AtHeartのマクサン・ハル、白と黒のスプーン ～料理階級戦争～の勝者は？チーズ卵焼きから豚肉炒めまで

グループAtHeartのメンバーたちが、料理対決を通じてそれぞれのレシピを披露した。公開された映像では、メンバーたちが自ら買い出しをして材料を準備し、メニューを完成させ、それを審査する過程が収められている。

材料の準備から調理過程まで... メンバーたちのメニュー構成

対決に先立ち、メンバーたちは各チームのメニューを決定し、必要な食材を準備した。あるチームは、牛ともばら肉、卵、チェダーチーズ、伝統的な味噌などを購入してメニューを構成した。彼らは牛ともばら味噌汁とチーズ卵焼きを準備するために材料を用意し、特に家庭の味が恋しいという思いを込めて、自らご飯を炊いたりもした。

別のチームは、豚肉炒め（ジェユクポックム）とわかめスープをメニューに決めた。わかめスープのために牛肉と豚前脚肉を準備し、豚肉炒めに添えるスアムム（酢物）を含め、コチュジャンや粉唐辛子などの調味料を揃えた。メニューの準備過程で、あるメンバーは予算の問題で肉の比重を高めたと言及し、材料準備の違いを説明した。

また、コールドパスタのメニューを準備したチームは、醤油、酢、レモン汁、オリゴ糖、おろしにんにく、オリーブオイルなどを使用したソースを作り、麺と一緒に和える過程を見せた。調理の過程では、メンバー間で調理順序や材料投入のタイミングについての会話が交わされ、対決の緊張感を高めた。

審査評を通じて明らかになったメニュー別の特徴

完成した料理に対する審査の過程では、メニューごとに具体的な評価が続いた。まずチーズ卵焼きについては、卵のクリーミーで香ばしい味がチーズと合わさり、柔らかな食感を与え、適切に入れられた砂糖が甘さを調節したという評価が出た。

牛ともばら味噌汁は、味噌の香ばしい味と野菜の煮え具合、味付けの調和が良かったという意見があった。ただし、肉の大きさについては「もっと小さく切って入れればよかった」という意見も共に提示された。豚肉炒めの場合、肉を30分間炒めて硬くならないかという懸念とは異なり、肉は柔らかく、味付けがよく染み込んでおり、スアムムの酸味が油っぽさを抑えてくれるという評価を受けた。

「私たちが白チーム」対決の最終結果

すべての料理に対する審査が終了した後、対決の勝敗が決定した。映像の中のメンバーたちは、自分たちが「白チーム」であることを宣言し、対決の勝利を確認した。メンバーたちは料理対決を終えた後、「AtHeartの名前をかけて白と黒のスプーン ～料理階級戦争～に出よう」という感想を伝え、対決を締めくくった。