Soyanggang Hoemacha en Hannam-dong: sashimi de camarón crudo por 30,000 wones con frituras y cabezas fritas de cortesía
'Soyanggang Hoemacha', ubicado en Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul, es un lugar que presenta una configuración de menú con una excelente relación calidad-precio a pesar de las características regionales de ser una zona rica. Según el video de Kim Sawon Sekki publicado en septiembre de 2026, este lugar fue presentado como un restaurante de sashimi práctico y difícil de encontrar dentro de Hannam-dong.
La armonía entre la engraulis de temporada de otoño y el dulce camarón crudo
Entre los menús de este lugar, el sashimi de engraulis, un pescado representativo de la temporada de otoño, se ofrece por 30,000 wones. El participante en el video explicó que la carne de la engraulis ha ganado cuerpo y tiene grasa, lo que le otorga un sabor intenso y sabroso, y que su textura cortada con hueso combina perfectamente con el makjang. El sashimi de camarón crudo pedido junto con el pescado también se ofrece por un precio de 30,000 wones. En el video, se puede confirmar que los camarones están en un estado tan fresco que incluso mueven la cola, caracterizándose por su textura firme y su sabor dulce.
Abundantes aperitivos de cortesía al pedir camarón crudo
La característica de Soyanggang Hoemacha es la configuración de los aperitivos de cortesía que acompañan al pedir el sashimi de camarón crudo. Según el video, si se pide camarón crudo, se ofrecen como cortesía cabezas de camarón fritas con un aroma a mantequilla. Gracias a las vísceras dentro de la cabeza, estas tienen un sabor intenso y sabroso, siendo una combinación adecuada para acompañar con cerveza.
Además, se sirven como acompañamientos básicos un flan de huevo cocinado suavemente y camarones fritos que tienen una textura crujiente al haber sido recién fritos. El participante mencionó que la textura de estas frituras es del nivel que se puede disfrutar en un restaurante japonés de alta gama, y señaló que la cantidad y la calidad de los aperitivos de cortesía que se ofrecen junto con el sashimi de camarón crudo son muy valiosas.
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