Preparación y forma de tomar un affogato de espresso y helado, con opciones de Starbucks y una variante con té negro.
Affogato es un café cuyo nombre significa «verter encima» o «sumergir» en italiano. Se sirve vertiendo espresso caliente sobre helado de vainilla. Al verterlo sobre el helado frío, su dulzor se combina con el intenso aroma del café y crea un sabor singular. En particular, el helado se derrite rápidamente en la boca, mientras que el intenso regusto del café perdura y deja un excelente sabor final.
▲El affogato combina el dulzor del helado con el intenso aroma del espresso (Foto=ⓒGetty Images Bank). ¿Cómo se prepara y se toma el affogato?
Preparar un affogato es muy fácil. Aunque antes era una opción poco conocida, últimamente se encuentra con frecuencia en las cafeterías y cada vez más personas lo preparan en casa. Pon helado en un vaso y, según tus preferencias, añade galletas troceadas o frutos secos por encima. Extrae 60 ml de espresso. Viértelo sobre el helado del vaso. La clave es verter el espresso con cuidado para que se deslice por la pared del vaso y echar aproximadamente 1/3 directamente sobre el helado. Puedes ajustar a tu gusto la cantidad de espresso que queda en el fondo del vaso y la que viertes sobre el helado. Así de sencillo queda listo el affogato. Para tomarlo, empieza por recoger con una cuchara lo que flota en la superficie, como si comieras espuma o crema. Para apreciar su sabor característico, hay que tomar juntos el helado y el espresso.
¿Espresso sobre helado de Starbucks?
También se puede disfrutar de un affogato en Starbucks. La cadena ofrece en su menú affogatos con distintos frutos secos como cobertura y diversas variedades de helado. Entre los affogatos de Starbucks se encuentran el affogato de vainilla con frutos secos, el affogato de chocolate con frutos secos, el affogato de vainilla, el «Java Chip Anilla Affogato», el affogato de chocolate con chips de Java y el affogato de chocolate, entre otros.
▲El affogato también puede disfrutarse con sabores distintos del espresso (Foto=ⓒGetty Images Bank). ¿No te gusta el espresso? ¡Prueba un affogato de té negro!
¿No te gusta el amargor característico del espresso? También puedes disfrutar del affogato preparándolo con té negro. Prepara un té negro de tu elección un poco más concentrado de lo habitual. Al igual que con el affogato tradicional, solo tienes que verterlo sobre el helado. Así podrás disfrutar de un affogato de té negro.
[FAM TIMES=Periodista Park Si-woo]
#affogato#espresso#helado de vainilla#receta de affogato#té negro#Starbucks
![[Recomendación sencilla para la cena] Recetas de raíz de loto glaseada de textura elástica y raíz…](https://img.famtimes.co.kr/famtimes/2026/09/193a43c2-fc47-483e-9f7b-71b9ef96730c-f31634e9-thumb.webp)
Comentarios 0