Cómo hacer té con leche para disfrutar en una cafetería en casa... hasta cómo hacer mermelada de té con leche

Con la llegada de la temporada de cambios de estación, donde las temperaturas varían mucho entre la mañana y la noche, cada vez más personas buscan tipos de té caliente. Veamos cómo preparar té con leche de forma sencilla y deliciosa en casa, así como cómo hacer mermelada de té con leche.

Cómo hacer té con leche

Ingredientes: bolsitas de té negro (o té en polvo), agua, leche, canela en polvo

1. Vierta unos 200 ml de agua en una olla y hiérvala.

2. Cuando el agua hierva, añada una cucharada de canela en polvo y disuélvala bien.

3. Una vez disuelta la canela, añada las bolsitas de té negro o el té en polvo.

4. Hierva durante unos 3 minutos y luego añada 180 ml de leche, mezclando bien.

5. Una vez añadida la leche, cuando comience a hervir, apague el fuego.

6. Pruebe el sabor y, si desea que sea dulce, añada la cantidad adecuada de miel o azúcar según su preferencia.

Cómo hacer mermelada de té con leche

Ingredientes: bolsitas de té negro (o té en polvo), 500 ml de nata para montar, 1 L de leche, 50 g de azúcar

1. Vierta la leche y la nata en una olla y hiérvalas.

2. Cuando la leche y la nata se hayan reducido, añada el azúcar. En este punto, si prefiere un sabor más dulce, puede añadir más azúcar sin problemas.

3. Añada las bolsitas de té negro preparadas. Para 1 L de leche, lo ideal son 4 o 5 bolsitas. Si desea un sabor más intenso, puede añadir más.

4. Deje infusionar durante unos 10 minutos y luego retire las bolsitas.

5. Continúe hirviendo mientras remueve hasta que la consistencia de la mermelada de té con leche sea espesa.

6. Deje reducir la mezcla hasta que, al echar un poco de mermelada de té con leche en agua, se hunda formando un grumo.

7. Una vez que la mezcla se haya reducido, deje que se enfríe un poco y vierta la mermelada de té con leche en un frasco previamente esterilizado en agua hirviendo.

[Fam Times=periodista Kim Yeon-su]