Gangbuk Flower Smart Farm Center en Seúl cultiva verduras ecológicas utilizando excrementos de peces

Se está operando un espacio dentro de un edificio en el centro de la ciudad que cultiva verduras mediante tecnología avanzada y ofrece alimentos y experiencias a los ciudadanos. El Gangbuk Flower Smart Farm Center de la Seoul Metropolitan Government es una plataforma de agricultura urbana de tipo complejo con tres pisos de altura, que produce cultivos de calidad constante independientemente del cambio climático y contribuye a la revitalización de la economía local.

Sala de cultivo de acuaponía donde los excrementos de peces sirven como fertilizante

Según un video del canal de YouTube del Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, la sala de cultivo de acuaponía situada en el primer piso del Smart Farm Center funciona bajo principios científicos que controlan la temperatura, la humedad e incluso la lluvia. Especialmente, en este lugar se ha introducido un método que utiliza los excrementos de los peces como fertilizante. El participante en el video explicó que el sistema es muy ecológico y limpio, operando de tal manera que solo es necesario cambiar el agua una vez, ya que los excrementos de los peces pueden utilizarse como abono.

Este sistema de granja inteligente permite que una computadora controle automáticamente el estado de crecimiento de los cultivos. Gracias a esto, es posible la producción durante todo el año independientemente del clima, y tiene la característica de que no solo posee una excelente productividad, sino que también permite mantener la calidad de los cultivos de manera constante. De hecho, productos como la rúcula cultivada en el lugar han ganado gran popularidad, llegando incluso a agotarse.

Diversos programas de experiencias y el uso de verduras cultivadas en la granja inteligente

El Smart Farm Center va más allá de ser una simple instalación de cultivo y desempeña el papel de un espacio cultural complejo para los ciudadanos. En el primer piso se encuentran aulas educativas y áreas de descanso, y se operan diversos programas de experiencias en los que pueden participar personas de todas las edades, como el "Nel-sol Art", que utiliza tierra especial. Desde estudiantes de primaria hasta personas mayores de 70 u 80 años pueden utilizar las instalaciones mediante reservas grupales, entre otras.

Las verduras cultivadas también se utilizan en el restaurante dentro del centro. En el video se presentaron ensaladas, kimbap y sándwiches elaborados con varios tipos de verduras cultivadas directamente en la granja inteligente. El participante probó una ensalada con pechuga de pollo y tofu, mencionando que es posible tener una comida saludable gracias a la variedad de vegetales incluidos.

De esta manera, la granja inteligente está creando una nueva cotidianidad al suministrar alimentos seguros en el centro de la ciudad mediante tecnología avanzada y brindar a los ciudadanos la oportunidad de experimentar la agricultura directamente.