식재료·음식상식

크고 단 거봉 포도, 신선 유지할 수 있는 거봉 보관법은?

저열량 식품 '감자', 돼지감자와 비슷한 점은?

오메가3,오메가6로 염증과 당뇨 물리치는 방법은...'코시니아와 사차인치'

김수미 단골 반찬 '박대'가 뭐길래? 열량 낮은 10월 제철 생선, 박대 효능 및 맛있게 먹는 법

[소화 잘되는 음식] 무화과 효능, "껍질째 또는 건조시켜 먹으면 더 좋아요"…무화과 먹는법,보관, 칼로리 등

미세플라스틱 걱정 없는 청정지역의 소금

어린이 발육은 물론 혈당 조절에도 탁월한 모링가 효능 …모링가 열매, 모링가잎 효능, 먹는 법

비타민C범벅에 항산화 효과까지...가을철 대표과일 단감의 효능 및 감 칼로리는?

식재료·음식상식 · 2018.10.24

[☞핫키워드]식약처 청정원 런천미트 세균‧회수 알림에 "선물세트도 나갔는데…"걱정, 런천미트 반품

식재료·음식상식 · 2018.10.24

'청양구기자' 국내 구기자 집산지, 다양한 구기자 의 효능은?

식재료·음식상식 · 2018.10.24

위궤양 좋은음식인 '양배추즙' 영양소 파괴 없어

생마늘을 껍질채로 구운 흑마늘 효능을 알아보자

[런천미트 세균검출 논란] 이미 구입한 런천미트 환불 어떻게? 지난해 곰팡이에 이어 올해 세균까지…

다이어트와 혈관 건강에 탁월한 효능을 가진 '우뭇가사리', 무침 요리 레시피

[아침식사대용다이어트식품]이하늬가 사랑한 '와일드 망고' 다이어트로 화제! 효능·부작용·먹는법

팥 효능, 팥빨리삶는방법으로 간단하게 얻자

다양한 효능이 있는 귀리를 이용한 귀리우유다이어트

[효과적인단기간다이어트] '라붐' 솔빈의 다이어트 비법은 바로 이것? 병아리콩의 효능 및 부작용

다양한 효능을 가진 핑거루트의 효능과 섭취방법을 알아보자

여름보다 가을에 먹으면 맛있고 손오공도 반한 복숭아 황도

식재료·음식상식 · 2018.10.20

여러나라의 입맛을 사로잡은 다양한 재료의 수제버거

식재료·음식상식 · 2018.10.19

[다이어트 식단] 낫또 효능만큼 놀라운 다이어트 식단으로의 변신, 낫또 맛있게 먹는 법 총 정리

식재료·음식상식 · 2018.10.19

[감기 빨리낫는법] 버터처럼 부드럽고 촉촉한 아보카도 먹는법…아보카도 효능, 당뇨병에 좋은 음식,

아보카도는 샐러드에 곁들여 먹거나 과콰몰리 형태로 으깨서 채소, 올리브 오일, 소금, 레몬즙 등과 함께 섞어 먹기도 한다. 아보카도는 쌀과의 궁합도 좋아 롤, 덮밥 등에도 식재료로 쓰이며 간장에 찍어 먹거나 김에 싸먹기도 한다. 아보카도를 주스로 먹을 때에는 아보카도, 얼음…

FAM타임스 · 2018.10.30

석류의 원액인 '석류즙' 효능과 부작용은?

석류즙 부작용 갱년기 증상 완화에 도움을 받고자 석류즙 복용이 늘고 있는 이유는 갱년기 증상을 완화하는 호르몬 주사 또는 호르몬제 치료가 유방암이나 갑상선 질환 등의 부작용을 발생시킬 수 있다고 알려졌기 때문이다. 이로 인해 식품인 석류를 통하여 석류즙을 복용하고 있는…

크고 단 거봉 포도, 신선 유지할 수 있는 거봉 보관법은?

거봉 포도 관리법 거봉 포도를 비롯해 다양한 포도 종류는 섭취 시 입과 껍질이 닿기 때문에 깨끗이 씻는 것이 중요하다. 거봉 포도를 씻을 때는 물에 밀가루를 미리 뿌려놓았다가 10분 정도가 지나면 거봉 포도를 넣고 송이가 손상되지 않도록 꼼꼼히 닦아주면 된다. 이러면 거봉…

저열량 식품 '감자', 돼지감자와 비슷한 점은?

돼지감자에 대해 돼지감자는 이름에 감자가 들어 있어 감자종류의 하나라고 생각할 수 있다. 하지만 돼지감자는 감자와는 전혀 다른 국화과 식물로 못생긴 외형에서도 차이를 느낄 수 있다. 돼지감자는 감자와는 전혀 무관한 종이지만 감자와 비슷한 구석이 많다. 감자처럼 저열량…

오메가3,오메가6로 염증과 당뇨 물리치는 방법은...'코시니아와 사차인치'

박과식물인 코시니아는 덜익은 열매와 익은 열매 모두 섭취 가능하다. 식감은 오이와 비슷하고 당뇨에 효과적이다. 또한 발열,천식,기관지염 등에 좋고 두통과 류마티즘 통증 완화에도 효과적이다. [팸타임스=임채령 기자]

김수미 단골 반찬 '박대'가 뭐길래? 열량 낮은 10월 제철 생선, 박대 효능 및 맛있게 먹는 법

지난 24일 tvN '수미네반찬'에 등장한 생선 박대가 화제다. 이날 김수미는 달궈진 팬에 올리브유를 조금 넣고 그대로 구워 초간단 박대구이를 완성했다. 앞서 JTBC '한끼줍쇼'에서 화사가 김부각에 이어 박대구이 먹방을 선보여 실검을 오르내리기도 했다. 이름도 생소한…

[소화 잘되는 음식] 무화과 효능, "껍질째 또는 건조시켜 먹으면 더 좋아요"…무화과 먹는법,보관, 칼로리 등

무화과를 고를 때 적갈색을 띠는 것, 크기가 일정한 것, 갈라진 부분이 건조되지 않은 것을 골라야 한다. 무궁화에는 단백질 분해효소가 있어 육류를 섭취한 후 후식으로 먹으면 소화가 잘되지만 무화과를 너무 과도하게 섭취했을 때 건강에 해로울 수 있는 과당을 함유하고 있기 때문에…

미세플라스틱 걱정 없는 청정지역의 소금

최근 국내뿐만 아니라 전 세계적으로 미세플라스틱에 대한 공포와 유해성 논란이 발생했다. 특히 요리에서 자주 사용되는 천일염에서도 미세플라스틱이 검출됐다는 소식이 전해지면서 피해 우려가 높은 상황이다. 이러한 상황에서 뉴질랜드 천일염이 수입산이나 국내산 천일염의 오염도에…

어린이 발육은 물론 혈당 조절에도 탁월한 모링가 효능 …모링가 열매, 모링가잎 효능, 먹는 법

잎 속에는 당뇨를 예방하고 당을 떨어트리는 아스코르빈산이라는 성분과 아연 성분이 풍부하다. 아울러 체내에 아연이 많아지면 췌장의 베타세포를 복원하고 원활한 인슐린 분비를 도와 혈당 조절에 도움을 준다. 또 모링가에는 파이토 케미컬 약 50여종, 비타민 9종, 미네랄 10종…

비타민C범벅에 항산화 효과까지...가을철 대표과일 단감의 효능 및 감 칼로리는?

단감은 생으로도 많이 섭취하지만 곶감으로 가공하여 즐길 수 있다. 곶감은 단감을 말려서 만들었기 때문에 수분이 증발하면서 각종 영양성분이 농축되어 있어 비타민이 풍부해 피부에도 좋고 감기 예방 뿐만 아니라 만성 기관지염에 걸린 사람에게도 좋다. 곶감 뿐 아니라 단감으로…

FAM타임스 · 2018.10.24

[☞핫키워드]식약처 청정원 런천미트 세균‧회수 알림에 "선물세트도 나갔는데…"걱정, 런천미트 반품

식품의약품안전처 청정원 런천미트 회수 사실 알려 청정원 측에서는 '당사 런천미트 건으로 고객 여러분께 심려를 끼쳐드린 점에 대해 진심으로 사과드립니다…고객 불안 해소를 위해 해당 제품 외 당사 캔햄 전 제품에 대해서도 원하실…

FAM타임스 · 2018.10.24

'청양구기자' 국내 구기자 집산지, 다양한 구기자 의 효능은?

구기자열매만 섭취하는게 아니다? 구기자는 버릴 것이 없는 식물로 구기자열매, 줄기, 뿌리, 잎사귀 등 다양하게 사용이 가능하다. 특히 구기자의 잎사귀는 혈관을 튼튼하게 하는 루틴 성분을 비롯해서 베타인, 시토스테롤, 비타민 C 등의 성분이 다량으로 함유되어 있다. 저혈압에…

FAM타임스 · 2018.10.24

위궤양 좋은음식인 '양배추즙' 영양소 파괴 없어

위궤양 좋은음식 미국 스탠포드 의과대학에서 위궤양 환자 65명 중 62명에게 양배추즙을 먹게 한 결과 위궤양이 치료되는 것을 확인하였다고 발표했다. 양배추즙의 비타민 U가 풍부하기 때문이다. 비타민 U는 양배추즙뿐만 아니라 브로콜리에도 많이 함유가 되어 있어 위와 장이 좋지…

생마늘을 껍질채로 구운 흑마늘 효능을 알아보자

다양한 흑마늘 효능 흑마늘의 대표적인 효능으로는 정력증강이 있다. 흑마늘은 남성의 고환을 구성하는 성분인 아연을 풍부하게 함유하고 있어 정력에 좋다. 체내 호르몬을 조절하는 알리신과 비타민B도 흑마늘에 다량 함유되어 있어 정력뿐만 아니라 여자의 정소 및 난소의 기능을…

[런천미트 세균검출 논란] 이미 구입한 런천미트 환불 어떻게? 지난해 곰팡이에 이어 올해 세균까지…

청정원 대표식품 '런천미트'에서 세균이 검출돼 판매중지 및 회수조치에 들어갔다. 지난 22일 식품의약품안전처는 대상(주) 천안공장에서 제조한 청정원 런천미트 제품이 자가품질 검사 결과 세균발육 양성으로 인해 회수 조치에 들어갔다고 밝혔다. 지난해 충북 청주시에서는 발생한…

다이어트와 혈관 건강에 탁월한 효능을 가진 '우뭇가사리', 무침 요리 레시피

우뭇가사리는 해조류의 일종으로 남해안에서 생산된 것을 최고로 친다. 대채로 5~6월에 생육하며 4~6월에 채취하는 것이 일반적이다. 우뭇가사리는 특히 여름철 무더위를 식히기 위해 많이 섭취하는 음식으로 고춧가루를 이용하여 무침으로 만들어 먹거나 콩국물을 부어서 먹기도 한다…

[아침식사대용다이어트식품]이하늬가 사랑한 '와일드 망고' 다이어트로 화제! 효능·부작용·먹는법

와일드 망고 먹는 방법은 다양하다. 기본적으로 분말 또는 정제형 타입으로 먹을 수 있는데 와일드 망고 추출 분말 가루를 물에 타서 먹는 방법이 있다. 하루 3번, 1회 섭취 시 약 1g 정도를 물이나 우유에 타서 먹으면 된다. 또한 이렇게 와일드 망고 씨앗 가루를 먹는 방법…

팥 효능, 팥빨리삶는방법으로 간단하게 얻자

팥빨리삶는방법 팥 효능을 느낄 수 있는 맛있는 식재료, '팥앙금'을 만들기 위해서는 팥을 삶아야 한다. 단단하고 딱딱한 팥을 삶는 데에는 비교적 오랜 시간이 걸렸지만 팥빨리삶는방법을 적용하면 보다 빠른 시간 안에 부드러운 팥으로 만들어낼 수 있다. 팥을 삶기 전에 흐르는…

다양한 효능이 있는 귀리를 이용한 귀리우유다이어트

다이어트에 직접적인 영향을 미치지 않는 귀리 귀리를 씹기 힘들 경우에는 귀리를 3시간 이상 불려주거나 갈아서 섭취하는 방법이 있다. 취향에 따라 레몬밤이나 보이차 등을 섞어 마셔도 좋다. 물 대용으로 귀리차를 마시는 것도 좋다. 귀리를 여러 번 물에 씻은 뒤 중불에서…

[효과적인단기간다이어트] '라붐' 솔빈의 다이어트 비법은 바로 이것? 병아리콩의 효능 및 부작용

병아리콩은 다양한 효능을 갖고있지만 병아리콩의 잎과 꼬투리는 옥살산을 함유하고 있어 알레르기를 일으킬 수 있으며 통풍이나 신장결석이 있는 사람들은 많이 먹지 않는 것이 좋다. 또 병아리콩의 식이섬유는 소장이 아닌 대장에서 분해돼 가스를 유발할 수 있고 과다복용 시 가스로 인해…

다양한 효능을 가진 핑거루트의 효능과 섭취방법을 알아보자

다양한 핑거루트 섭취방법 현대인들은 불규칙적인 식사와 잦은 외식으로 몸에 지방이 쌓이기 쉽다. 축적된 지방에서는 염증 물질이 생성된다. 그래서 지방을 단단하게 만들어주는 셀룰라이트의 원인이 된다. 핑거루트를 섭취하면 염증을 유발하는 류코트리엔 성분의 생성을 막아 체내의 염증…

여름보다 가을에 먹으면 맛있고 손오공도 반한 복숭아 황도

황도복숭아는 어떻게 먹으면 좋을까? 복숭아는 구입 후 4일안에 먹는 것이 좋으며 후식으로 생으로 먹거나 통조림이나 넥타, 주스, 브랜디 등으로 제조된다. 또한 가공하여 제빵으로 이용하기도 하며 우유와 잘 어울리는 과일 중 하나이다. 복숭아와 우유를 화채로 먹으면 영양…

FAM타임스 · 2018.10.20

여러나라의 입맛을 사로잡은 다양한 재료의 수제버거

집에서 간단한 수제버거 만들기 집에서 햄버거를 만들 때에는 쇠고기를 갈아 소금과 후추로 간을 하여 굽는다. 시중 햄버거의 기준으로 30-45g, 수제버거의 경우 100~115g이 들어간다. 햄버거의 가장 기본이 되는 부재료는 양파, 피클, 케찹이다 햄버거 빵대신 모닝빵을…

FAM타임스 · 2018.10.19