Platos fáciles con pato ahumado... ideales para una inauguración de casa

Los platos de pato ahumado son ideales para una inauguración de casa. No requieren mucho trabajo y el proceso de preparación no es difícil. Con un paquete de pato ahumado comprado en el supermercado, se pueden preparar platos deliciosos sin límite.

Para hacer arroz frito con pato y piña, se necesita pato ahumado, piña, ajo, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, huevo, camarones, arroz, salsa de pescado, cúrcuma, pimienta, sal, frutos secos y hojas tiernas. Corte el pato ahumado en trozos grandes con tijeras de cocina. Corte también la piña, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en forma de cubos. Corte el ajo en láminas. Lave los camarones crudos quitándoles la cabeza y la cáscara, y espolvírelos ligeramente con sal y pimienta. Prepare un revuelto con huevo añadiendo un poco de sal.

Ponga aceite vegetal en una sartén y saltee el ajo con el pato ahumado hasta que esté dorado. Añada los camarones con un poco de pimienta y saltee hasta que se cocinen. Agregue la piña, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo para saltear. Añada el arroz y el polvo de cúrcuma, vierta la salsa de pescado por el borde de la sartén y saltee mezclando bien. Añada el huevo y sazone con sal.

Para el salteado de pato ahumado con verduras, se necesita pato ahumado, ajo, brotes de judía mungo, cebollas verdes jjokpa, salsa de soja, gochujang (pasta de chile), jarabe de maíz y pimienta. Corte el pato en trozos de tamaño adecuado para comer y enjuague los brotes de judía mungo bajo agua corriente para escurrir el agua. Corte las cebollas verdes jjokpa en tiras largas y el ajo en trozos de tamaño moderado. Marine el pato ahumado con un poco de salsa de soja, gochujang, jarabe de maíz y pimienta para que absorba el sabor. Vierta aceite en una sartén caliente y sofría el ajo para que suelte su aroma. Añada el pato marinado y saltéelo. Cuando el pato esté bien sazonado y se haya salteado uniformemente, añada las cebollas verdes jjokpa y los brotes de judía mungo, y saltee rápidamente a fuego alto.

Para los rollitos de pato ahumado con kimchi blanco, se necesita kimchi blanco, pato ahumado, pimientos mini, cebolla morada, hojas de perilla, brotes tiernos, vinagre, azúcar, salsa de soja, mostaza picante preparada, mermelada de yuzu y mantequilla de cacahuete. Dado que la mantequilla de cacahuete puede no mezclarse bien con los líquidos, mézclela primero con la mostaza picante preparada, el azúcar y la mermelada de yuzu, y luego añada los ingredientes líquidos, como el vinagre y la salsa de soja. Corte la cebolla morada en tiras y los pimientos mini en tiras tras quitarles el tallo.

Lave bien los brotes tiernos bajo agua corriente y elimine la humedad. Coloque el pato ahumado en una sartén caliente y áselo por ambos lados hasta que esté dorado. Separe el kimchi blanco de su jugo y corte el tallo del kimchi. Extienda una hoja de kimchi ampliamente y coloque una hoja de perilla encima. Coloque el pato ahumado dorado, los brotes tiernos, los pimientos mini y la cebolla morada, y enróllelos. Corte en trozos de tamaño adecuado y sirva con la salsa de yuzu y mostaza preparada previamente.

Para la ensalada fría de pato ahumado, se necesita pato ahumado, pimiento, pepino, col morada, cebolla, azúcar, vinagre, jarabe de ciruela, salsa de soja, mostaza picante preparada, ajo picado, sal y aceite de sésamo. Antes de preparar los ingredientes, mezcle los componentes, excepto el aceite de sésamo, para hacer la salsa de mostaza y guárdela en el refrigerador. Prepare las verduras según su preferencia. Corte las verduras preparadas en tiras de longitud similar. Disponga las verduras cortadas en círculo en un plato. Ase el pato en una sartén. Coloque el pato, ya templado, en el centro del plato y sírvalo con la salsa de mostaza mezclada con aceite de sésamo.

[FamTimes = periodista Wi Aram]