¿Cuál es la receta infalible de sopa de huevo de Baek Jong-won?… «Sopa de huevo que se puede preparar fácilmente cuando no hay nada que comer»

El huevo, un ingrediente utilizado en diversos platos

El huevo es uno de los ingredientes utilizados en una gran variedad de platos y se considera uno de los pocos alimentos completos. Además, es uno de los alimentos que contienen muchas proteínas y se utiliza ampliamente no solo en Corea, sino en todo el mundo. Con un solo huevo se puede preparar un plato delicioso y, al incorporarlo a otras recetas, también aporta suavidad y un sabor sabroso.

La receta infalible de sopa de huevo que Baek Jong-won presentó en televisión

Baek Jong-won, investigador culinario que últimamente participa activamente en diversos programas de cocina, causó gran sensación al presentar su receta infalible de sopa de huevo, que se puede preparar fácilmente en casa. La sopa de huevo no requiere muchos ingredientes y su preparación también es sencilla, por lo que se considera uno de los platos que incluso quienes tienen muchas dificultades para cocinar pueden intentar fácilmente. A continuación se explica cómo preparar la sopa de huevo de Baek Jong-won, apta incluso para principiantes.

Cómo preparar la sopa de huevo de Baek Jong-won, ideal para el desayuno

Ingredientes: 2 huevos, medio manojo de cebolleta, media cebolla, pimienta molida, 2–3 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja para sopa, 1 cucharadita de sal, 5–6 anchoas y 1 lámina de alga kombu

Preparación

1. Vierta agua en una olla, añada las anchoas y el alga kombu, y hierva rápidamente a fuego fuerte durante unos 5 minutos.

2. Corte la cebolla en tiras finas y la cebolleta en trozos de tamaño adecuado. Pique finamente el ajo.

3. Casque los huevos en un recipiente y bátalos bien. Usar un tenedor permite batirlos con mayor facilidad.

4. Añada primero la cebolla y el ajo picado al caldo preparado con las anchoas y el alga kombu. Hierva un poco y agregue la salsa de soja para sopa. Si le falta sazón, ajuste el sabor añadiendo sal.

5. Vierta los huevos preparados en el caldo hirviendo. Cuando estén cocidos y suban a la superficie, espolvoree la cebolleta y la pimienta molida.

6. Sirva en un plato y disfrute.

[Famtimes = periodista Lee Min-young]