AtHeart 막산하루, 흑백 요리 대결 승자는? 치즈 계란말이부터 제육볶음까지

그룹 AtHeart(앳하트) 멤버들이 요리 대결을 통해 각자의 레시피를 선보였다. 공개된 영상에서는 멤버들이 직접 장을 보고 재료를 준비해 메뉴를 완성하고, 이를 심사하는 과정이 담겼다.

재료 준비부터 요리 과정까지... 멤버들의 메뉴 구성

대결에 앞서 멤버들은 각 팀의 메뉴를 결정하고 필요한 식재료를 준비했다. 한 팀은 차돌박이, 계란, 체다치즈, 재래식 된장 등을 구매해 메뉴를 구성했다. 이들은 차돌 된장찌개와 치즈 계란말이를 준비하기 위해 재료를 준비했으며, 특히 집밥이 그리운 마음을 담아 직접 쌀을 끓이기도 했다.

다른 팀은 제육볶음과 미역국을 메뉴로 정했다. 미역국을 위해 소고기와 앞다리살을 준비했으며, 제육볶음과 곁들일 쌈무를 포함해 고추장과 고춧가루 등 양념 재료를 갖췄다. 메뉴 준비 과정에서 한 멤버는 예산 문제로 고기 비중을 높였다고 언급하며 재료 준비의 차이를 설명했다.

또한, 콜드 파스타 메뉴를 준비한 팀은 간장, 식초, 레몬즙, 올리고당, 다진 마늘, 올리브 오일 등을 활용한 소스를 만들어 면과 함께 버무리는 과정을 보여주었다. 요리 과정 중에는 멤버들 사이에서 조리 순서나 재료 투입 시점에 대한 대화가 오가며 대결의 긴장감을 더했다.

심사평을 통해 드러난 메뉴별 특징

완성된 요리에 대한 심사 과정에서는 메뉴별로 구체적인 평가가 이어졌다. 먼저 치즈 계란말이에 대해서는 계란의 크리미하고 고소한 맛이 치즈와 만나 부드러운 식감을 주며, 적절히 들어간 설탕이 단맛을 조절했다는 평가가 나왔다.

차돌 된장찌개는 된장의 고소한 맛과 채소의 익힘 정도, 간의 조화가 좋았다는 의견이 있었다. 다만 고기 크기에 대해 "더 작게 잘라서 넣었으면 좋았겠다"는 의견이 함께 제시되었다. 제육볶음의 경우, 고기를 30분 동안 볶아 질겨지지 않을까 하는 우려와 달리 고기가 부드러웠으며, 양념이 잘 배어 있고 쌈무의 산미가 느끼함을 잡아준다는 평가를 받았다.

"우리가 백팀" 대결의 최종 결과

모든 요리에 대한 심사가 마무리된 후, 대결의 승패가 결정되었다. 영상 속 멤버들은 자신들이 "백팀"임을 선언하며 대결의 승리를 확인했다. 멤버들은 요리 대결을 마친 후 "AtHeart 이름 걸고 흑백 요리사 나가자"는 소감을 전하며 대결을 마무리했다.