前酒店厨师的鹦鹉特餐：搭配蛋黄与紫苏油的水果沙拉

在釜山的一座公园里，捕捉到了色彩绚丽、在天空中飞翔的金刚鹦鹉“Siwori”的身影。Siwori在与主人经过充分的教导过程并完成了3个月以上的训练后，展现出了在主人呼唤时能立即归来的样子。在2019年11月19日播出的KBS《鲜活资讯》视频中，记录了一位与鹦鹉共同生活并为它们精心准备美食的男子的特别日常生活。

前酒店厨师制作的鹦鹉专用“特制水果沙拉”

视频中的主人公Gi-ho先生利用其从事酒店厨师20年的职业经验，为鹦鹉们推出了特别的菜单。他使用鹦鹉最喜欢的食物之一——水果作为主要食材。他不仅仅是简单地切开水果，而是烹饪出兼顾营养与美味的“特制水果沙拉”。

烹饪过程如下：首先将新鲜水果处理成适合鹦鹉食用的尺寸。为了补充蛋白质和营养，他用蛋黄制作了特别的沙拉酱汁。视频中记录了他为了让幼鸟能够食用而轻轻搅拌酱汁的样子，最后为了增加风味，还添加了紫苏油。得益于这份心意，鹦鹉们尽情享用了完成的特餐。

为出生2个月幼鸟准备的“糊状辅食”烹饪法

Gi-ho先生不仅照顾成年鹦鹉，也没有忘记对出生2个月的幼鸟“Blue”进行细致的照顾。在野外，亲鸟会将消化过的食物通过口部传递给幼鸟，但现在是由Gi-ho先生直接制作辅食并喂食。此时最需要注意的一点是食物的“质地”。

因为幼鸟的消化器官尚未完全发育，食物必须能够顺滑地进入口腔。视频中解释说，如果食物太油腻，由于幼鸟还不会好好咀嚼，可能会导致食物阻塞气管，因此喂食的是糊状的辅食。

60多只鹦鹉与受伤鸟类共同生活的空间

为了与鹦鹉健康长久地生活在一起，Gi-ho先生通过自学鹦鹉医学书籍，最近还取得了“宠物鸟管理师1级”资格。他目前在公寓里与4只鹦鹉共同生活，并在全州经营着一个有60多只鹦鹉共同生活的空间。

这里聚集着一些没有脚踝或曾被遗弃的受伤鸟类。视频中出现了Gi-ho先生因为觉得一只没有脚踝的玄凤鹦鹉很可怜而将其带回来的画面。Gi-ho先生表示，看到被遗弃的孩子们在自己的手中寻找新生，他感到非常有成就感。他正致力于通过活动，帮助更多人能够正确地饲养宠物鸟，并希望更多的鹦鹉能够健康、幸福地飞翔。