Plato de tocino con crujientes brotes de judía mungo

El tocino se utiliza principalmente en sándwiches o menús de desayuno.

Tipos de tocino

Receta de salteado de tocino con brotes de judía mungo

Ingredientes: 160 g de tocino, 400 g de brotes de judía mungo, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de pepita de uva

1. Lave bien los brotes de judía mungo y corte el tocino en trozos del tamaño de un bocado.

2. Vierta el aceite de pepita de uva en una sartén a fuego medio y sofría el ajo picado.

3. Cuando el ajo esté dorado, añada el tocino y sofríalo junto con el ajo.

4. Cuando el tocino esté dorado, añada la salsa de ostras y los brotes de judía mungo, y saltee.

[Fam Times = periodista Lee Han-na]