레시피

[면역력 높이는 음식] 가을 제철과일 밤의 효능과 밤 맛있게 삶는 법은?

남녀노소가 사랑하는 매콤달콤시큼한 백종원의 묵은지닭볶음탕

[면역력높이는음식] '천연감기약' 배의 효능 및 배숙 만드는 법

[추석 명절 음식] 수정과 만드는 법

[집에서 간단한 요리] 추석명절음식 단호박식혜 맛있게 만드는 법

[전복 요리]보관법만 제대로 알면 버터구이부터 찜까지 가격이 아깝지 않다

중독성 갑! 스트레스 한 번에 풀리는 매운 떡볶이, 엽기떡볶이 만드는법

다양한 종류로 끝없는 변신을 하는 '충무김밥 만드는 법'

[저녁반찬추천] '만물상, 알토란' 쫄깃쫄깃 가지볶음 레시피 모음, 고지혈증·편도선염에 특히 좋아

다양한 단호박 요리, 유아도 먹을 수 있는 단호박죽 만드는 법은?

[소화에 좋은 음식] 가을 제철과일 무화과의 효능과 다양한 무화과 먹는 법

[집에서 간단한 요리] 아침메뉴로도 추천하는 토마토 달걀볶음 레시피

[집에서간단한요리] 제철음식 낙지를 맛있게 즐길 수 있는 낙지볶음 황금레시피

15분 초간단 '연어장·새우장·전복장 만들기'…"간단하고 쉬운 레시피로 추석음식으로 제격"

[추석음식] '만물상' 일주일 지나도 촉촉한 '전부치기' 꿀팁! 광장시장 전집 비결은? 종갓집 동그랑땡 만들기

집에서 간단하게 쿠키만들기

[집에서 간단한 요리] 된장을 더욱 맛있게 먹을 수 있는 '수미네 반찬' 강된장 레시피

다양한 종류의 스테이크 중 닭가슴살 스테이크 만드는 법

[오늘뭐먹지?] 간장게장을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 '수미네 반찬' 간장게장 레시피

간단하고 맛있게 만드는 순두부요리

[초간단추석음식] 만물상 '30분 갈비찜+불지않는 잡채+전자레인지 식혜', 가성비 갑 추석음식 비법!

[집에서간단한요리] 백종원 동그랑땡부터 꼬치산적까지, 집에서 간단하게 차례음식 만드는 법

단백질 섭취의 끝판왕, 백종원 닭가슴살 초계국수 만들기

[다이어트식단] 귀리우유 다이어트 지겹다면? '귀리샐러드+귀리밥+귀리쉐이크+귀리죽' 귀리 먹는법으로 해결!

단기 다이어트 식단으로 주목받는 귀리는 100g 당 300칼로리의 적은 열량에 영양가는 높아 다이어트식품은 물론 한끼 식사 대용으로도 손색없다. 베타글루칸 성분은 식후 혈당이 오르는 속도를 지연해 당뇨병 관리에도 도움을 주며 중성지방 농도를 효과적으로 낮춰 체중감량에 도움을…

[면역력 높이는 음식] 가을 제철과일 밤의 효능과 밤 맛있게 삶는 법은?

우선 밤을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 찜기를 이용해서 삶는다. 밤을 물에 푹 삼가 닮아도 되지만 밤의 단맛이 빠지기 때문에 삼발이를 이용하는 것이 좋다. 밤을 찜기에 올리고 물이 끓을 때 까지 센불로 뚜껑을 열고 삶았다가 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 중약불로…

남녀노소가 사랑하는 매콤달콤시큼한 백종원의 묵은지닭볶음탕

묵은지 닭볶음탕 만드는 법 특히 고기 특유의 잡내를 없애주는데 탁월하면서도 음식의 깊은 맛을 우러나게 하는 묵은지를 넣은 묵은지 닭볶음탕은 더욱 뛰어난 풍미를 가지게 된다. 방송에서 소개된 요리연구가 백종원의 묵은지닭볶음탕 황금레시피가 연일 화제가 되고 있어 이를 간단하게…

[면역력높이는음식] '천연감기약' 배의 효능 및 배숙 만드는 법

좋은 배는 밝고 선명한 황갈색이며 탱글탱글 윤기가 나면서 동그랗다. 650~700g 사이가 먹기도 좋고 맛도 좋은데 이는 보통 성인 남성 주먹을 맞댄 사이즈다. 또 단맛과 싱그러운 맛을 겸한 향긋한 냄새가 나야 한다. 또한, 껍질의 두께가 얇고 육질이 단단한 것을 고르는 것이…

[추석 명절 음식] 수정과 만드는 법

재료: 생강, 통계피, 황설탕, 설탕, 곶감, 호두, 잣 1. 생강은 손질하고 깨끗이 씻어서 썰고, 통계피는 2등분해서 깨끗이 씻는다. 2. 곶감은 꼭지를 떼고 한 쪽에 칼집을 넣어 넓게 편다. 3. 곶감 가운데 호두를 놓고 말아서 곶감쌈을 만들고 먹기좋게 자른다…

[집에서 간단한 요리] 추석명절음식 단호박식혜 맛있게 만드는 법

베이킹소다를 단호박을 흐르는 물에 깨끗이 씻고 먹기 좋은 크기로 썬 다음, 숟가락으로 씨를 긁어낸 후 찜기에 단호박을 올려서 10분에서 15분 정도 찌면 단호박을 맛있게 찔 수 있다. 최근에는 전자레인지를 이용해 단호박을 찌기도 하는데, 찜기에 찌는 방법처럼 단호박을 먹기…

[전복 요리]보관법만 제대로 알면 버터구이부터 찜까지 가격이 아깝지 않다

1. 깨끗하게 닦은 전복 두 마리를 자른 후 살과 내장을 분리한다. 2. 살은 썰고 내장은 갈아둔다. 3. 살과 내장에 참기름을 부어 볶아준다. 4. 노른 빛깔을 띄면 전복 껍데기와 다시마를 넣어 끓인 육수를 부어 함께 끓인다…

중독성 갑! 스트레스 한 번에 풀리는 매운 떡볶이, 엽기떡볶이 만드는법

엽기떡볶이 만드는법 재료: 떡, 양배추, 대파, 어묵, 소시지, 피자치즈, 통깨 양념재료: 육수, 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 물엿, 캡사이신, 후추 양념재료를 이용해 양념장을 만들어준다. 떡과 야채들을 손질해준다. 냄비에 육수와 양념장을 넣어 끓여준다…

다양한 종류로 끝없는 변신을 하는 '충무김밥 만드는 법'

충무김밥 만드는 법 재료: 오징어, 밥, 무, 대파, 김, 통깨, 식초, 설탕, 소금, 고춧가루, 참기름 식초, 설탕, 소금, 고춧가루를 이용하여 양념장을 만들어 준다. 오징어를 데쳐준다. 오징어와 무를 양념장에 무쳐준다. 밥을 소금과 참기름으로 밑간을 한다…

[저녁반찬추천] '만물상, 알토란' 쫄깃쫄깃 가지볶음 레시피 모음, 고지혈증·편도선염에 특히 좋아

가지는 편도선염과 맹장염, 고지혈증에 좋은 음식으로 알려져 있다. 고지혈증이란 혈액 속에 지방이 많은 상태로 심근경색, 뇌졸중의 주요 원인이 된다. 가지는 풍부한 안토시아닌 성분으로 혈관 속 지방을 효과적으로 제거한다. 수분, 식이섬유, 비타민도 함유돼 있어 혈관 내 쌓인…

다양한 단호박 요리, 유아도 먹을 수 있는 단호박죽 만드는 법은?

단호박 영양성분 단호박 탄수화물은 고구마나 감자보다 낮아 다이어트에도 도움이 되는 음식이다. 단호박은 100g당 29kcal로 가벼운 산책을 14분하면 소모할 수 있는 칼로리로 상당히 낮다. 그 밖에도 바타카로틴, 비타민A, 칼륨 등이 많이 함유되어 있다. 이 중…

[소화에 좋은 음식] 가을 제철과일 무화과의 효능과 다양한 무화과 먹는 법

재료: 무화과, 설탕 1. 무화과의 껍질을 모두 제거한다. 2. 껍질을 벗긴 무화과에 설탕을 넣고 손으로 으깨준다. 3. 설탕과 무화과를 끓여준다. 4. 무화과가 프라이팬에 눌러붙지 않게 계속 저어준다. 5. 무화과의 색깔이 진하게 변하고 걸죽해질때까지 기다린다…

[집에서 간단한 요리] 아침메뉴로도 추천하는 토마토 달걀볶음 레시피

토마토에 들어간 붉은 천연 색소인 라이코펜은 항산화작용이 뛰어나 호르몬 대사에 문제가 생겨서 나타나는 전립선암과 유방암을 예방할 수 있다. 또 토마토는 혈당을 올리는 당지수가 굉장히 낮아 당뇨 완화에 좋다. 또한, 토마토의 라이코펜은 자외선으로 만들어진 활성산소를 억제해…

[집에서간단한요리] 제철음식 낙지를 맛있게 즐길 수 있는 낙지볶음 황금레시피

재료 : 낙지, 굵은 소금, 당근, 양파, 홍고추, 풋고추, 통마늘, 가래떡, 대파, 양념장 (양념장 : 양조간장, 설탕, 참기름, 물, 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 참기름, 통깨) 1. 낙지에 굵은 소금을 넣어 씻은 다음 깨끗한 물로 헹군다. 2. 당근 1개를 나박썰

15분 초간단 '연어장·새우장·전복장 만들기'…"간단하고 쉬운 레시피로 추석음식으로 제격"

두 번째는 전복장 만들기이다. 연어장 만들기 재료는 생연어, 간장, 물, 매실청, 꿀, 청양고추만 있으면 된다. 기호에 따라 가쓰오부시를 첨가하는 것도 좋다. 가쓰오 부시를 제외하고 위에서 준비한 절임 간장 재료를 한 번에 냄비에 넣고 중물에서 끓여준다. 절임 간장 재료를…

[추석음식] '만물상' 일주일 지나도 촉촉한 '전부치기' 꿀팁! 광장시장 전집 비결은? 종갓집 동그랑땡 만들기

맛있는 동그랑땡의 핵심 비결은 바로 불조절에 달렸다. 모든 전은 반드시 약불로 부쳐야 달걀반죽이 타지 않아 깔끔한 모양을 유지할 수 있다. 광장시장 전집의 각종 전이 맛있는 이유는 기름 온도에 있다. 모든 전집 불판 위에는 스테인리스 그릇이 놓여있다. 그릇 안에는 기름이…

집에서 간단하게 쿠키만들기

수제쿠키만들기 재료: 박력분, 버터, 계란, 흑설탕, 물엿, 베이킹파우더, 소금 설탕, 계란, 물엿, 버터를 섞어준다. 섞은 버터에 박력분, 소금, 베이킹파우더를 체쳐서 내려 섞는다. 접시에 녹인 버터나 기름을 바르고 반죽을 동그랗게 빚어준다. 전자레인지나 오븐을…

[집에서 간단한 요리] 된장을 더욱 맛있게 먹을 수 있는 '수미네 반찬' 강된장 레시피

된장은 콩이었을 때보다 항돌연변이 활성화가 높아 열에 오래 끓여도 파괴 없이 항암효과에 큰 도움을 얻을 수 있다. 또 된장에 함유된 레시틴 성분이 뇌혈관을 깨끗하게 만들어 노인성 치매 예방에 좋으며 집중력 향상에도 좋다. 콩의 사포닌 성질은 혈관성 질환 예방에 좋으며 오랜…

다양한 종류의 스테이크 중 닭가슴살 스테이크 만드는 법

닭가슴살 스테이크 만드는 법 재료: 닭가슴살, 우유, 호박, 파프리카, 통마늘, 소금, 후추, 올리브유 닭가슴살을 우유에 20분정도 재워준다. 호박, 파프리카, 통마늘을 썰어준다. 우유에 재워둔 닭가슴살을 물에 씻어 물기를 제거하고 소금, 후추로 양념해준다. 달군…

[오늘뭐먹지?] 간장게장을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 '수미네 반찬' 간장게장 레시피

게에 풍부하게 들어있는 키토산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 피를 맑게 해 고혈압, 부정맥, 뇌졸중 등 각종 혈관질환 성인병에 좋다. 또 칼슘이 많이 함유돼 있어 뼈를 튼튼하고 건강하게 만들기 때문에 아이들의 성장에 좋은 효능이 있고 중,장년층의 골밀도 형성에도 도움을 준다…

간단하고 맛있게 만드는 순두부요리

순두부찌개 만들기 재료 : 두부 1팩, 양념장 4큰술, 물 1컵, 청양고추 1~2개, 파 한대, 계란 1개, 후춧가루 조금 양념장 재료 : 돼지고기 다짐육 1/4컵, 다진양파 1/2컵, 다진파 1/4컵, 다진마늘 2큰술, 고춧가루 1/2컵, 식용유+참기름 2큰술, 국간장…

[초간단추석음식] 만물상 '30분 갈비찜+불지않는 잡채+전자레인지 식혜', 가성비 갑 추석음식 비법!

추석 연휴 맛있는 음식을 쉽고 간편하게 만들 수 있는 방법이 있을까? TV조선 '살림9단의만물상'에서는 전설처럼 내려오는 추석음식 레시피가 있다. 압력밥솥을 이용한 30분 완성 갈비찜부터 불지 않는 잡채 레시피, 전자레인지를 이용한 30분 식혜까지 한번에 알아보자…

[집에서간단한요리] 백종원 동그랑땡부터 꼬치산적까지, 집에서 간단하게 차례음식 만드는 법

재료: 소고기, 당근, 대파, 박력분, 계란, 식용유, 소금 (고기 양념: 미림, 간장, 참기름, 꿀, 후추) 1. 당근과 대파는 길쭉하게 썰어서 준비한다. 2. 소고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거한다. 3. 산적용으로 납작하고 길쭉하게 썰어 고기 양념에 30분…

단백질 섭취의 끝판왕, 백종원 닭가슴살 초계국수 만들기

닭가슴살 다이어트 식단 - 초계국수 만들기 단백질 섭취 및 닭가슴살다이어트에 좋은 식재료인 '닭가슴살'과 각종 채소 등을 넣어 만든 초계국수로 영양과 보양을 한 번에 잡아볼 수 있다. 1. 무 1/4개를 채썰기한 후에 소금을 1스푼 넣고 20분간 절여준다 2. 오이를…