[ピクニック弁当] 遠足のお弁当に悩む？ベーコン巻きおにぎりの作り方＋フレンチトーストのレシピ

週末の天気が晴れる見込みの中、週末のお出かけを計画する人が多い。週末旅行や週末デートをはじめ、6月の国内旅行先のおすすめリストを探しながら、お弁当のメニューやおかずを心配する人も少なくない。ピクニック弁当や遠足弁当のメニューとして、ベーコン巻きおにぎりとフレンチトーストを推薦する。ベーコン巻きおにぎりの作り方とフレンチトーストの黄金レシピを参考にしてみよう。

ベーコン巻きおにぎりの作り方

ベーコン巻きおにぎりの材料：ベーコン、ご飯、人参、玉ねぎ、カボチャ、塩、ごま、食用油

1. 人参、カボチャ、玉ねぎを細かく刻む。

2. 野菜をすべて合わせた量とご飯の量を、それぞれ茶碗3/4程度用意する。

3. フライパンに油を大さじ2ほど引き、野菜を一度に入れ、強火で手早く炒める。

4. 玉ねぎが透き通ってきたらご飯を入れ、よく混ぜながら炒めた後、塩をほんの少しとごま大さじ半分を加える。

5. 炒め終わったら別の器に移し、ご飯をほぐして少し冷ます。

6. 手で持てる程度までご飯が冷めたら、衛生手袋をはめて楕円形に丸める。

7. ベーコンを半分に切り、端にご飯を乗せて横にくるくると巻く。

8. すべて巻き終えたら、フライパンに油を軽く引き、ベーコンの継ぎ目が下になるように置いて焼く。

9. 継ぎ目が焼けてくっついたら、横に転がして四方すべてをカリッと焼き上げる。

フレンチトーストの黄金レシピ

フレンチトーストの材料：食パン4枚、牛乳1カップ、砂糖1/4カップ、卵2個、バター大さじ2、塩少々

1. 広くて深い皿に牛乳、卵、砂糖、塩を入れ、よく混ぜる。

2. 好みに応じて、蜂蜜や砂糖を卵と一緒に混ぜたり、練乳を入れて味を深めたりする。

3. よく混ぜた卵液に食パンをたっぷりと浸す。

4. 熱したフライパンにバターを引き、パンを乗せて弱火で3〜5分ほど焼く。

5. パンの上に砂糖を振り、裏返して濃い茶色になるまで焼く。