레시피

[10월‧11월 제철음식]쫄깃한 꼬막 삶는 법! 백종원 만능간장으로 꼬막무침‧꼬막비빔밥 만드는 법

나들이용 음식으로 인기 많은 김밥 만들기

얼큰, 얼얼한 '마라탕' 레시피, 마라탕 재료는?

다이어터들에게 사랑받는 고구마 다이어트

[당뇨에좋은음식] '천기누설' 이다도시 가족유전 당뇨, 정상수치 유지 비법은? 프랑스식 식이요법으로 당뇨병 치료하기

장기간 보관이 가능한 오이피클만드는법

돼지등뼈 사이 고기 발라 먹는 재미 쏠쏠…'감자탕'

[오늘저녁뭐먹지?] 10월 제철음식 오통통 갈치로 백종원·김수미 갈치조림 황금레시피 대공개!

[오늘 뭐먹지?] 비 오는 날 저녁대신 돼지 김치부침개? 돼지비계 넣으면 바삭한 식감 높아져

[10월 제철음식]밤 삶는법‧밤 삶는 시간‧밤 보관법과 밤 효능 소개! 군밤만들기‧밤조림만들기

[가을소풍도시락] '연애의맛' 황미나 도시락 만들어볼까? '백종원 명란젓김밥+달걀샌드위치+수미네반찬 멘보샤' 만들기

[닭가슴살요리]연예인다이어트식단 대표 닭가슴살다이어트, 닭가슴살 삶는법‧칼로리로 2주다이어트

향이 강해 장을 담아도 맛있는 깻잎 장아찌 만드는법

[백종원꽃게탕]백종원 꽃게탕 레시피 쉽게 따라하기

집에서 전자렌지로 만드는 김부각 만드는법

[감자 간식]짭쪼름하고 맛있는 케이준 감자튀김 만들기

[백종원의 골목식당] 백종원 멸치국수‧마약계란 레시피 공개…성내동 만화거리 분식집 희망 보여

낙지와 비슷하게 생겼지만 더 작고 봄이 제철인 쭈꾸미 볶음

김수미 표 코다리조림·코다리찜 만드는 법

국산콩두부로 만드는 '백종원의 대패 두부조림'

[반찬만들기]만물상 간장새우장 만들기 레시피

[고혈압에 좋은 음식] 빨간 무 비트의 효능과 만물상 비트클렌즈주스·알토란 가을물김치 만드는법

어려워보이지만 시도하면 어렵지 않은 파스타만들기

두부조림 레시피 '살림 9단의 만물상두부조림' 하나면 끝

살림 9단의 만물상두부조림 TIP 살림 9단의 만물상두부조림의 비법은 썰은 두부를 된장물에 담가 두부의 표면이 응고시켜 조리할 때 잘 부서지지 않는다고 한다. 또한 두부조림양념장을 만들 때 고추장에 된장을 넣으면 숙성된 양념장과 같은 깊은 맛을 낸다고 한다. 그 밖에도 다진…

[10월‧11월 제철음식]쫄깃한 꼬막 삶는 법! 백종원 만능간장으로 꼬막무침‧꼬막비빔밥 만드는 법

가을, 겨울 제철 음식 꼬막요리 1. 꼬막을 깨끗이 손질한 후 소금물에 담군다. 2. 양파를 얇게 채 썰고 어린잎채소 등 취향에 맞게 채소를 준비한다. 3. 꼬막을 삶아 입이 벌어지면 살만 발라낸다. 4. 밥과…

나들이용 음식으로 인기 많은 김밥 만들기

김밥 맛있게 싸는법 재료: 쌀, 김, 오이, 당근, 햄, 맛살, 단무지, 우엉 김을 살짝 굽고 대나무발에 펼친 다음 참기름과 소금으로 간을 한 밥을 올려준다. 길이에 맞게 썰어 놓은 속재료를 가운데에 올려준다. 김밥을 말아서 형태를 만들어준다. 먹기 좋게 썰어준다…

얼큰, 얼얼한 '마라탕' 레시피, 마라탕 재료는?

마라소스를 이용한 요리들 마라소스를 이용한 요리는 마라탕 말고도 다양하다. Comedy TV '맛있는 녀석들'에서 나왔던 마라국수는 마라소스를 이용한 국수요리다. 입안이 얼얼하고 얼큰한 마라국수는 대중들에게 알려지면서 입소문을 타고 유명해졌다. 마라롱샤는 매콤한 가재요리로…

다이어터들에게 사랑받는 고구마 다이어트

고구마다이어트에 좋은 고구마 수프 재료 : 고구마 1개, 당근 1/6개, 양파 1/4개, 우유 300ml, 아몬드 3~5개, 소금 후추 약간 버터 반 큰술 1. 고구마와 당근은 익히기 좋은 크기로 깍뚝썰기 해준다. 2. 고구마와 당근을 넣은 그릇에 물을 넣고 랩을 덮고…

[당뇨에좋은음식] '천기누설' 이다도시 가족유전 당뇨, 정상수치 유지 비법은? 프랑스식 식이요법으로 당뇨병 치료하기

지난 28일 방송된 MBN '천기누설'에서는 방송인 이다도시가 출연해 당뇨를 이겨낸 비법을 공개했다. 당뇨는 유전적 영향이 가장 큰 질병으로 알려져 있다. 이다도시 가족 또한 할머니, 아버지, 여동생이 당뇨를 가지고 있다. 과거 건강검진 결과 당뇨 혈당수치가 103으로…

장기간 보관이 가능한 오이피클만드는법

오이피클만드는법 재료: 미니오이, 식초, 설탕, 소금, 허브, 통후추, 청주 냄비에 물과 청주, 소금, 허브, 식초, 후추를 넣고 끓여준다. 미니오이를 깨끗이 세척한뒤 알맞게 썰어준다. 냄비에 끓였던 물을 식히고 오이를 담가준다. 살균한 병에 약 일주일간…

돼지등뼈 사이 고기 발라 먹는 재미 쏠쏠…'감자탕'

날씨가 추워지면서 뜨끈한 감자탕에 소주 한잔이 생각나는 계절이다. 감자탕은 돼지등뼈와 감자, 우거지, 깻잎, 들깻가루, 파, 마늘 등을 넣어 얼큰하게 끓여낸 음식이다. 돼지등뼈 사이에 붙은 고기를 발라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 즉석에서 끓여가며 고기를 발라 먹고 남은 국물에…

[오늘저녁뭐먹지?] 10월 제철음식 오통통 갈치로 백종원·김수미 갈치조림 황금레시피 대공개!

수미네반찬 고구마순갈치조림 만들기 재료: 물, 간장, 밴댕이, 멸치, 무, 홍고추, 풋고추, 다진 마늘, 생강, 고구마순, 감자, 갈치 1. 물, 간장, 밴댕이, 멸치, 무를 넣고 육수를 만든다. 2. 홍고추와 풋고추, 다진마늘과 다진 생강을 넣은 양념장을 만든다…

[오늘 뭐먹지?] 비 오는 날 저녁대신 돼지 김치부침개? 돼지비계 넣으면 바삭한 식감 높아져

날씨가 추워지고 오늘처럼 비오는 날이면 부침개가 땡기기 마련이다. 부침개는 잘익은 배추김치를 송송썰어 밀가루 반죽에 부처먹는 전통음식으로 갑작스럽게 손님이 왔을때나 식사하면서 곁들일 안주거리가 고민일 때 안성맞춤인 간식이다. 돼지김치부침개 재료 배추김치 1과 1/3컵…

[10월 제철음식]밤 삶는법‧밤 삶는 시간‧밤 보관법과 밤 효능 소개! 군밤만들기‧밤조림만들기

가을 제철 음식, 11월 제철 음식 밤을 물에 넣고 삶을 경우 밤의 단맛이 사라질 수 있기 때문에 찜기를 이용해 쪄 먹거나 에어프라이 등 조리 기구로 구워먹는 것을 추천한다. 1. 밤을 깨끗하게 씻어 준다. 2…

[가을소풍도시락] '연애의맛' 황미나 도시락 만들어볼까? '백종원 명란젓김밥+달걀샌드위치+수미네반찬 멘보샤' 만들기

재료 : 김, 밥, 깻잎, 명란젓, 단무지, 당근, 햄, 달걀지단, 마요네즈 1. 김 위에 밥을 깔고 깻잎 두 장을 올린다 2. 명란젓을 가위로 잘라준 뒤 깻잎 위에 올려 터지지 않게 감싼다 3. 단무지, 당근, 햄, 달걀지단을 추가해 함께 말아주면 완성된다 4…

[닭가슴살요리]연예인다이어트식단 대표 닭가슴살다이어트, 닭가슴살 삶는법‧칼로리로 2주다이어트

효과적인 단기간 다이어트에 제격인 닭가슴살 1. 양파, 파프리카, 버섯 등 채소를 잘게 썰어준다. 2. 팬에 기름을 두른 후 야채를 볶아준다. 3. 어느 정도 야채가 볶아지면 닭가슴살을 함께 넣어 익혀준다. 4…

향이 강해 장을 담아도 맛있는 깻잎 장아찌 만드는법

쓴 깻잎보다는 여린 어린 잎을 선호하는 깻잎 나물에 이용할 경우 다 자란 깻잎을 쓰면 쓴 맛이나 어린 줄기에 달린 작은 잎을 쓴다. 날것으로 쌈을 즐기기도 하지만 향이 강해 장아찌를 담아 일년 내내 든든한 밑반잔이 되기도한다 깻잎장아찌를 만들때에는 깻잎과 간장, 마늘…

[백종원꽃게탕]백종원 꽃게탕 레시피 쉽게 따라하기

백종원 꽃게탕 끓이기 티비 프로그램 <마이리틀텔레비전>에서는 백종원씨가 출연하여 백종원꽃게탕 레시피를 소개했다. 집에서도 만들 수 있는 해물탕 끓이기 방법이기에 시원한 국물을 먹고 싶거나 간단히 술 안주를 만들고자 할 때 활용할 수 있는 방법이다. 꽃게를 손질할 때에는…

집에서 전자렌지로 만드는 김부각 만드는법

전자렌지로 김부각 만드는법 재료 : 김밥용김, 찹쌀 1컵, 물 3컵, 참깨, 소금, 기름 1. 찹쌀가루와 물을 1:3비율로 섞고 전자렌지에 1분간 돌려준다. 2. 찹쌀풀이 뜨거울때 소금 한꼬집 넣어준다. 3. 김밥용 김 한장 반쪽에 찹쌀풀을 발라준다. 반으로 접고 다시…

[감자 간식]짭쪼름하고 맛있는 케이준 감자튀김 만들기

케이준 감자튀김 만드는 법 다소 밋밋하게 느껴질 수 있는 감자 요리를 좀 더 색다르게 먹고 싶다면 감자를 활용하여 케이준

[백종원의 골목식당] 백종원 멸치국수‧마약계란 레시피 공개…성내동 만화거리 분식집 희망 보여

수요일 예능 추천, 백종원 골목식당 한편, 백종원은 '새마을 식당', '백종원쌈밥집', '홍콩반점', '빽다방' 등 다양한 체인점 가진 성공한 창업가로 소유진 남편으로도 유명하다. 소유진 인스타그램을 통해 백주부와의

낙지와 비슷하게 생겼지만 더 작고 봄이 제철인 쭈꾸미 볶음

남녀노소 인기가 많은 쭈꾸미 볶음 만들기 재료: 쭈꾸미, 당근, 양파, 쪽파, 쭈꾸미 양념(고추가루, 참기름, 다진마늘, 설탕, 소금, 후추), 식용유 만드는법 쭈꾸미를 소금에 주물러 씻는다. 당근은 길쭉하게, 양파는 굵게, 쪽파는 2-3cm로 썬다. 쭈꾸미에…

김수미 표 코다리조림·코다리찜 만드는 법

코다리조림 만들기 명태요리의 대명사, 코다리조림을 tvN '수미네 반찬'프로그램에서 선보였다. 꽈리고추를 듬뿍 넣어 식감이 살아나는 코다리찜 레시피를 따라해 오늘 밤 식탁을 풍성하게 해보자. 코다리조림 레시피 : 코다리, 꽈리고추, 양파 2개, 대파 줄기, 다진마늘…

국산콩두부로 만드는 '백종원의 대패 두부조림'

집밥백선생 대패두부조림 만드는 법 조리사자격증 없이도 누구나 맛있는 대패 두부조림을 만들 수 있다. 간장두부조림이나 두부계란조림의 식상한 맛이 질린다면 매콤하면서도 달콤한 맛이 일품인 집밥백선생의 대패 두부조림을 만들어보자. 국산콩두부를 사용하여 요리를 하면 더욱 맛이…

[반찬만들기]만물상 간장새우장 만들기 레시피

간장 새우장 만드는 법 값이 나가는 독도새우 이외에도 일반 대하를 이용하여 맛있는 간장새우를 만들어낼 수 있다. 새우간장게장처럼 풍부한 맛을 내는 만물상 간장새우장 만들기 레시피를 알아보자. 간장새우장 만들기 재료 : 청주 혹은 소주, 새우, 간장, 물, 정종, 맛술…

[고혈압에 좋은 음식] 빨간 무 비트의 효능과 만물상 비트클렌즈주스·알토란 가을물김치 만드는법

비트를 넣은 알토란 김하진 '가을물김치' 만들기 재료 : 무, 배추 줄기, 비트, 실파, 청양고추, 꽃소금, 설

어려워보이지만 시도하면 어렵지 않은 파스타만들기

집에 재료가 없을 때 간단하게 만들 수 있는 알리오올리오 파스타를 먹고 싶은데 집에 마땅한 파스타소스재료가 없어 난처했다면, 흔한 요리재료로 간편하게 만들 수 있는 알리오 올리오 파스타를 만들 수 있다. 파스타 중 오일소스를 이용해 가장 쉽고 간단하게 만들 수 있는…