El popular «té con queso» por el que la gente hace fila

El té con queso es literalmente justo lo que imaginas. Sin embargo, su aspecto quizá sea distinto de lo que esperas.

El té con queso se sirve frío. En la parte inferior lleva una base líquida que puede variar, como té oolong, leche normal o matcha, mientras que encima se añade crema batida hecha con queso y una cobertura de queso.

Jenny Cheng, propietaria de una cafetería de Los Ángeles, Estados Unidos, que sirve té con queso, explicó: «Se parece a un té latte, pero se caracteriza por tener una espuma más espesa, crema batida de queso y una cobertura de queso».

Algunas personas creen que el té y el queso no combinan en absoluto, pero quienes lo han probado opinan de otra manera.

Alexis Simmons, profesional de la consultoría del té, afirmó: «La combinación de té y queso produce un sabor muy intenso. Cuando la grasa del queso resulta un poco pesada, el té la compensa. Está muy bien equilibrada».

Si pruebas el té con queso por primera vez, debes aprender a beberlo correctamente. Primero, evita que la cobertura de queso situada sobre la espuma se hunda. La capa de queso debe permanecer siempre en la parte superior. Así, la crema batida y la cobertura de queso entran primero en la boca, seguidas por el té.

Si tienes la oportunidad, atrévete a probar el té con queso. Quizá te conquiste enseguida.

[Famtimes=periodista Lee Gyeong-han]