식문화

떡을 찰지고 맛있게 만드는 '떡메', 떡메의 유래와 떡메질의 요령은?

제주도 서귀포 중문 흑돼지 맛집 '돈가득', 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감으로 입소문

마곡 맛집 발산 흑돈연가, 높은 품질 흑돼지 합리적인 가격에 제공… '모임장소로도 제격'

을지면옥 철거 논란에 '얼마나 맛있길래?' 그냥 평앵냉면 맛집 아닌 '유산'인 곳

제주도 서귀포 흑돼지 맛집 '한돈가', 식도락 여행에 부합하는 별미 제공

TV 맛집 미우새 김종국 남산왕돈까스, 101번지 남산돈까스

워커힐·반얀트리·쉐라톤 등 2019 딸기뷔페 추천·비교.. 저칼로리, 효능 뛰어난 제철 딸기 맛보려면

청주 봉명동 한우 맛집 육고집, 고 퀄리티 한우와 삼겹살

'생방송 오늘저녁', "떡 안에 밤이 통째로" 올방떡집 어디지? 유자마늘빵, 멸치쌈밥, 독일마을맥주도 화제

깊어지는 겨울 따듯한 커피한잔 대구 "커피맛을 조금 아는 남자"

제주도 서귀포 중문 맛집 '기원뚝배기' 제주산 통갈치조림정식에 옥돔구이, 성게국 서비스

찹쌀을 절구에 찧어 만드는 '모찌(mochi)', 과일을 넣은 과일 모찌까지

식문화 · 2019.01.21

'맛있는 녀석들'이 흡입한 육개장 칼국수 어디지? "면발이 핵심" 떡볶이 분식, 해물찜 맛집은?

식문화 · 2019.01.20

일요일 아침부터 관심↑ '생활의 달인' 나주 탕수육 맛집 어디길래...탕수육 뿐 아냐, 짬뽕까지 눈길

식문화 · 2019.01.20

'수요미식회' 마제소바 후기에 "거르는 게 정답" 어떻길래? 덩달아 화제인 일식 스시 오마카세 위치는?

맛녀석도 반한 떡볶이+냉면 조합...'맛있는 녀석들' 떡볶이 분식, 숭인시장 '제일분식' 화제

장인의 손맛 느낄 수 있는 수제갈비, 22년 전통의 강릉 맛집 '풍년갈비'

춘천맛집'화람', 신년모임 회식장소로 적합한 고급한우 레스토랑

강릉 맛집추천, 주문진 대영유통 "선주가 직접 잡아 판매하여 신선하고 저렴한 대게 제공"

식문화 · 2019.01.18

용인 대게대첩, 킹크랩 신선하고 저렴하게 맛볼 수 있어 인기

식문화 · 2019.01.18

속초 대게 맛집, 속초최대게 "선주가 직접 잡아 원가 및 유통절감으로 저렴한 대게 제공"

식문화 · 2019.01.18

가락시장맛집 '놀부수산', 킹크랩, 대게, 모듬회 등 모임에 어울리는 다채로운 해산물 즐기기 좋은 곳

2019년 기해년 새해를 맞이해 황금돼지 복 가득한 청명한 기운이 가득한 요즘이다. 이러한 분위기를 이어가기 위해 가족, 친지, 지인과의 정겨운 모임과 술자리 등으로 그동안의 소원했던 관계에 활력을 주고 새해 염원을 함께하는 기회를 조성하려는 이들이 많다. 특히 쉽게…

FAM타임스 · 2019.01.24

대전 비빔칼국수 뽀뽀분식 대전 맛집으로 등극, 감칠맛과 시원함 두 마리 토끼 잡은 비결은 '문어 육수'

'생활의 달인'에 방영된 대전 비빔칼국수가 실시간 검색어에 올라 많은 관심을 받고 있다. 여름철 별미로 소개된 대전 비빔칼국수는 감칠맛으로 사람들의 입맛을 당겼다. 이런 대전 비빔칼국수에 감칠맛을 내는 비결은 양념장에 달렸는데, 그 중에서도 양념장의 재료인 문어…

FAM타임스 · 2019.01.24

[방송맛집] 생방송 오늘저녁, 회시키면 아귀찜이 공짜? 어디? '가성비갑' 5천원 한우육회비빔밥까지

또 MBC '생방송 오늘 저녁'에서 소개된 한우 맛집은 5천원에 한우육회비빔밥을 제공하고 있었다. 인천 서구에 있는 'ㅎ 식당'에서는 고소한 한우가 가득 들어간 한우육회비빔밥을 5천원에 제공하고 있다. 하지만 질이 좋지 않은 고기를 사용하는 것이 아닌 직접 시장에서 한우를…

떡을 찰지고 맛있게 만드는 '떡메', 떡메의 유래와 떡메질의 요령은?

떡메는 떡을 칠 때 사용하는 몽둥이를 말한다. 돌절구에 떡 반죽을 넣고 떡메를 이용해서 계속 치고 반죽을 뒤적거려 떡을 부드럽고 찰지게 만들 수 있다. 이와 유사한 것으로 먹쇠메가 있는데, 단단한 흙이나 돌을…

제주도 서귀포 중문 흑돼지 맛집 '돈가득', 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감으로 입소문

겨울의 제주도를 느끼고 싶어 겨울제주도로 여행을 가는 이들이 많다. 제주도의 겨울은 비교적 따뜻한 기온을 유지하고 있으며 해안도로를 따라 바다풍경을 감상 하며 맑은 하늘을 만끽 할 수 있다. 특히 제주도 서귀포시에 위치한 '중문관광단지'는 서귀포시를 대표하는 관광단지로 많은…

마곡 맛집 발산 흑돈연가, 높은 품질 흑돼지 합리적인 가격에 제공… '모임장소로도 제격'

마곡 맛집 발산 흑돈연가 관계자는 "흑돈연가의 고기는 잘 구워진 흑돼지를 갈치속젓에 찍어 먹으면 그 맛이 일품이다"며, "흑돼지 고유의 고소한 풍미와 쫄깃한 식감을 제대로 맛보기 위해서는 80%에서 90% 정도만 익혀야 하며, 발산 흑돈연가가 제공하는 흑돼지는 깨끗하고 믿을…

을지면옥 철거 논란에 '얼마나 맛있길래?' 그냥 평앵냉면 맛집 아닌 '유산'인 곳

서울 평양냉면 맛집으로 유명한 을지면옥이 철거 위기에서 벗어나면서 '을지면옥'에 대한 사람들의 관심이 뜨겁다. 을지면옥은 을밀대, 우래옥과 함께 평양냉면 역사가 깊은 곳으로 알려져 있으며, 미쉐린과 맛집 프로그램 '수요미식회' 등에서도 인정한 맛집이다. 을지면옥 후기를…

제주도 서귀포 흑돼지 맛집 '한돈가', 식도락 여행에 부합하는 별미 제공

겨울 추위가 절정을 이루고 있는 가운데, 온화한 섬 여행지인 제주도를 찾아 눈과 입이 호강하는 여행으로 겨울철 필요한 활력과 체력을 충전하려는 이들이 많다. 겨울에 가면 이국적인 풍경이 특별한 운치와 감동을 선사하는 제주도는 제주도 해안도로 드라이브와 함께 다양한 자연을…

TV 맛집 미우새 김종국 남산왕돈까스, 101번지 남산돈까스

SBS에서 인기리에 방영되고 있는 관찰예능 '미운우리새끼'에서 남산돈까스 맛집으로 101번지 남산돈까스가 소개되었다. 19년 1월 20일 방영(122회)되었으며, 김종국과 절친 동생들은 남산왕돈까스와 생선까스 먹방을 선보였다. 101번지 남산돈까스는 남산돈까스 거리에서…

워커힐·반얀트리·쉐라톤 등 2019 딸기뷔페 추천·비교.. 저칼로리, 효능 뛰어난 제철 딸기 맛보려면

딸기 시즌을 맞아 딸기 디저트 뷔페가 돌아왔다. 인기 있는 서울 딸기 뷔페를 소개한다. 워커힐 호탤앤리조트 딸기 뷔페 '2019 베리베리 스트로베리'는 지난해 21메뉴에 새 메뉴가 추가돼 총 45메뉴를 즐길 수 있다. 애슐리 딸기 축제 '스트로베리스위츠'는 애슐리 퀸즈에서…

청주 봉명동 한우 맛집 육고집, 고 퀄리티 한우와 삼겹살

우리나라 한우는 언제나 최고급 음식으로 취급받는다. 중요한 모임이나 모임이 있을 때나 특별한 사람을 대접할 때 꼭 찾게되는 음식 한우. 비싸고 고급스러운 음식인만큼 고기의 퀄리티가 중요한 품목이다. 흔한 소고기집과는 다른 분위기와 좋은 퀄리티로 주목받는 곳이 있다. 바로…

'생방송 오늘저녁', "떡 안에 밤이 통째로" 올방떡집 어디지? 유자마늘빵, 멸치쌈밥, 독일마을맥주도 화제

오늘(22일) '생방송 오늘 저녁' 방송 맛집 화제 MBC '생방송 오늘 저녁'에서 올방떡집을 비롯한 다양한 음식의 맛집들이 소개됐다. 오늘(22일) MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 경상남도 남해의 숨겨진…

깊어지는 겨울 따듯한 커피한잔 대구 "커피맛을 조금 아는 남자"

따뜻한 커피 한잔이 생각나는 요즘 대구의 한 커피전문점이 인기를 끌고 있다. 대구 수성구에 위치한 커피맛을 조금 아는 남자는 바리스타가 직접 내리는 핸드드립 추출 방식으로 대구 시민들의 많은 사랑을 받고 있다. 커피에 들어가는 모든 재료를 직접 조리한다는 커피맛을 조금…

제주도 서귀포 중문 맛집 '기원뚝배기' 제주산 통갈치조림정식에 옥돔구이, 성게국 서비스

제주도 겨울 여행은 단연 한라산 설경을 구경하는 것이다. 한라산을 오르는 등반코스는 성판악, 관음사, 어리목, 영실, 돈내코코스 등 5개가 있다. 그런데 한라산을 오르지 않고도 멋진 설경을 구경할 수 있는데 1100고지는 차로 이동할 수 있어 가족 단위의 여행객들이 많이 찾고…

찹쌀을 절구에 찧어 만드는 '모찌(mochi)', 과일을 넣은 과일 모찌까지

모찌떡을 만들기 위해서는 찹쌀을 씻어서 물에 하루 정도 담가두었다가, 물기를 뺀 뒤 찜통에 쪄낸다. 후에 찐 찹쌀을 절구에 넣어 찧는다. 이렇게 쳐내어 만들어진 모찌 반죽으로 키리 모찌를 만드는 경우에는 1.5cm 두께가 되도록 늘여서 사각형으로 자루며, 마루 모찌를 만들…

FAM타임스 · 2019.01.21

'맛있는 녀석들'이 흡입한 육개장 칼국수 어디지? "면발이 핵심" 떡볶이 분식, 해물찜 맛집은?

'맛있는 녀석들' 육개장 칼국수 맛집과 함께 매콤한 맛으로 추천된 해물찜 맛집도 있다. '맛있는 녀석들' 해물찜 맛집은 서울 동대문구의 'S 칼국수'로 아귀 등 해산물이 푸짐하게 들어가 이미 서울 맛집으로 소문난 곳이기도 하다. 한편 '맛있는 녀석들'에 소개된 떡볶이 분식…

FAM타임스 · 2019.01.20

일요일 아침부터 관심↑ '생활의 달인' 나주 탕수육 맛집 어디길래...탕수육 뿐 아냐, 짬뽕까지 눈길

누구나 좋아하는 탕수육 맛집이 관심이 쏠리고 있다. 20일 오전 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 지난주 인생 탕수육 달인으로 화제가 되었던 맛집의 또다른 인생 메뉴 '짬뽕'에 대해 소개돼 일요일 아침 시청자들을 사로잡았다. 이날 방송된 맛집의 위치는 전남 나주시 남평읍…

FAM타임스 · 2019.01.20

'수요미식회' 마제소바 후기에 "거르는 게 정답" 어떻길래? 덩달아 화제인 일식 스시 오마카세 위치는?

'수요미식회' 마제소바 맛집을 포함한 부산 맛집, 서울 여의도 맛집, 을지로 맛집, 일식 맛집, 곰탕 맛집 등이 방송 이후에는 사람들이 몰려 식사를 하기 어렵워져 가기 꺼려진다는 것이 이들의 의견이다. '수요미식회' 마제소바 맛집인 서울 강동구의 길동 멘야세븐은…

맛녀석도 반한 떡볶이+냉면 조합...'맛있는 녀석들' 떡볶이 분식, 숭인시장 '제일분식' 화제

'먹방' 팁을 공유하는 인기 예능 프로그램 '맛있는 녀석들'에 등장하는 맛집들이 연일 화제를 모으고 있다. 최근 방송된 분식 특집에서는 국민 분식 떡볶이를 비롯해 냉면, 김밥, 튀김 등 소문난 분식 맛집을 방문한 멤버(김민경, 유민상, 김준현, 문세윤)들이 폭풍…

장인의 손맛 느낄 수 있는 수제갈비, 22년 전통의 강릉 맛집 '풍년갈비'

강원도 강릉은 동해안을 대표하는 여행지로 언제나 많은 여행객이 찾는다. 푸른 동해 바다를 비롯해 해변을 따라 이어지는 관광 명소가 잘 조성돼 있고, 강릉의 커피도 전국적으로 유명한 만큼 여유로운 휴식과 힐링 여행지로도 손꼽힌다. 무엇보다 강릉을 찾는 여행객이라면 힐링과…

춘천맛집'화람', 신년모임 회식장소로 적합한 고급한우 레스토랑

한우 오마카세 레스토랑 춘천 '화람'에선 윗에이징 기법으로 숙성한 고급 소고기를 부위별 코스로 맛볼 수 있다. 윗에이징 기법이란 1.5도에서 소고기를 저온 숙성한 것으로, 고기의 단백질을 분해함으로써 아미노산 함량이 증가해 감칠맛이 뛰어나고, 육질이 연하다는 장점을 갖고…

강릉 맛집추천, 주문진 대영유통 "선주가 직접 잡아 판매하여 신선하고 저렴한 대게 제공"

주문진 대영유통에 방문하면 대형 수족관을 볼 수 있는데 수족관에 있는 대게 등을 직접 눈으로 보고 고를 수 있는 점도 주문진 대영유통만의 특징이라고 할 수 있다. 게를 먹으면 모듬회스끼, 게라면, 파전, 오징어순대, 미역국, 문어, 골뱅이, 새우, 양파절임, 김치, 해초…

FAM타임스 · 2019.01.18

용인 대게대첩, 킹크랩 신선하고 저렴하게 맛볼 수 있어 인기

특히 가게 입구에는 설치되어 있는 대형수족관에서 손님이 마음에 드는 게를 직접 선택하여 맛볼 수 있어 싱싱한 킹크랩이나 대게를 두 눈으로 바로 확인할 수 있어 손님들의 신뢰도까지 높이고 있다. 그 뿐 아니라 대게대첩은 대게, 킹크랩, 랍스타, 홍게, 털게 등 갑각류…

FAM타임스 · 2019.01.18