«¿Una loncha de Spam con arroz caliente?»: recetas de musubi y arroz con Spam y mayonesa

El Spam es un tipo de carne procesada, concretamente jamón prensado, que se comercializó por primera vez en Estados Unidos. Como es jamón enlatado de larga conservación, es un regalo popular durante festividades como Chuseok y el Año Nuevo Lunar, y constituye una buena reserva de alimentos para hogares unipersonales, como los de quienes viven solos. Veamos cómo preparar dos platos sencillos con Spam: musubi y arroz con Spam y mayonesa.

Cómo preparar musubi

El musubi consiste en colocar Spam a la plancha sobre arroz y envolverlo con alga nori. También fue noticia cuando el expresidente estadounidense Obama lo comió mientras jugaba al golf en Hawái. Una de sus particularidades es que la propia lata de Spam puede utilizarse como molde, por lo que no requiere utensilios de cocina especiales.

Ingredientes: Spam, arroz, alga nori, sal o vinagre

1. Corte el jamón en 6 porciones y cocínelas a la plancha.

2. Sazone el arroz con sal o vinagre.

3. Corte el alga nori por la mitad y colóquela debajo de la lata de Spam.

4. Introduzca primero el arroz, coloque encima el jamón y presione bien. Sáquelo y enróllelo con el alga nori para terminar.

Cómo preparar arroz con Spam y mayonesa

El arroz con Spam y mayonesa es uno de los platos con Spam más conocidos, hasta el punto de que CJ CheilJedang, empresa que distribuye Spam, lo comercializa como producto. Como el Spam ya tiene un sabor bastante salado, no hace falta añadir más sal; pero, si se utiliza otro jamón, puede agregarse al gusto.

Ingredientes: Spam, cebolla, salsa de soja, vino para cocinar, arroz, huevo, sirope de oligosacáridos y mayonesa

1. Corte el Spam en dados como los del kkakdugi.

2. Dórelo en una sartén.

3. Prepare el huevo revuelto.

4. Corte la cebolla en tiras finas, saltéela ligeramente en aceite y añada 1 cucharada de salsa de soja, 1 de sirope de oligosacáridos y 1 de vino para cocinar.

5. Saltee bien la cebolla en la mezcla de salsa preparada.

6. Ponga una porción de arroz en un cuenco, distribuya el huevo alrededor, coloque encima la cebolla y luego el Spam, y termine rociándolo con mayonesa.

[FAM Times = periodista Heo Jun-ho]