레시피

보양생선 황태의 다양한 요리 방법 황태구이

입맛을 살려줄 깻잎 장아찌 만드는법

[추석음식활용법] 남은 추석음식 맛있게 먹는 법? 백종원 '전 찌개' 황금레시피, 잡채+나물은 어떻게?

10월~12월 제철 홍합을 활용한 크림소스 와인찜 레시피

다이어트 음료 초간단 '노니주스 만드는 법', 염증 잡는 디톡스 '노니효능' 화제!

남녀노소 불문하고 좋아하는 순한 맛의 오징어 순대 만드는 법

재료의 본연의 맛과 굽는 스킬에 따라 맛이 달라지는 스테이크 집에서 만드는 법

특별한 시금치무침, '닭살'로 만든 시금치무침 만드는 법은?

[다이어트식단] '집밥' 백종원표 단호박수프 '10분만에 만드는 법', 백종원 단호박조림 레시피 정리

매콤한 맛의 오징어꽈리고추볶음, 알토란꽈리고추오징어볶음 비법은?

'수미네 반찬' 갈비찜 황금레시피 화제! '고기만능소스' 이용한 '백종원 갈비찜' 만드는 법은?

대표적인 태국 음식 팟타이, 집에서 할 수 있는 '팟타이 만들기'

우람한 크기로 많은 이들의 관심을 끈 돈스파이크 스테이크 레시피

[오늘뭐먹지?] 온가족이 즐길 수 있는 '만물상' 김부각 만드는법은?

'만물상' 부침옷 떨어지지 않는 '전부치기' 비법은? '이것'만 넣으면 기름지지 않고 오래간다!

독특한 이름을 가지고 있으면서 맛이 참 좋기로 소문난 김피탕 만들기

버터를 이용한 맛있는 가자미구이

[초간단추석음식] 만물상 황태구이, 겉은 바삭 속은 촉촉 비법은? 매콤새콤 '만물상 미나리오징어초무침' 만드는 법

[집에서간단한요리] 가을제철 무로 만드는 아삭아삭한 '알토란' 무생채 만드는 법은?

[추석 음식 레시피] '만물상 만능나물양념장'으로 도라지와 시금치나물 만드는 법

[오징어채]만물상 표 '진미채볶음 황금레시피'

레시피 · 2018.09.20

집에서 손쉽게 만들 수 있는 염통꼬치

레시피 · 2018.09.20

추석음식 칼로리 뺄 수 있는 '만물상' 쾌속해독두유 황금레시피

레시피 · 2018.09.20

토마토 소스와 크림 소스의 조화,'로제파스타' 맛있게 즐기는 법

로제파스타는 토마토소스와 크림소스가 어우러져 더욱 맛있는 파스타로 손꼽힌다. 특히 혼자 있을 때 혼밥이나 간편식으로 다양한 맛을 내는 특별한 먹거리 로제파스타를 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 다음으로 로제파스타 소스를 만든다…

보양생선 황태의 다양한 요리 방법 황태구이

황태구이 만드는법 1. 황태포 1마리를 쌀뜨물에 적시고 짜지 않은 상태에서 젖은 면보에 싸서 불린다. 2. 면보를 싸서 8분 동안 불린 뒤 황태의 물기를 짠다. 3. 황태살 결 방향대로 가시를 뽑고 지느러미와 꼬리를 제거한다. 4. 달궈진 팬에 참기름과 마늘을 편으로…

입맛을 살려줄 깻잎 장아찌 만드는법

깻잎 장아찌 만드는법 재료 : 깻잎 200장, 간장 320ml, 식초 260ml, 설탕 1컵, 홍고추 3개, 마늘 6알, 다시마물 2컵, 레몬반개 1. 깻잎을 깨끗하게 세척한 후에 건져 깻잎에 있는 물기를 없앤 후 건조시켜준다. 2. 다시마를 찬물에 30분정도 담근 후…

[추석음식활용법] 남은 추석음식 맛있게 먹는 법? 백종원 '전 찌개' 황금레시피, 잡채+나물은 어떻게?

추석 대표 음식 전, 잡채, 나물을 사용한 백종원표 황금레시피를 눈여겨보자. 식은 전은 한데 모아 맛있는 찌개로, 잡채는 따끈한 전골로, 나물은 냄비밥으로 재탄생된다. 남은 추석 음식을 더 맛있게 만들어 줄 백종원표 명절음식 활용 비법을 공개한다…

10월~12월 제철 홍합을 활용한 크림소스 와인찜 레시피

건홍합을 이용한 반찬이나 얼큰한 홍합탕도 좋지만, 조금 이색적이고 특별한 홍합 요리를 생각한다면 크림소스와 와인을 이용한 홍합찜을 만들어 보는 것은 어떨까. 조리 방법이 복잡하지 않아 누구나 간단하게 만들 수 있다. 준비할 재료는 홍합 500g과 양파 1/6개, 샐러리…

다이어트 음료 초간단 '노니주스 만드는 법', 염증 잡는 디톡스 '노니효능' 화제!

할리우드 배우 미란다 커가 13년 이상 매일 섭취했다는 노니는 다이어트는 물론 피부미용, 염증 제거에도 탁월해 지난 2003년 노벨푸드로 인정받았다. 미국에서는 건강 식품으로 판매 1위를 기록할 만큼 대중적인 식품이다. 한국에서도 그 인기가 나날이 높아지며 노니를 활용한…

남녀노소 불문하고 좋아하는 순한 맛의 오징어 순대 만드는 법

집에서 즐길 수 있는 오징어 순대 만드는 법 재료 : 통오징어, 다진 소고기, 대파, 새송이 버섯, 당근, 두부, 양파, 당면, 계란, 밀가루, 소금, 다진 마늘, 참기름, 후추, 깨소금 요리과정 1. 오징어는 통으로 준비한 다음 겉과 속을 모두 흐르는 물에 깨끗이 씻어…

재료의 본연의 맛과 굽는 스킬에 따라 맛이 달라지는 스테이크 집에서 만드는 법

집에서 스테이크 만들기 도전하기 좋은 연어 스테이크 레시피 재료 : 연어, 후추, 소금, 올리브유, 데리야키 소스, 타임 요리과정 1. 연어는 껍질이 있는 식품을 사용하는 것이 좋으며, 연어를 도마에 올린 후, 키친타월을 이용하여 물기를 제거한다. 2. 연어에 소금과…

특별한 시금치무침, '닭살'로 만든 시금치무침 만드는 법은?

닭살시금치무침 만드는 법 재료: 닭가슴살 100g, 시금치 100g 부재료 : 소금 약간, 후춧가루 약간, 참기름 1작은술, 깨소금

[다이어트식단] '집밥' 백종원표 단호박수프 '10분만에 만드는 법', 백종원 단호박조림 레시피 정리

재료: 단호박 1통, 설탕 1컵, 물 1컵, 대추 1. 단호박을 전자레인지에 2분 돌린다. 2. 물렁해진 단호박을 4등분 내지 먹기 좋을 정도로 자른다. 3. 팬에 설탕과 물을 넣는다. 4. 설탕이 녹으면 2번을 넣는다. 이때 껍질이 바닥을 향하게 놔야…

매콤한 맛의 오징어꽈리고추볶음, 알토란꽈리고추오징어볶음 비법은?

이종임오징어볶음 레시피 방송에서 요리연구가 이종임은 꽈리고추찜뿐만 아니라 알토란꽈리고추오징어볶음의 레시피와 비법을 공개했다. 이종임오징어볶음의 비결은 오징어볶음 양념장을 두 번에 걸쳐 넣는 방법으로 이종임꽈리고추오징어볶음 요리과정에서 뒤늦게 들어가는 오징어의 양념이…

'수미네 반찬' 갈비찜 황금레시피 화제! '고기만능소스' 이용한 '백종원 갈비찜' 만드는 법은?

추석 대표 음식 소갈비찜을 만들어보자. tvN '수미네반찬'에서는 추석을 맞아 누구나 따라하기 쉬운 손쉬운 갈비찜 레시피를 공개했다. 배, 마늘, 생강 즙을 이용해 만든 깔끔한 '김수미표' 갈비찜 레시피를 확인해보자. 요리의 정석 백종원표 '만능양념장'을 이용한 손쉬운…

대표적인 태국 음식 팟타이, 집에서 할 수 있는 '팟타이 만들기'

태국 음식 중에서 맛이 좋기로 소문난 팟타이 만들기 재료 : 땅콩가루, 계란, 말린 새우, 새우, 오징어, 양배추, 마늘, 파, 양파, 파프리카, 숙주나물, 부추, 팟타이소스, 쌀국수 면 요리과정 1. 마늘과 파는 잘게 다진 후, 기름을 두른 후라이팬에 말린 새우와 함께…

우람한 크기로 많은 이들의 관심을 끈 돈스파이크 스테이크 레시피

하나로 수많은 사람들이 먹을 수 있는 돈 스파이크 스테이크 레시피 재료 : 소고기(채끝), 암염, 마늘소금, 통후추, 로즈마리, 바질, 레몬타임, 송로버섯오일, 올리브오일, 버터 요리과정 1. 고기가 냉동인 경우, 해동을 한 다음 근막과 지방을 제거한다. 2. 밑간을…

[오늘뭐먹지?] 온가족이 즐길 수 있는 '만물상' 김부각 만드는법은?

김부각은 예로부터 고급스럽고 영양가 높은 음식으로 인식됐지만 근래에 와서 기름에 튀긴 음식이라는 선입견 탓에 다이어트용 간식으로 부적절하다고 인식됐다. 김부각 칼로리는 20g당 75칼로리 정도다. 김 칼로리가 100g당 12칼로리인 것과 비교하면 높지만 적당한 양의 김부각은…

'만물상' 부침옷 떨어지지 않는 '전부치기' 비법은? '이것'만 넣으면 기름지지 않고 오래간다!

재료 : 동태, 소고기, 애호박, 쑥갓, 고추, 소금, 후춧가루, 계란 3개, 생강즙 1큰술(비법), 밀가루 1컵, 감자 전분 1컵 1. 해동시킨 동태는 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 뺀다 2. 수분을 제거한 동태에 소금, 후추를 뿌려 밑간한다 3. 동태가 부스러지지…

독특한 이름을 가지고 있으면서 맛이 참 좋기로 소문난 김피탕 만들기

독특한 맛으로 많은 인기를 끄는 김피탕 만들기 재료 : 탕수육, 김치, 모짜렐라 치즈, 양파, 표고버섯, 청양고추, 설탕 요리과정 1. 김치는 조그만 크기로 썰어 준비하고, 양파와 청양고추는 다진다. 표고버섯은 얄지 않은 두께로 썰어 준비한다. 2. 후라이팬에 기름을…

버터를 이용한 맛있는 가자미구이

가자미 맛있게 굽는 방법 재료 : 가자미 2마리, 버터 한조각, 소금 반스푼, 후추 조금, 파채 1대, 감자 2알, 레몬즙 1. 가자미를 X자로 2군데 칼집을 내준다. 2. 숟가락 반 스푼 정도의 소금을 가자미 2마리에 골고루 뿌려준다. 후추는 조금만 뿌려준다. 3…

[초간단추석음식] 만물상 황태구이, 겉은 바삭 속은 촉촉 비법은? 매콤새콤 '만물상 미나리오징어초무침' 만드는 법

매콤하고 부드러운 황태구이와 새콤아삭한 미나리오징어초무침을 만들어 보자. 추석음식으로 느끼 해진 속을 한번에 해결해줄것이다. TV조선 '살림9단의 만물상'에서는 김선영 스타강사가 출연해 비법 레시피를 공개했다. 황태에 들기름을 바르고 초벌구이하는 이유는 뭘까? 미나리를…

[집에서간단한요리] 가을제철 무로 만드는 아삭아삭한 '알토란' 무생채 만드는 법은?

무에는 전분 분해요소인 디아스타제와 아밀라아제, 그리고 단백질 분해요소, 이소티오시나네이트라는 지방 분해성분 등 소화를 돕는 여러 성분들이 들어있어 밥을 주로 먹는 한국인들에게 적합하다. 또 무에 들어있는 리그닌, 인돌, 글루코시노레이트라는 성분은 암예방과 감기예방에 효과가…

[추석 음식 레시피] '만물상 만능나물양념장'으로 도라지와 시금치나물 만드는 법

나물 무칠 때마다 양념장을 따로 만들기 번거롭다면 만능나물양념장을 활용할 수 있다. 박효순의 만능나물양념장으로 여러 나물을 만들 수 있다. 재료 : 국간장 1스푼, 참기름 2스푼, 까나리액젓 3스푼, 들기름 4스푼…

[오징어채]만물상 표 '진미채볶음 황금레시피'

만물상 진미채 만들기 TV 프로그램 '살림 9단의 만물상'에서는 진미채볶음 황금레시피를 공개했다. 건어물로 만드는 실오징어채볶음으로 쫄깃하고 매콤한 식감을 느낄 수 있다. 개인 기호에 따라 꽈리고추를 넣은 진미채 레시피로 만들어낼 수도 있다. 진미채에 소주를 넣음으로써…

FAM타임스 · 2018.09.20

집에서 손쉽게 만들 수 있는 염통꼬치

염통 꼬치 만들기 재료 : 닭 염통 400g 양념장 : 다진 생강 1/2숟갈, 배즙 2숟갈, 올리고당 2숟갈, 설탕 1/2숟갈, 간장 1숟갈, 고추장 1숟갈, 케찹 2숟갈, 후추, 다진 마늘 1/2숟갈, 물 50 ml, 식초 2숟갈, 맛술 2숟갈 1. 닭염통은 찬물에…

FAM타임스 · 2018.09.20