¿Cómo usar y preparar el 'sirope de té negro' para realzar su sabor y aroma?

En Oriente, incluida Corea, se le llama «té rojo» (red tea) debido al color rojizo de la infusión, mientras que en Occidente también se le conoce como «té negro» (black tea) porque las hojas son negras. Hay diversas variedades según el país, como el té negro francés, el de Sri Lanka y el de China. Por ello, es fácil encontrar tiendas que venden una amplia variedad de tés negros.

Conozcamos el té negro

Sobre el sirope de té negro

Al añadir sirope de té negro en lugar de azúcar al beberlo, se puede disfrutar de un sabor y aroma de té aún más intensos. Además, se puede utilizar como té helado simplemente mezclando el sirope con agua fría. Al igual que otros siropes, se utiliza de diversas formas en platos que combinen con el sabor del té, como acompañar pan o panqueques.

Cómo hacer sirope de té negro

Ingredientes: 100 ml de agua caliente, 125 g de azúcar, 2 bolsitas de té negro

1. Vierta 100 ml de agua caliente en una olla y hiérvala.

2. Introduzca 2 bolsitas de té negro en el agua hirviendo y déjelas reposar durante 5 minutos.

3. Añada 125 g de azúcar al agua donde se han infusionado las bolsitas de té.

4. Remueva bien para que el azúcar no se aglutine.

[Fam Times = periodista Ju Na-rae]