깊어지는 겨울 따듯한 커피한잔 대구 "커피맛을 조금 아는 남자"

권지혜 2019-01-22 00:00:00

따뜻한 커피 한잔이 생각나는 요즘 대구의 한 커피전문점이 인기를 끌고 있다.

대구 수성구에 위치한 커피맛을 조금 아는 남자는 바리스타가 직접 내리는 핸드드립 추출 방식으로 대구 시민들의 많은 사랑을 받고 있다.

커피에 들어가는 모든 재료를 직접 조리한다는 커피맛을 조금 아는 남자의 대표 김현준 대표는 "생두를 볶는거부터 시작해서, 설탕시럽, 크림까지 직접 바리스타 가족들이 만들고 있다"라고 전하고 있다.

다니던 회사를 퇴사후 오래전부터 관심사였던 커피전문점을 시작한지 10년째 되고있는 김현준 대표는 "커피를 조금 아는 남자의 바리스타는 단골 한사람 한사람의 취향을 파악하여, 커피의 농도, 마시는 스타일을 기억해 반영하고 있다"라고 전하고 있다.

또한 "커피맛을 조금 아는 남자는 1인칭이 아닌 복수인칭이 만든 회사이며, 바리스타 가족들이 행복할 수 있는 회사를 만들겠다"라는 포부를 밝혔다.

남들과는 다른 신체적 장애를 극복하고 커피에 대한 사랑으로 꾸준히 노력하고 있는 "커피맛을 조금 아는 남자"의 앞으로의 커피 맛이 기대된다.

[팸타임스=권지혜 기자]

권지혜 기자