¿Cómo hacer leche condensada casera para usar en varios postres? 'No es difícil'

Cómo hacer leche condensada en casa

La leche condensada se puede hacer en casa con leche y azúcar. La proporción debe ser de 5 partes de leche por 1 de azúcar. Primero, vierta 500 ml de leche en una olla y llévela a ebullición a fuego medio. Cuando la leche comience a hervir y aparezcan burbujas, añada 100 ml de azúcar y cocine a fuego lento. Debe tener cuidado, ya que la leche puede desbordarse justo cuando empiece a hervir. Mientras reduce la leche, debe revolverla de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la olla. Cuando el volumen de la leche se reduzca a un tercio, tendrá una consistencia similar a la leche condensada comercial. Una vez que note que se ha espesado, coloque la olla en agua fría para enfriarla. Después, guárdela en un frasco de vidrio esterilizado en el refrigerador. Dado que la leche condensada casera tiene una vida útil corta, es mejor consumirla lo antes posible.

Recetas con leche condensada para cuando se antoja algo dulce

Las siguientes son recetas dulces con leche condensada que se pueden hacer de forma fácil y sencilla en casa:

1. Latte de leche condensada refrescante para disfrutar incluso en invierno

- Coloque abundante hielo en un vaso de vidrio.

- Añada 1 cucharada de leche condensada.

- Llene 2/3 del vaso con leche.

- Revuelva bien para que la leche condensada y la leche se mezclen uniformemente.

- Vierta lentamente un espresso caliente; debido a la diferencia de temperatura, se formarán capas de forma natural.

- Hierva las castañas y pélelas bien, incluyendo la piel interna. (También se pueden usar castañas en conserva o castañas para aperitivo en lugar de castañas hervidas). - Añada leche condensada a las castañas hervidas, macháquelas y colóquelas en una olla. - Caliente dos tercios de la leche, viértala en un vaso, añada las castañas machacadas y mezcle. - Vierta el resto de la leche después de hacer espuma con un vaporizador. 3. Tostadas francesas dulces con leche condensada - Mezcle bien leche, huevo y leche condensada para hacer la mezcla de huevo. - Introduzca el pan de molde en la mezcla de huevo para que se empape uniformemente. - Vierta aceite o mantequilla en una sartén y tueste el pan empapado por ambos lados hasta que esté dorado. - Según su preferencia, vierta un poco de leche condensada sobre las tostadas francesas terminadas. 4. Pan de flor frito, un snack más delicioso de lo esperado - Vierta aceite en una olla y caliéntelo a fuego medio hasta que alcance los 180 grados. - Introduzca con cuidado el pan de flor (kkotppang) en el aceite a 180 grados. - Fría durante 4 a 5 minutos, dándole la vuelta ocasionalmente hasta que ambos lados se vuelvan marrones. - Escurra el pan de flor frito con un colador y elimine el exceso de aceite con papel de cocina. - Moje generosamente el crujiente pan de flor frito en la dulce leche condensada para comerlo. [FamTimes=periodista Lee Hyun-joo]