Bokhyangwon Panjeom en Chungmuro: Pollo al estilo Sichuan y arroz frito Yangjo-gusik con auténtico sabor local

En la zona de Chungmuro, en Jung-gu, Seúl, hay un restaurante chino que está atrayendo la atención por sus platos únicos que recrean el sabor auténtico de China. Según el vídeo del canal de YouTube 'Kim Sawon Sekki' (publicado el 17 de agosto de 2025), 'Bokhyangwon Panjeom', situado a unos 7 minutos a pie de la salida 1 de la estación Chungmuro, fue presentado como un lugar con una configuración de menú y una relación calidad-precio tan auténticas que incluso suspendieron el servicio de entrega a domicilio durante una semana. Este restaurante, que captura la atmósfera vibrante cerca de Dongguk University, llama la atención por su amplia variedad de platos que solo se podrían comer en la China local.

Desde pollo al estilo Sichuan hasta arroz frito Yangjo-gusik con granos sueltos

El menú de Bokhyangwon Panjeom cuenta con decenas de opciones, la mayoría con precios en el rango de los 10,000 wones, lo que ofrece una relación calidad-precio muy alta. El primer plato presentado en el vídeo es el 'Lazidiquai', un plato de pollo al estilo Sichuan. Este plato, que combina pollo frito con una salsa picante y salada y el sabor entumecedor del mala, presenta características similares al Kkanpunggi de estilo Sichuan. Debido a su textura crujiente y su salsa característica, se comenta que es ideal para acompañar con cerveza.

A continuación, se presenta el 'Salteado de calamar con costilla', un menú con una combinación poco común que solo se puede encontrar en este restaurante. El participante del vídeo destacó el sabor de la salsa única, que no es ni salsa para pollo al vapor (jjimdak) ni una salsa dulce para costillas (galbijjim), y explicó que es un sabor que dan ganas de mezclar con un cuenco de arroz. Aunque la textura de la carne no es extremadamente suave, se describió como un manjar que invita a beber cerveza sin parar debido al placer de agarrar y morder la carne.

Entre los platos de arroz frito, se recomendó encarecidamente el 'Arroz frito Yangjo-gusik'. Su característica principal es que cada grano de arroz está recubierto de aceite, permitiendo que el huevo y los ingredientes se distribuyan uniformemente sin que el arroz se apelmace. El participante recomendó pedir este plato sin falta, afirmando que el sazón salado alcanza un nivel artístico. También se mencionó que el 'Salteado de tiras de patata' pedido junto con el arroz tiene una textura crujiente y una acidez adecuada, combinando muy bien al comerlo con el arroz frito.

Beer Hall Jung, un bar de cerveza con asientos de pie en su totalidad

Tras terminar la comida en el restaurante chino, se presentó 'Beer Hall Jung', un lugar ideal para visitar, situado cerca de la salida 8 de la estación Chungmuro. Este lugar funciona de una manera única, siendo un "bar de cerveza de pie" donde todos los asientos son para comer de pie. Es un lugar tan popular que la gente acude en masa, aceptando incluso la incomodidad de tener que comer de pie.

El plato estrella de Beer Hall Jung es la cerveza. En el vídeo, se destacó el aspecto visual de la cerveza de barril servida con una espuma suave gracias a la mano de un experto. Especialmente, la cerveza con una espuma densa muestra una alta calidad a pesar de ser una cerveza nacional. Además, se presentó un menú exótico llamado 'Milk Fanta', que consiste en beber solo la espuma suave. El participante lo describió como "una suavidad similar a beber un cuenco de cerveza" y lo recomendó encarecidamente.