이고 조리 편의성을 더한 제품들의 선호도가 높아지면서 관련 상품 개발에 박차를 가하고 있고, 그에…

FAM타임스 · 2018.10.19

[집에서간단한요리] 가을 여행 도시락은 이렇게, '수미네 반찬' 김수미표 유부초밥‧꼬마김밥 황금레시피 모음

재료: 간장, 물

FAM타임스 · 2018.10.19

[간단한 요리] 쫄깃 탱탱 맛있는 문어 삶는법…문어 삶기, 문어 삶는 시간, 문어 손질법 등

문어는 크기에 따라 문어 삶는 시간이 달라진다. 우선 문어 삶는 법으로는 물을 조금만 넣고 냄비 뚜껑을 닫아 삶는 법과 데치듯이 끓는 물에 담구는 등 두 가지 방법이 있다. 문어를 찜처럼 즐기고 싶다면 냄비에 양파를 두툼하게 썰어 바닥에 깔아준 후 양파가 잠길 정도로 물을…

부추김치 담그는법

부추김치 담그는법 재료 : 부추 1kg, 멸치 액젓 5 큰술, 양파 1/2개 양념재료 : 배 1/2개, 무 100g, 생수 8 큰술, 고춧가루 1/2컵, 매실청 2 큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강2 작은술, 갈치젓 50g 1. 씻은 부추를 반으로 잘라 주고 그릇에…

[집에서간단한요리] 가을제철 밤 이용해 '리틀 포레스트' 밤조림 만들기..밤의 효능은?

밤을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 찜기를 이용해서 삶는다. 밤을 물에 푹 담가서 삶으면 밤의 단 맛이 빠지기 때문에 주의해야 한다. 처음 삶을 때는 센 불로 뚜껑을 열다 물이 끓으면 뚜껑을 닫은 다음, 불을 줄이고 약 50분 정도 천천히 삶아준다. 삶은 밤은 찬물에 식힌 다음…

[오늘뭐먹지?] 가을 나들이 도시락 걱정은 이제 끝, '수미네 반찬' 울외장아찌유부초밥‧해물냉파스타‧멘보샤‧돼지고기안심말이 황금레시피 모음

가을에는 선선한 날씨에 단풍을 보기 위해 나들이를 가는 사람은 많다. 가을 나들이에 어울리는 도시락을 맛있게 싸는 방법이 있을까? 지난 17일, tvN에서 방영한 '수미네 반찬'은 가을나들이 도시락에 딱 맞는 △울외장아찌 유부초밥 △냉파스타 △멘보샤 △돼지고기 안심말이…

집에서 아이들에게 손쉽게 만들어 주는 수제버거

수제 치킨버거 레시피 재료 : 햄버거빵 1개, 치킨텐더 2조각, 슬라이스 피클 5조각, 마요네즈 4스푼, 양상추 2잎 1. 달군 팬에 오일 살짝 두른후 치킨텐더를 노릇노릇하게 구워준다. 2. 오목한 볼에 마요네즈, 다진 피클을 넣어 소스를 만들어준다. 3. 햄버거 빵에…

[백종원의 골목식당]잠실‧성내동 맛집 될 성내동 만화거리 분식집 '백종원떡볶이레시피' 전수할까…

SBS 예능 추천, 백종원 골목식당 한편, 골목식당 청년구단, 경양식집, 원테이블 식당, 골목식당 국수집, 막걸리집 등 솔루션 과정에서 사장님들이 화제가 되기도 했다. 골목식당 방송시간은 매주 수요일 오후 11시…

[유부초밥 도시락] 유부 초밥 만들기와 꾸미기 방법은?

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주부들 사이에서 연일 화제가 되고 있는 백종원 어묵볶음 만드는 법

백종원 어묵볶음 만드는 법 어묵을 다양한 모양으로 썬다. 달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶는다. 어묵과 얇게 썬 감자와 재표의 1/3가량이 잠길 정도로 물을 자작하게 넣고 끓인다. 설탕과 간장을 같은 비율로 넣는다. 국물이 졸기 시작하면 양파, 고추…

일본 모든 음식에 기본 소스가 되는 쯔유

에비동 만들기 재료 : 새우 2마리, 밀가루 1/5컵, 달걀 2개, 빵가루 반컵, 양파 1/4개, 밥 1공기, 소금, 후춧가루 1. 새우는 머리와 꼬리를 남기고 껍질을 벗긴 뒤 꼬리에 달린 물총을 제거한다. 2. 배쪽에 잔칼집을 넣어 납작하게 누르고 소금 후추 간을…

김치의 종류 중 하나인 깍두기를 이용한 깍두기볶음밥

깍두기 볶음밥 만드는 법 재료: 깍두기, 스팸, 찬밥, 대파, 식용유, 참기름, 계란 깍두기와 스팸, 대파를 먹기 좋게 썰어준다. 달군 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 파를 볶아준다. 파기름이 만들어지면 스팸을 넣고 노릇노릇할 때까지 볶아준다. 나머지 재료를 모두…

[알토란 레시피]메추리알 삶기부터 메추리알 장조림까지

알토란 메추리알장조림 만들기 TV 요리 프로그램 '알토란'에서는 임성근님이 출연하여 입에서 사르르 녹는 메추리알장조림 레시피를 소개했다. 식감이 좋은 소고기, 메추리알이 들어간 장조림 레시피는 간을 조금 하여 아기 메추리알장조림으로도 활용할 수 있다. 꽈리고추…

[다이어트 식단에 필수] 전자레인지로 도토리묵 만드는 법! 도토리묵 무침, 양념장, 효능 비법 대공개

도토리묵가루와 물을 냄비에서 조리할 수 있지만 전자레인지를 이용하면 도토리묵 만드는 법이 더욱 간편해진다. 재료는 도토리묵 가루, 물, 소금 약간 등이다. 1. 물 0.5컵과 도토리가루 1컵을 넣고 거품기로 잘 저은 후 체에 걸러 10분정도 불린다. 2. 내열용기에 끓는…

[연예인다이어트식단] '동상이몽2' 한고은 다이어트 레시피 공개, 비법은 '매직반죽'?

한고은 다이어트 식단인 토마토 가지볶음은 다이어트 중 파스타가 먹고 싶을 때 만들어서 먹으면 좋다. 우선 달군 팬에 '매직 반죽'을 올리고 깍둑 썬 토마토와 토마토 페이스트를 얹는다. 이후 가지를 세로로 잘라 면처럼 길게 소스와 섞어서 볶으면 토마토 가지볶음이 완성된다…

통인시장 기름떡복이 못지않은 나만의 '기름떡볶이', 고소한 맛 내려면

기름떡볶이는 고소한 기름기와 떡의 쫄깃함이 버무려져 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있는 떡볶이다. 매콤한 맛 뿐만 아니라 다양한 맛을 느낄 수 있어 더욱 인상적인 떡볶이라 할 수 있다. 달군팬에 기름을 두르고 불을…

FAM타임스 · 2018.10.16

아삭한 숙주를 이용한 베이컨 요리

베이컨 숙주 볶음 레시피 재료 : 베이컨 160g, 숙주 400g, 굴소스 2큰술, 다진마늘 1큰술, 포도씨유 1큰술 1. 숙주는 깨끗이 씻고 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 2. 중불의 팬에 포도씨유를 두르고 다진 마늘을 볶는다. 3. 마늘이 노릇해지면 베이컨을…

FAM타임스 · 2018.10.16

[오늘뭐먹지?] 백종원 '파스타집' 연일 인기, 집에서 간단히 만드는 백종원 파스타 황금레시피는?

재료 : 파스타 200g, 달걀 2개, 베이컨 30g, 파마산 치즈 2숟갈, 소금, 후추, 올리브유 1숟갈 백종원 까르보나라 만드는 법은? 1. 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 파스타 면을 고루 삶아

FAM타임스 · 2018.10.16

집에서 해먹는 짬뽕, 짬뽕국물레시피만 있으면 간단

초마면에 대해 초마면은 쇠고기 또는 돼지고기, 갑오징어 등을 넣고 만든 음식이다. 우리나라에서는 짬뽕이라고 부르기도 하는데, 일본어 '잔폰(ちゃんぽん)'에서 유래한 말이다. 초마면의 유래는 19세기 말 일본 나가사키 출신의 화교에 의해서 현지화한 음식이라는 나가사키…

[간단한 요리] 새우손질법만 알면 손쉬운 새우요리‥버터구이 새우머리, 새우튀김 만들기 등

우선 새우를 고를 때는 다리와 꼬리가 제대로 붙어 있는지 확인하고 머리와 몸체가 단단하게 연결된 것을 골라야한다. 또한 빛깔이 산뜻해야 하며 껍데기가 말랑거리지 않고 단단할수록 신선한 것이다. 새우튀김 만들기, 새우 구이 만들기에 앞서 새우는 머리, 물총, 껍질, 내장…

가을 소풍 도시락 김밥 만들기

간편하게 만드는 김밥 레시피 재료 : 밥, 소금, 참기름, 김, 단무지, 우엉, 햄, 맛살, 시금치, 당근, 달걀지단 1. 밥에 고운소금과 참기름을 넣고 섞어준다. 2. 발 위에 김 1장을 올리고 밥은 야구공 크기로 덜어 김의 2/3까지만 밥을 올려 펼쳐준다. 3…

[저녁반찬레시피] '만물상' 양념게장 소스로 '꽃게무침' 만드는 법, 쫀득쫀득 '가지볶음' 만드는 비법까지

10월 제철 재료를 이용한 김형자표 인기 반찬 레시피를 공개한다. 지난 9일 방송된 TV조선 '만물상'에서는 김형자가 출연해 양념게장 소스를 이용한 꽃게무침과 쫄깃한 가지볶음 레시피를 공개해 눈길을 끌었다. 보고만 있어도 침샘을 자극하는 '만물상' 김형자 레시피에 주목해보자…

[집에서간단한요리] 가을제철 무를 이용한 '밑반찬 만들기', 알토란 총각무장아찌·만물상 무장아찌 황금레시피 모음

가을제철을 맞은 무는 아삭하고 달아 어떤 요리로 먹어도 맛있다. 그 중에서도 무장아찌는 무를 이용해서 간단하게 만들 수 있는 밑반찬이다. 집에서 만들 수 있는 '알토란'과 '만물상'의 무장아찌 레시피들을 소개한다. 재료…

[오늘뭐먹지?] '알토란' 대추생강청과 김치제육볶음 레시피

날씨가 추워지면 대추차와 생강차 같이 따뜻한 차가 생각난다. '알토란'은 대추와 생강을 더한 대추생강청을 선보였다. 김치제육볶음을 비롯해 △생선요리 △건어물요리 △조림요리 등 다양한 요리에 사용할 수 있는 대추생강청 레시피를 소개한다…