Burger King Maison Truffle Cheese Burger，比 Whopper 更高的价格中蕴含的布里欧修面包与蘑菇香气

Burger King推出的新品“Maison Truffle Cheese Burger”以不同于现有Whopper系列的配置和价格面世。根据Mat Sangmu YouTube频道公开的视频内容，与每年秋季推出的Mushroom Truffle Whopper系列不同，这次的新品采用了“汉堡”形态，旨在追求高级口感。

与Whopper不同的面包(Bun)与肉饼配置

Maison Truffle Cheese Burger与现有的Whopper系列表现出几点核心差异。首先，面包(Bun)的种类不同。与使用5英寸大小经典芝麻面包的Whopper不同，本次产品使用的是约10cm大小的4英寸面包。面包的种类也不是芝麻面包，而是使用了布里欧修面包或三层面包，通过这种方式实现了比芝麻面包粗糙口感更具韧性且柔软的口感。

肉饼的配置也有所不同。Whopper使用的是100%牛肉肉饼，而Maison Truffle Cheese Burger使用的是Burger King专用肉饼。虽然产品尺寸明显比Whopper小，但其特点是内馅丰富，给人一种沉甸甸的感觉。价格方面，单品基准为10,500韩元，与单品价格为9,700韩元的现有Mushroom Truffle Whopper相比，处于较高的价格区间。

双重酱料与强调蘑菇风味的口感

正如产品名称中带有“Maison”一样，就像法语中意为“家”的名称一样，可以看出其努力再现餐厅享用的高级口感。味道的核心在于酱料配置。以蘑菇酱为基础，加入了双重的松露芝士酱以增加风味。组成成分包括生菜、培根、肉饼，以及洋菇和金针菇（呈金针菇形态）。

根据Mat Sangmu的视频，洋菇散发出浓郁的香气，而金针菇则提供了嫩滑的口感。不过，芝士的味道或浓稠度并没有达到预期的强度，其特点是蘑菇的香气比芝士的香气感觉更强烈。一同配置的“Truffle Mushroom Pie Royal(2,700韩元)”是以墨鱼汁派面团炸制而成的形式，搭配淀粉含量高的浓稠酱汁，呈现出咸鲜的味道。

结论是，这次的新品以布里欧修面包的韧性口感和浓郁的蘑菇香气为特征，但考虑到较高的价格区间，评价认为如果能进一步加强芝士的风味会更好。