今夜のメニューは「サムギョプサル料理」…『スミのおかず』のコチュジャン・チュムルロクと『カン食堂』のサムギョプサルキンパのレシピを紹介！

▲イ・スグン流サムギョプサルキンパのレシピ

1. サムギョプサルにコショウを振って焼く。

2. 焼いたサムギョプサルの脂を切り、縦に切る。

3. ニンジンを細く千切りにする。

4. 油を引いてニンジンを炒める。このとき、塩をひとつまみ加える。

5. アサギコチュ（韓国の青唐辛子）を縦半分に切る。

6. ご飯にエゴマ油、ゴマ、塩を加えて混ぜる。

7. のりの上にご飯を広げ、サンチュ2枚、エゴマの葉2枚、アサギコチュ（韓国の青唐辛子）、薄切り大根の甘酢漬けをのせる。

8. ニンジンとサムギョプサル2本をのせる。