白菜を植えて30日、中身の詰まった白菜を作る4つの核心管理法

白菜を植えて約30日が経過する時期は、白菜の根が活発に成長し、成長が最大化される非常に重要な時期です。この時期にどのように管理するかによって、白菜の中身が詰まるか、あるいは病害虫によって成長が止まるかが決まります。YouTubeチャンネル「任実エゴマおばさん」の動画によると、8月22日の猛暑の中で苗カップを被せて植えた白菜が、一ヶ月で畝（うね）を越えるほど成長するためには、追肥、水分管理、病害虫管理、カルシウム補給という4つの核心的な管理要素を必ずケアしなければなりません。

結球を脅かす青虫とアブラムシの防除

白菜が大きく見える時期だからといって、油断してはいけません。動画では、白菜の中身（結球部分）を食い荒らす青虫の危険性を強調しました。青虫が結球の中に卵を産み付けると、幼虫が一時に10匹、20匹と発生し、白菜の中身を完全に台無しにする可能性があります。このように結球がダメになってしまうと、白菜は寿命を迎えます。これを防ぐためには、ピンセットを利用して結球の中の幼虫を直接捕まえたり、青虫用の薬を散布して結球を守らなければなりません。特に防虫ネットを被せていたとしても虫が侵入する可能性があるため、常に結球の塊を手で開けて確認するプロセスが必要です。

また、白菜の中身が固まってくる時期には、アブラムシの防除も不可欠です。アブラムシが結球の中で繁殖すると、白菜が正常に育たない可能性があるため、見た目が綺麗であっても予防措置としてアブラムシの薬を一度散布しておくのが良いでしょう。この時期にはコナガ（ノミハムシ）の被害はほとんどありませんが、青虫や紋シロチョウの幼虫などが現れる可能性があるため、継続的な観察が求められます。

窒素過多を避ける追肥とカルシウム補給

白菜の成長を助けるために、1〜2回程度の追肥を行うのが良いでしょう。この際、注意すべき点は、窒素（N）含有量が非常に高い肥料を過剰に使用してはいけないということです。窒素が多すぎると葉ばかりが茂って根が弱くなり、保存性も低下する可能性があります。したがって、窒素とカリウム（K）が含まれた肥料にカルシウムを一緒に混ぜて与えることが、白菜の組織を硬く、シャキッとさせる秘訣です。

追肥を行うときは、白菜の成長状態に応じて位置を変える必要があります。白菜の葉がすでに畝を越えている場合は、根が直接肥料に触れて被害を受けないよう、畝の間（溝）に肥料を与えてください。もし、まだ葉が畝の中にある場合は、畝の端（ライン）に小さなスプーンで一杯程度の量を差し込むように与えます。また、肥料の窒素成分が空気中に飛んでしまうのを防ぐため、肥料を与えた後は必ず土を被せてあげると効率を高めることができます。もし、葉の先が黄色くなるカルシウム欠乏症状が見られる場合は、カルシウムと微量元素を混ぜて葉に直接吹き付ける葉面施用を通じて、迅速に対処する必要があります。

水分供給のコツと午前中の活用

白菜は成分の90%以上が水分で構成されている作物であるため、結球が始まる時期は水の要求量が非常に高いです。雨の予報がない場合は、3〜4日に一度、溝にたっぷりと水をやり、地面が乾燥しないように維持しなければなりません。このとき、溝を石などで塞いで水がよく吸収されるように誘導すると、肥料成分が水と共に移動し、カルシウム不足現象を予防するのに役立ちます。雑草マットを活用すれば、肥料成分が土の中にさらに溶け込みやすくなります。

水やりのコツの中で最も重要なのは、白菜の葉に直接水をかけないことです。葉に直接水が当たると病原菌が侵入しやすくなり、傷口から水が入ると軟腐病が発生するリスクが高まります。代わりに、ビニールマルチの内側に差し込んだり、溝に十分染み込むように水をやるべきです。また、水やりの時間帯は午前中が最も適切です。午前中に水をやることで、根と茎が水分を十分に吸収でき、夜の間に水分が結球部分へと伝わり、結球現象が円滑に起こります。逆に、夜に水をやると地面が湿りすぎてしまい、軟腐病などの病害発生率が高まる可能性があるため注意が必要です。