식재료·음식상식

"고르는 법으로 인지질 함량 확인" 화제의 '크릴오일', 효능 높이는 구매 TIP은?

성인병에 좋은 현미…현미밥 칼로리 얼마나 될까? '일석이조의 효과'

성큼 다가온 겨울…올해도 찾아온 '과메기 철' 몸에 미치는 다양한 효능과 제대로 먹는 비법까지

[부모님선물추천] 아로니아, 노화방지에 좋지만 몸이 차다면 조심하자… 아로니아 스무디 레시피

"해충퇴치에도 좋아" … '요즘 대세' 반려식물 레몬밤

식재료·음식상식 · 2019.12.12

'민들레' 다양한 효능…나물을 비롯해 요리하는 법

식재료·음식상식 · 2019.12.12

[체중관리] 닭가슴살, 내장지방 제거하지만 퍽퍽해서 먹기 힘들어… 닭가슴살 레시피 리스트

식재료·음식상식 · 2019.12.11

[다이어트음식] 많은 효과를 함유하고 있는 현미밥, 부작용은 없을까? '다이어트 외의 효과 多'

식재료·음식상식 · 2019.12.11

[음식정보] '귀리', 왜 다이어트 식단에 안 빠질까?

귀리우유를 만드는 방법은 무척 간단하다. 먼저, 귀리를 물에 30분에서 그 이상으로 불려야 한다. 이때 만약 좀 더 부드러운 식감을 원한다면 3시간까지 물에 충분히 불리는 것이 좋다. 귀리를 불렸다면 중불에서 15분 가량 볶아준다. 볶을 때, 살짝 눌러…

FAM타임스 · 2019.12.23

[당뇨에좋은음식] '민들레' 다양한 효능 가루부터 시작해 섭취 방법

많은 사람들이 민들레를 노랗게 피어있는 꽃이라고 생각하고 있지만 민들레는 노폐물 제거 효능이 있다. 동의보감을 보면 '포공영'이라는 이름으로 몸 안의 면역력을 키워주고 만약 체했다면 그 증상을 없앨 수 있다고 쓰여있다. 21세기에는 민들레의 독소 제거가 재조명을…

FAM타임스 · 2019.12.23

홍합의 숨겨진 효능…종류도 다양하다?

홍합은 익숙한 음식일 것이다. 홍합은 빨간빛의 속살을 띠고 있어 불러졌다. 한번씩 흰 속살의 것이 있는데, 이는 수컷 홍합이고 붉은 속살은 암컷이다. 홍합은 많은 종류와 효능을 가지고 있다. 특히, 알맞은 철의 홍합은 더 고소한 맛을 가지고 있고 더 높은 영양소를 함유하고…

FAM타임스 · 2019.12.23

"건강과 다이어트 모두 잡았다!" 귀리우유, 다이어터라면 다 안다던데?

아침식사 대용으로 귀리우유를 먹는 사람들이 많아졌다. 이에 귀리우유 만드는 법을 소개한다. 우선, 찬물에 귀리를 약 30분 이상 불린다. 이때, 만약 먹기 좋고 부드러운 귀리를 맛보려면 3시간까지 불려도 된다. 이렇게 불린 귀리는 중불에게 15분 정도…

FAM타임스 · 2019.12.22

송로버섯 때문에 '은퇴'? 로시니가 말한 인생 "사랑하고 노래하고 소화시켜라"

한편, 22일 오늘 방영된 MBC '서프라이즈'에서는 이탈리아의 작곡가 로시니의 일생이 그려졌다. 방송 내용에 따르면 그는 송로버섯을 구하기 위해 은퇴를 했다고. 그는 송로버섯 채취를 위해 후각이 발달된 돼지나 개를 이용했다. 이밖에 자신의 이름을 딴 송로버섯…

FAM타임스 · 2019.12.22

닭가슴살, 저렴하고 구하기 쉽지만 그냥 먹으면 심심해…맛있게 먹으려면?

▲(출처=픽사베이) 체중관리를 하는 이들이 첫 번째로 신경쓰는 부분이 식단부분이다. 많은 다이어트 음식이 있지만 가장 많은 사랑을 받는 것은 닭가슴살이다. 체중감량이 목표거나 벌크업을 목적으로 할 때 많은 사람들이 닭가슴살을 찾는다. 수 많은 닭의 부위 중 닭가슴은…

FAM타임스 · 2019.12.21

도라지, 당뇨 식단에 좋아…먹는 방법은?

▲(출처=크라우드픽) 도라지 먹는방법 도라지는 요리, 차나 즙을 내서 먹는 등 각양각색의 방법으로 먹을 수 있다. 인후염이나 후두염에 시달릴 때 밥이랑 같이 도라지를 볶아서 먹으면 좋다. 요즘은 우유, 꿀, 요구르트와 도라지를 갈아 쉐에크를 만들기도 한다. 날씨가…

FAM타임스 · 2019.12.21

[뱃살빼는법] 배고픔 못 느끼는 '귀리', 세계가 인정한 곡물의 왕?

지난날 동물 사료로 사용할 만큼 업신여겼던 곡물이었지만 지금은 미국의 식품의약청인 'FDA'에서 광고 표기 승인을 허가할 정도로 유명해진 곡물이 있다. 그것은 우리에게 흔히 오트밀로 많이 알려진 '귀리'이다. 우리가 흔히 '오트밀'이라고 불리는 귀리는 다른 곡물들 보다 필수…

FAM타임스 · 2019.12.19

바나나 하나 열량, 사과 칼로리의 2배? 다이어트 효능 후숙해 먹어야 떫은 맛 부작용 없어

다만, 바나나 부작용으로

FAM타임스 · 2019.12.19

쌀쌀 할 때 추천 여러가지 효능+부작용 '맛도 좋고 영양분도 풍부'… 맛있는 '대하 소금구이'

겨울에 미식가들은 대하를 제철음식으로 꼽는다.대하라는 것은 새우 중 보리새우 중 하나로 크기가 커서 대하라 일컫는다. 산란을 하려고 깊은 바닷 속을 해매며 살아가는 대하의 수명은 1년을 산다. 그리고 소금구이로 유명해 양식이 보편적이다. 또 대하는 날씨가…

FAM타임스 · 2019.12.17

[위에좋은음식] 민들레 그냥 꽃인줄 알았더니…먹는Tip

많은 사람들이 민들레를 노랗게 피어있는 꽃이라고 생각하고 있지만 만들레는 다양한 효능이 있다. 동의보감에 따르면 '포공영'이라는 이름으로 몸 안의 소염작용을 하고 체기를 내리는 데 뛰어난 효능이 있다고 기록돼있다. 현대 사회에 와서 노폐물 제거가 TV프로그램에서…

FAM타임스 · 2019.12.17

2019동지 날짜 팥효능 부작용이 전부 이뇨작용? 두통없애는법으로 효과만점 '알토란' 팥죽만들기

팥효능 및 부작용 팥종류는 충주와 새길팥, 검구슬 등이다. 팥은 비타민 B1이 풍부한 음식으로 혈액순환개선에 좋다. 팥 효능은 다이어트 효과도 있다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 중성지방을 제거, 내장지방빼는법으로 섭취한다. 식이섬유 많은 음식으로 이뇨작용을 활발하게…

FAM타임스 · 2019.12.16

성인병에 좋은 현미…효능 및 현미밥 칼로리까지 '낮은 칼로리+다양한 효능'

요즘 현미밥 맛있게 짓는 방법이 사람들 사이의 유행이다. TV프로그램 출연자가 현미밥으로 살을 뺄 수 있어서다. 현미밥은 실제로도 식이섬유가 함유돼 있어 다이어트용 밥으로 활용하면 살을 뺄 수 있다. 따라서 다이어트 식단에 현미밥이 빠지지 않고 대세로 떠오르게…

FAM타임스 · 2019.12.16

[면역력에좋은음식] 도라지 하나로 목 건강 지키기 가능해… 위장 약하면 조심

날씨가 급격하게 추워지면서 목의 통증을 호소하는 사람이 있다. 목감기에 걸리는 원인은 하나로 단정지을 수 없으나 결정적인 것은 신체 기능의 하락이다. 몸이 전체적으로 약해지면 감기나 바이러스, 세균에 노출이 잘 되기 때문이다. 따라서 날씨가 추워질 때마다…

FAM타임스 · 2019.12.14

[간에좋은음식] 길가에 피어있는 민들레…먹는Tip

민들레 담금주 만드는 법 많은 사람들이 민들레를 먹을때 건조해서 차처럼 우려먹는다. 또한 최근에는 민들레뿌리차가 나왔다. 이밖에도 민들레는 여러 가지 요리를 해서 섭취할 수 있다. 우선 민들레 생잎을 양념장에 무쳐준 다음 민들레 나물로 먹는다. 민들레잎은 국을 끓여도 되고…

FAM타임스 · 2019.12.14

부족한 영양소 보충해주는 '귀리' 효능은?…"건강과 다이어트 모두 잡았다!"

예전에는 부산물로 버려지거나 동물 사료로만 쓰일 만큼 천대하던 것이었지만 1997년 미국의 FDA(식품의약청)에서 효능을 광고하도록 공식 인정할 만큼 세상에 널리 알려지기 시작한 곡물이 있다. 그것은 바로 '귀리'이다. 우리에게 '오트밀'로 익숙한 귀리는 예로부터 이용된…

"고르는 법으로 인지질 함량 확인" 화제의 '크릴오일', 효능 높이는 구매 TIP은?

'크릴오일'은 알 만한 사람은 다 알 만큼 유명하다. 크릴오일은 남극 대륙을 둘러싼 남극해를 주서식지로 하는 갑각류이자 플랑크톤의 일종인 '크릴'에서 뽑아낸 오일을 말한다. 크릴오일에는 지방을 녹이는 성분은 물론 여러 영양분이 다량으로 들어있어 많은 사람들에게 각광받고 있다…

성인병에 좋은 현미…현미밥 칼로리 얼마나 될까? '일석이조의 효과'

요즘 현미밥 맛있게 짓는 방법이 관심을 받고 있다. 연예인들이 현미밥을 먹은 후 10kg가 넘게 감량해서다. 현미밥은 실제로도 식이섬유가 많아서 다이어트 시 밥을 할 경우 체중이 줄어든다. 따라서 다이어트 식단을 만들때 현미밥이 꾸준하게 유행하게 됐다…

성큼 다가온 겨울…올해도 찾아온 '과메기 철' 몸에 미치는 다양한 효능과 제대로 먹는 비법까지

으슬으슬 추운 날씨가 오자 영양식 과메기에 대한 관심이 뜨겁다. 과메기는 맛도 좋고 영양도 가득한 추운 겨울 매니아들의 사랑을 받는 식품이다. 과메기는 비록 호불호는 갈리지만 효능이 엄청난 추운 겨울 매니아들의 사랑을 받는 식품이다.이 과메기라는 말은 관목에서 전해진다…

[부모님선물추천] 아로니아, 노화방지에 좋지만 몸이 차다면 조심하자… 아로니아 스무디 레시피

요즘 다이어트는 물론 건강에 이목을 집중하는 이들에게 '아로니아'라고 불리는 열매가 큰 관심을 받고 있다. 언뜻보면 블루베리와 비슷하게 생긴 특유의 떫은 맛이 있는 아로니아는 제품으로 출시된 아로니아 즙과 분말로 출시된 바 있어 아로니아에 대한 모든것이 눈길을끈다…

"해충퇴치에도 좋아" … '요즘 대세' 반려식물 레몬밤

레몬밤 복용 방법은 주로 레몬밤 추출물을 이용해 레몬밤차로 마신다. 를 제대로 하기 위해서는 레몬밤 알약이나 레몬밤 분말처럼 성분이 농축된 것을 선택하는 것이 좋은데, 적정량의 물에 한 큰술만 넣으면 된다. 다양한 요리에 곁들여 먹어도 좋다. 단, 과도하게…

FAM타임스 · 2019.12.12

'민들레' 다양한 효능…나물을 비롯해 요리하는 법

보통 우리는 민들레를 노랗게 피어있는 꽃이라고 생각하고 있지만 민들레는 몸에 좋은 음식이다. 동의보감에 의하면 민들레를 '포공영'이라고 불렀으며 면역력을 키워주고 체한 것을 없앨 수 있다고 쓰여있다고 한다. 또한 최근에는 민들레의 해독 효능이 주목받으면서 간암 및…

FAM타임스 · 2019.12.12

[체중관리] 닭가슴살, 내장지방 제거하지만 퍽퍽해서 먹기 힘들어… 닭가슴살 레시피 리스트

냉동 닭가슴살 다이어트 요리로 만들 수 있는 음식은 닭가슴살을 이용한 스테이크는 물론, 닭가슴살 닭계장, 샐러드, 닭햄이 있다. 그리고 쌀국수에 닭가슴살을 넣거나 닭가슴살을 잘게 썰어 볶음밥이나 치킨마요도 가능하다. 그리고 닭가슴살을 신선하게 보관하려면 자신이 먹을…

FAM타임스 · 2019.12.11