Recetas variadas con ingredientes de temporada: aprovechando el caracol de mar y la tilapia de Costco

Si siempre cocina los ingredientes comprados en Costco de la misma manera, puede componer su mesa mediante nuevas combinaciones. Según el video de Salimman, se presentan varias recetas que se pueden disfrutar utilizando diversos artículos de temporada de Costco, como el caracol de mar, la tilapia y los higos.

Platos utilizando caracol de mar de temporada y salsa barbacoa

El caracol de mar de 1.6 kg que se vende en Costco (16,900 wones) es un alimento alto en proteínas y bajo en calorías, rico en taurina y arginina. La temporada del caracol de mar es de junio a agosto. En el video, se sugiere preparar este caracol al estilo de la cocina francesa 'Escargot'. Primero, lave el caracol de mar en agua fría y hiérvalo durante aproximadamente 15 minutos. Una vez hervido, deje que se enfríe, elimine las vísceras y córtelo en trozos del tamaño de un bocado. Para terminar, se combina con una salsa hecha de mantequilla, 2.5 cucharadas de ajo picado, perejil, sal y pimienta, y se cocina en la freidora de aire durante 10 minutos. Si saltea el caracol restante con pasta, también puede disfrutarlo como pasta con caracol de mar.

Además, se presentó una receta de barbacoa de panceta utilizando la 'Stubb's Legendary Bar-B-Q Sauce', que se puede comprar por 18,990 wones (con un descuento de 3,000 wones hasta el 10 de mayo). Esta salsa, que comenzó en Texas en 1986, tiene una base de puré de tomate, se caracteriza por realzar la acidez, tener un aroma sutil a barbacoa y no ser excesivamente dulce, lo que resalta el sabor de la carne. Sazone una pieza de panceta con aceite de oliva, sal, pimienta y, opcionalmente, polvo de pimentón. Después de cocinar la carne en la freidora de aire, córtela en trozos fáciles de comer, mézclela con la salsa y, finalmente, caliéntela durante unos 5 minutos más en la freidora de aire para completar el plato.

Cómo utilizar Veggie Bread, salsa marinara y tilapia

El 'Veggie Bread' de Costco (paquete de 10 unidades por 8,990 wones) es un pan centrado en vegetales con base de masa madre de centeno de España, que contiene lentejas, tomate, jengibre y orégano. En el video, se presentan métodos para usar este pan como sustituto de la baguette o el pan de molde, o para utilizarlo en sándwiches. También es adecuado para acompañar con una salsa a base de aceite de oliva o para comer con pasta.

También se presentó una receta de 'Salsa marinara orgánica' (3 botellas por 14,990 wones) utilizando una receta de redes sociales extranjeras. Coloque la salsa marinara en el fondo, encima ponga un bloque de queso feta y tomates, sazone con aceite de oliva, sal y pimienta, y hornee en la freidora de aire durante 10 minutos. El sabor del queso feta y la acidez de la salsa de tomate armonizan, y el plato terminado combina bien con la pasta.

La 'Kirkland Tilapia' (9 piezas por 25,990 wones), rica en proteínas, es un tipo de pescado de carne blanca originario de África y el Medio Oriente. Se vende en forma de filetes procesados manualmente y sin espinas. Si se cocina mediante el método 'Papillote', envolviendo los ingredientes en papel de horno y cocinándolos al vapor, se puede disfrutar de forma saludable manteniendo la humedad. Se puede añadir sabor espolvoreando 'condimento para bagels' junto con aceite de oliva al cocinar.

Combinación perfecta de ensalada de higos y patatas fritas

Se reveló una receta de ensalada utilizando higos de temporada (1 kg por 9,290 wones). Coloque los higos en el fondo de un plato, cubra con film transparente y presione ligeramente; luego, coloque encima rúcula, jamón, queso ricotta, aceite de oliva, miel y pistachos en orden. La dulzura de los higos se combina con el salado del jamón, y el proceso de preparación es divertido, por lo que es ideal para hacer con niños.

Finalmente, la combinación de aperitivo presentada es el encuentro entre las patatas fritas 'La Vuerra' (6 paquetes por 23,990 wones) y el 'Prosciutto' (3 paquetes por 14,490 wones). Al acompañar las patatas fritas La Vuerra con prosciutto, se obtiene un aperitivo con un sabor realzado.