[Comida para picnic] ¿Dudas sobre qué llevar a la excursión? Bolas de arroz envueltas en tocino + receta de tostada francesa

Con la previsión de un cielo despejado para el fin de semana, muchas personas están planeando salidas. Además de viajes y citas de fin de semana, no son pocos los que buscan listas de destinos nacionales recomendados para junio y se preocupan por el menú y los acompañamientos que llevarán. Para picnics y excursiones, se recomiendan las bolas de arroz envueltas en tocino y las tostadas francesas. Veamos cómo preparar ambos platos.

Preparación de bolas de arroz envueltas en tocino

Ingredientes para las bolas de arroz envueltas en tocino: tocino, arroz, zanahoria, cebolla, calabaza, sal, semillas de sésamo, aceite vegetal

1. Picar finamente la zanahoria, la calabaza y la cebolla.

2. Preparar, por separado, tres cuartos de un cuenco de las verduras picadas y tres cuartos de un cuenco de arroz.

3. Verter unas 2 cucharadas de aceite en una sartén, añadir todas las verduras y saltearlas rápidamente a fuego fuerte.

4. Cuando la cebolla esté casi transparente, añadir el arroz, mezclar bien y saltear; luego añadir una pizca de sal y media cucharada de semillas de sésamo.

5. Una vez salteado, pasar el arroz a otro recipiente, extenderlo para separar los granos y dejarlo enfriar un poco.

6. Cuando el arroz se haya enfriado lo suficiente como para poder manipularlo con las manos, ponerse guantes higiénicos y formar bolas de forma ovalada.

7. Cortar el tocino por la mitad, colocar el arroz en un extremo y enrollarlo hacia un lado.

8. Una vez enrollados todos, poner un poco de aceite en la sartén y colocarlos con la costura del tocino hacia abajo para cocinarlos.

9. Cuando la costura se cocine y se pegue, rodarlos para que todos los lados queden crujientes.

Receta infalible de tostadas francesas

Ingredientes para la tostada francesa: 4 rebanadas de pan de molde, 1 taza de leche, 1/4 de taza de azúcar, 2 huevos, 2 cucharadas de mantequilla, una pizca de sal

1. En un plato ancho y profundo, mezclar bien la leche, los huevos, el azúcar y la sal.

2. Según el gusto, se puede mezclar miel o azúcar con el huevo, o añadir leche condensada para darle más sabor.

3. Sumergir bien las rebanadas de pan en la mezcla de huevo ya preparada.

4. Untar mantequilla en una sartén caliente, colocar el pan y cocinar a fuego lento durante unos 3 a 5 minutos.

5. Espolvorear azúcar sobre el pan, darle la vuelta y cocinar hasta que adquiera un color marrón intenso.