Cómo preparar un curry delicioso que cualquiera puede hacer

Por lo general, el curry se prepara con curry en polvo, por lo que es fácil conseguir un resultado sabroso. Sin embargo, conocer algunos trucos permite mejorar aún más su sabor. Presentamos varias recetas de curry fáciles de seguir en casa.

*Ingredientes: curry en polvo, cebolla, champiñones, calabacín coreano, zanahoria, patata, boniato, brócoli y mantequilla

1. Corte la cebolla en juliana lo más fina posible y prepare el resto de las verduras cortándolas en dados pequeños.

2. Ponga mantequilla o aceite de cocina en una sartén, añada la cebolla cortada en juliana y sofríala durante bastante tiempo, hasta que adquiera un color caramelizado.

3. Añada y sofría las verduras que tardan más en cocinarse, como la patata y el boniato.

4. Incorpore el resto de las verduras y siga sofriéndolas. Después, vierta agua, añada el curry en polvo y deje que hierva brevemente. (Cuanto más tiempo se cuece el curry, más intenso es su sabor).

*Ingredientes: pastillas de curry japonés, cebolla, patata, zanahoria, carne de cerdo, pimienta molida, leche y mantequilla

1. Corte la patata y la zanahoria en dados y sazone previamente la carne de cerdo con pimienta.

2. Ponga una cucharada de mantequilla en una sartén y sofría la cebolla. Después, añada la zanahoria y la patata y continúe sofriendo.

3. Añada la carne y sofríala. Cuando esté cocida, incorpore agua y las pastillas de curry japonés, y remueva hasta que se disuelvan.

4. Añada la leche y termine la preparación dejando que siga cociendo.

*Ingredientes: curry en polvo, carne de cerdo, zanahoria, cebolla, patata y aceite de cocina

1. Corte la cebolla y la zanahoria en juliana fina.

2. Ponga aceite de cocina en una sartén y sofría durante bastante tiempo la cebolla cortada en juliana fina, hasta que se dore.

3. Añada la zanahoria cortada en juliana y la patata, y continúe sofriendo. (Cuanto más tiempo se sofríen las verduras, más sabor adquieren).

4. Añada la carne de cerdo y sofríala. Cuando esté bien cocida, incorpore agua, deje que hierva y agregue el curry en polvo.

5. Continúe la cocción hasta que el curry en polvo se haya disuelto por completo.

[Famtimes=periodista So Yun-seo]