Cómo preparar rollitos vietnamitas: disfrútalos con ingredientes variados, desde la lista de ingredientes hasta la receta

Los rollitos vietnamitas, considerados un plato de alta cocina en Vietnam

Entre los platos vietnamitas, los rollitos vietnamitas son uno de los más conocidos en Corea después de la sopa de fideos de arroz. En Vietnam se consideran un plato de alta cocina, por lo que su precio es bastante elevado. La mayoría de los ingredientes de los rollitos vietnamitas suelen ser verduras; por ello, son bajos en calorías y ricos en fibra, y constituyen uno de los alimentos más buscados por quienes están a dieta. La salsa para estos rollitos tiene a la vez un característico sabor intenso y un toque refrescante, y se sabe que combina bien con sus diversos ingredientes.

La dificultad de preparar rollitos vietnamitas varía según el trabajo requerido para acondicionar los ingredientes

El papel de arroz es el ingrediente básico de los rollitos vietnamitas. Tras ablandarlo en agua caliente, se colocan encima los ingredientes preparados, se forma el rollito y se puede comer como un plato ligero. Aunque la receta parece sencilla, su dificultad puede aumentar según el tipo de ingredientes que se preparen, por lo que puede resultar complicada para principiantes. Sin embargo, si se utilizan ingredientes fáciles de acondicionar, incluso quienes empiezan a cocinar pueden prepararlos de manera fácil y práctica. A continuación se explica cómo elaborar unos rollitos vietnamitas sabrosos y sencillos.

Rollitos vietnamitas fáciles de preparar incluso para principiantes

Ingredientes: papel de arroz, pimiento morrón, pepino, col morada, remolacha, camarones, salsa de chile, salsa de pescado de lanzón, salsa de soja, jugo de piña y chile Cheongyang

Preparación

1. Si los camarones están congelados, descongelarlos y cocerlos en agua caliente hasta que estén listos para comer.

2. Cortar en juliana fina el pimiento morrón, el pepino, la col morada y la remolacha.

3. Para preparar la salsa, poner en un recipiente 2 cucharadas de salsa de pescado de lanzón, 2 cucharadas de salsa de soja y 4 cucharadas de jugo de piña. Añadir chile Cheongyang finamente picado y mezclar.

4. Ablandar brevemente el papel de arroz en agua caliente y colocarlo en un plato. Añadir el pimiento morrón, el pepino, la col morada, la remolacha, los camarones y la salsa preparada, y envolver.

5. Colocar los rollitos vietnamitas en un plato y disfrutar.

[Famtimes = periodista Park Se-rin]