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アプリコットの保存方法は？アプリコットの食べ方、「アプリコット料理」アプリコットジャムの作り方！

FAM타임스 | FAM타임스 | 入力 2019.06.26 15:49|更新 2026.09.13 06:42 | コメント 0

6〜7月が旬のアプリコットの保存方法、種の毒性への注意点、砂糖とレモン汁を使ったジャムの作り方。

▲アプリコットの保存方法は？アプリコットの食べ方、「アプリコット料理」アプリコットジャムの作り方！（写真＝ⓒPixabay）
6〜7月の旬の食べ物であるアプリコットの収穫時期です。これに合わせ、アプリコットの保存方法について調べました。また、アプリコットを美味しく食べる方法として、アプリコット料理のジャムの作り方も併せて紹介します。

▲アプリコットの保存方法（写真＝ⓒPixabay）アプリコットの保存方法

また、アプリコットの種には毒性物質が含まれており、誤って摂取すると副作用が現れる可能性があるため注意が必要です。

一方、アプリコットは常温でも保存できますが、柔らかくなることがあるため、冷蔵庫の鮮度保持室で保存するのがよいでしょう。

▲アプリコットの美味しい食べ方（写真＝ⓒPixabay）アプリコットの食べ方
アプリコット料理の一つであるアプリコットジャムを作るには、アプリコット10個、スプーン5〜6杯の砂糖、レモン汁だけで十分です。酢を小さじ半分入れた冷水でアプリコットを洗った後、流水ですすいで水気を拭き取ります。種を取り除き、砂糖をスプーン5〜6杯加えて潰します。中火で砂糖がすべて溶けるまで混ぜます。とろみが付いたらレモン汁を少量加え、弱火でじっくり煮詰めれば完成です。このほか、アプリコットジュースやアプリコット酒などの作り方もあります。

#アプリコット #保存方法 #レシピ #ジャム #旬の果物
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