[Receta JMT de jjapaguri] Cómo preparar un delicioso «jjapaguri con lomo bajo de hanwoo» de la película «Parásitos»

La «receta de jjapaguri» vuelve a estar de moda. Tras la receta de jjapagetti con aceite de trufa de Hwasa, recientemente ha ganado popularidad cómo preparar un delicioso jjapaguri con lomo bajo de hanwoo, después de que Cho Yeo-jeong, quien interpreta a Yeon-gyo en la película «Parásitos», dirigida por Bong Joon-ho, comiera este plato. El jjapaguri es un ramen con salsa jajang que combina jjapagetti y neoguri. A continuación, presentamos la receta JMT de jjapaguri con lomo bajo de hanwoo que también comió Cho Yeo-jeong en «Parásitos».

Cómo preparar un delicioso jjapaguri con lomo bajo de hanwoo

Ingredientes: 1 paquete de neoguri, 1 paquete de jjapagetti, una pieza de lomo bajo, aceite de oliva, sal y pimienta negra en grano

1. Corte el lomo bajo de hanwoo en trozos fáciles de comer y sazónelo con aceite de oliva, sal y pimienta.

2. Ponga en una olla agua, las verduras deshidratadas del jjapagetti, las del neoguri y el alga kombu, y llévelo a ebullición.

3. Añada los fideos de jjapagetti y los de neoguri, y cuézalos.

4. Cocine el lomo bajo previamente sazonado hasta que aún esté algo rosado por dentro.

4. Cuando los fideos estén cocidos aproximadamente al 70 %, deseche el agua dejando solo una pequeña cantidad.

5. Para la proporción del jjapaguri, añada todo el condimento en polvo del jjapagetti y solo alrededor de la mitad del condimento del neoguri, al gusto.

6. Mezcle los fideos con la salsa y coloque encima el lomo bajo cocinado.