레시피

아이들에서 부모님까지, 모두가 만족할 만한 '생일상차림메뉴'

당면이 삶아지면 계란 지단을 부쳐서 채를 썰어주고 팬에 기름을 두른 뒤 채썬 양파와 당근 그리고 표고버섯, 부추 등을 넣고 볶아 준다. 돼지고기는 따로 맛술과 함께 볶는다. 그 후 준

겨울철 건강의 보고, 고소하고 담백한 '무청시래기볶음'

시래기로 할 수 있는 음식은 이외에도 다양한 것들이 있다. 가장 쉽게 할 수 있

5분 만에 '귀리 우유' 간편하게 만드는 법…"귀리 우유 다이어트 효과 있을까?"

◆귀리의 효능은 어떤 게 있을까? 귀리는 중성지방을 낮추는 데에 도움을 준다. 특히 고혈압, 동맥경화 예방에 효과적이다. 쌀과 비교해 탄수화물이 2배, 식이섬유는 12배 더 높으면서도 당지수는 현저히 낮다. 특히 당뇨병 환자들이 혈당을 낮추기 위해 먹기도 한다…

'라면 맛있게 끓이는 법'으로 매콤한 별미 즐기려면

<

집에서 달콤한 쿠키를 즐긴다, 어렵지 않은 '쿠키 만들기'

여기에 박력분을 넣어 주걱으로 밀어 넣듯이 섞어준다. 이렇게 해서 반죽을 만든 뒤 바닐라향을 섞어준다. 이것이 기본적인 쿠키반죽의 완성이다. 이것을 3등분해서 취향에 맞게 견과류 슬라이스나 초콜릿, 코코아가루 등을 적당량 섞어준다. 이 반죽은 랩에 씌워 냉동시켜서 필요할 때…

지겨운 뱃살 빼고 싶다면, '다이어트 도시락'으로 식단 관리 할 수 있어

샐러드가 질린다면, 샌드위치 만들기<p

건강의 위한 상큼한 샐러드, 간단하게 '샐러드 만들기'

과일샐러드 만들기 역시 간단하다. 위의 과정과 비슷하게 하지만 채소류와 과일의 종류를 3:1정도로 비율을 맞춰서 넣어준다. 과일 샐러드의 경우에는 당분이 많기 때문에 드레싱을 너무 많이 넣지 않는 것이 좋다. 상추샐러드는 상추가 눅눅해질 우려가 많기 때문에 바로 만들어서…

신선한 초밥을 집에서 먹고 싶다면, 손쉬운 '초밥 만들기'

술안주에서 밑반찬까지, 달콤하고 고소한 '콘치즈 만드는법'

일단 통조림의 옥수수를 체에 받쳐 물기를 빼준다. 양파와 파프리카는 굵게 다져 옥수수 정도의 크기로 만든다. 햄이 있다면 햄도 비슷한 크기로 썬다. 이후 볼에 옥수수와 파프리카 그리고 완두콩을 넣고 소금이나 후추로 간을 한다. 여기에 마요네즈와 설탕 등을 적당히 섞은 뒤…

다이어트 고민 해결해주는 '우엉차의 놀라운 효능'…"집에서 간편하게 우엉차 만드는법"

◆다이어트에 효과적인 '우엉차 만들기' 우엉을 껍질이 벗겨지지 않게 씻는다. 이어 우엉을 가로, 세로 1cm 정도를 깍둑썰기 한다. 깍둑 썰기한 우엉을 3~4일 정도 채반에 올려, 바짝 말린다 (주의할 점은 꼭 말린 우엉차여야 한다.

어디하나 빼놓을 데 없는 팔방미인 과일, '아보카도 먹는법'

아보카도로 만들 수 있는 대표적 요리로는 아보카도 명란비빔밥과 아보카도 샐러드가 있다. 명란 비빕밥 재료로는 명란젓, 밥1공기, 대파, 달걀, 마늘, 김, 들기름, 참기름과 각종 잎채소 등이 있다. 순서는 ▲먼저 대파를 송송 썰은 뒤 찬물에 담가 아린 맛을 없애고 ▲달걀…

집에서 소고기 스테이크 잘 굽는법

특별한 날 먹는 스테이크 ▲출처=픽사베이 특별한 날에는 특별한 식사를 하기 마련이다. 다양한 메뉴 가운데서 스테이크는 다소 비싼 가격과 고급스러운 이미지가 있어 외식하면 떠오르는 특별식이다. 많은 사람이 맛있는 스테이크를 먹기 위해 스테이크 맛집을 찾지만 스테이크 잘 굽는법을…

노폐물 쌓인 몸, '클렌즈주스'로 몸속부터 씻어낼 수 있어

독소 배출이 건강관리의 관건이다 ▲출처=셔터스톡 환경오염과 각종 화학성분에 노출된 현대인들은 사소한 질병부터 암과 같은 큰 질병에 노출되어 있다. 때문에 평소 건강관리가 무엇보다 중요하다. 비타민C를 비롯한 영양제를 챙겨먹거나 운동을 하는 것도 좋은 습관이지만 근본적인 건강…

순창군, '대사성 질환 치유음식 레시피 교육' 시작

[FAM타임스=지미옥 기자] 순창군이 '대사성 질환 치유 음식 레시피 교육'을 시작한다. 교육은 이론과 실습교육을 나뉜다. 이론교육은 치유푸드 식재료 연구나 메뉴개발에 관한 내용이 담겼다. 실습교육은 대사성 질환에 효과적인 치유 음식을 지역 특산물로 만들며 진행된다. 음식…

농촌진흥청, 배 활용한 우수 레시피 공개

[팸타임스=지미옥 기자] 농촌진흥청이 우리 몸에 유익한 대표적 알칼리성 식품인 배를 이용해 다양한 요리법을 제시했다. 배는 수분함량이 85%~88%이며 열량은 51kcal/100g 정도이다. 식이섬유 함량이 높아(1g~2g/100g) 변비예방에 좋고 정장작용을 돕는다고…

[이달의 식재료 레시피] 늙은 호박 닭갈비

[FAM타임스=지미옥 기자] 농촌진흥청은 11월 '농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료'로 유자, 늙은 호박, 오색미를 선정하고 조리법을 소개했다. 늙은 호박은 익을수록 당분이 늘어난다. 늙은 호박을 이용한 음식으로 늙은 호박 닭갈비, 늙은 호박 김치, 늙은 호박 찐빵을…

[이달의 식재료 레시피] 오이유자무침

[FAM타임스=지미옥 기자] 농촌진흥청은 11월 '농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료'로 유자, 늙은 호박, 오색미를 선정하고 조리법을 소개했다. 유자를 재료로 한 음식으로 오이유자무침, 새우유자마요, 유자약밥을 소개했다. 11월의 식재료와 관련해 자세한 내용은…

'개밥 주는 남자' 반려견 위한 단호박 샐러드 이유식 레시피 공개

[애견신문=한정아 기자] 강아지를 위한 단호박 범벅 레시피가 공개됐다. 지난 29일 방송된 채널A '개밥 주는 남자'에서는 반단호박 샐러드 이유식 만드는 법이 방영됐다. 우선 단호박은 반으로 잘라 숟가락으로 씨를 파낸 후 쪄준다. 찐 호박은 껍질을 벗기거나 통째로…

'개밥 주는 남자' 전소미가 직접 만든 닭가슴살 롤 레시피 공개

우선 닭 가슴살 중간 부분에 칼집을 내어 넓게 펴준다. 이어 채썬 파프리카를 안에 넣고 돌돌 만다. 돌돌만 가슴살을 전자렌지에 돌리고 4분간 데운다. 이후 먹기 좋은 크기로 잘라주면 반려견들이 좋아하는 닭가슴살 롤이 완성된다. 한정아 기자…

'개밥 주는 남자' 반려견 보양식 '노른자 두부 북엇국' 레시피 공개

두부는 1cm 간격으로 깍둑썰기 한 후 헹군 북어와 함께 끓인다. 끓인 북어와 두부 위에 달걀노른자를 같이 넣어 삶으면 노른자 두부 북엇국이 완성된다. 한정아 기자 [email protected]

'개밥주는남자', 여름 물리치는 황태 과일 빙수 공개

[애견신문=우지영 기자] 여름 물리치는 황태 과일 빙수 레시피가 공개됐다. 지난 8일 공개된 '개밥주는남자' 30회에서 주병진은 반려견 대, 중, 소를 위해 여름을 물리치는 황태 과일 빙수를 만들었다. 주병진은 얼음을 잘게 간 후 계란 노른자를 올렸다. 이어 수박,냉동…

'개밥 주는 남자', 단백질·콜라겐 풍부한 캥거루 고기 완자

마지막으로 끓는 물에 5분간 익힌다. 반려견 생식 급여 시 뜨거운 음식은 이빨과 소화기관에 무리를 줄 수 있기 때문에 꼭 식혀서 급여해야한다. 우지영 기자 [email protected]

반려견 수제 간식 '닭가슴살 사시미' 만드는 방법

[애견신문=한정아 기자] 하루 중 개들이 가장 기다리는 때가 산책 시간과 간식 시간이 아닐까. 오랜 기간 보관이 가능한 간식은 다량의 방부제가 들어있어 수제 간식을 선호하는 반려인들이 늘고 있다. 이에 개의 건강에도 좋고 만들기 쉬운 닭가슴살 사시미 만드는 방법을…

'개 밥 주는 남자', 반려견을 위한 달콤 케이크 레시피

[애견신문=우지영 기자] 최근 방영된 '개 밥 주는 남자'에서는 애견 케이크 레시피가 공개됐다. 애견 케이크를 만들기 위해서는 호박, 고구마, 브로콜리, 닭고기을 준비한다. 우선 준비된 재료들을 냄비에 삶는다. 삶아진 재료들을 잘게 다진다. 썩어놓은 재료들은…