威士忌标签的陷阱,“小批量”或“限量版”是缺乏法律定义的营销术语
在威士忌标签上所写的术语中,有的拥有严格的法律定义,而有的则是可能引起消费者混淆的营销术语。根据YouTube频道“酒类概论”的视频,威士忌标签术语可以分为具有法律定义的术语、默契通用的术语以及营销术语这三类。
具有法律定义的酒精浓度相关术语
在与酒精浓度相关的术语中,法律定义了四种。其中包括原桶强度(Cask Strength)、桶装证明(Barrel Proof)、原桶证明(Original Barrel Proof)和入门证明(Entry Proof)。视频中解释说,与苏格兰的Cask Strength意味着未加水状态不同,在美国,只要装瓶时的浓度不比橡木桶浓度低1度以上,就可以使用Cask Strength这一术语。也就是说,在美国可以进行微小的浓度调节。
Barrel Proof在美国与Cask Strength意思相同,而Original Barrel Proof和Entry Proof是仅在美国法律中定义的术语,当进入橡木桶时的浓度与装瓶时的浓度相同时可以使用。另一方面,如Barrel Strength、Full Proof、Full Strength、Uncut等,并未在法律规定中明确说明,因此各公司的标准可能有所不同。
关于“单桶(Single Cask)”与“桶(Cask)”相关术语的注意事项
在包含“单(Single)”的术语中,Single Malt在苏格兰和爱尔兰的情况下,附带了必须使用单式蒸馏器的条件。Single Grain是指在同一个蒸馏厂使用其他谷物制作的威士忌,而Single Pot Still是爱尔兰的规定,要求使用30%以上的未发芽大麦并通过单式蒸馏器。
视频中提到了消费者需要注意的术语“单桶(Single Cask)”。视频解释说,即使被称为Single Cask,也不一定保证是直接将来自单一橡木桶的原液装瓶。因为如果在熟成过程中橡木桶破损,转移到另一个橡木桶(B)进行熟成后再装瓶,也可以以最后一个橡木桶为标准称为Single Cask。此外,“新橡木(New Oak)”意指新的橡木桶,虽然在美国法律中有定义,但在苏格兰没有法律定义。“First Fill”是指并非使用新橡木桶,而是首次向曾用于熟成葡萄酒或朗姆酒等的桶中填充威士忌时的表达方式,而“Refill”则是对之后过程的总称。
含义不明的营销术语与日本威士忌
视频还介绍了因没有法律标准而需要注意的营销术语。“Small Batch”意为收集一定规模的橡木桶进行装瓶,但由于“小(Small)”的标准因蒸馏厂而异,规模较大的厂商也可以使用这一术语。此外,Reserve、Special Reserve、Select、Master's Selection、Craft、Premium、Rare、Limited Edition等都属于没有特定法律含义的营销术语。
最后,关于“Japanese Whisky(日本威士忌)”,这并非日本国家法令,而是日本威士忌协会的规定。因此,视频提醒,在海外销售的产品中,即使被当作日本威士忌进行销售,也可能存在不遵守该规定的情况,需要予以注意。
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