레시피

아포가토 에스프레소와 아이스크림의 만남, 아포가토 만들기·먹는 법은?

[굴전 만드는 법] '수미네 반찬' 굴전과 굴 씻는 법

[이마트 트레이더스 추천상품] 다이어트 필수템 '계란' 최저가 판매?, 계란 삶는 시간과 삶는 법은?

레드마카 맛있게 먹는 법? 라떼-셰이크 만드는 법으로 간단히 해결! 우유, 고구마만 있으면 된다고?

와인으로 만드는 뱅쇼, 임산부가 먹어도 된다고? 만드는 법 잘 지키면 가능.. 만들기 노하우는?

[초간단 자취생 요리] "간편한 백종원 혼밥 레시피"…'요리 초보도 만든다!"

칵테일의 베이직 '마티니', 다양한 마티니 만드는 방법

부드러운 맛 일품인 '죽순요리', 죽순을 이용한 다양한 조리법과 죽순 보관법

담백하고 부드러운 '도토리묵 무침', 다양한 양념과 재료 이용해 만드는 도토리묵 무침

통삼겹과 양념의 조화 '동파육', 맛있는 동파육 만드는 비법과 동파육 유래

고소함 가득한 '곤드레나물볶음', 곤드레나물 삶기와 맛있는 곤드레나물 볶는 방법

[떡볶이 황금레시피] 오늘 야식은 떡볶이! 백종원 떡볶이 레시피부터 엑소 찬열 떡볶이 레시피까지

[오늘 저녁 메뉴 추천] '맛 보장' 수미네 반찬 레시피, 무생채·오징어볶음 만드는 법 소개

토마토 효능 최고는 '황금토마토'···토마토 계란볶음, 토마토 스파게티 만들기 등 토마토 요리

맥주안주, 와인안주, 소주안주, 막걸리안주 만들어먹자: 집에서 술안주, 간단한 술안주 추천

'라디오스타' 강민경, 유튜브서 난리난 '꿀주' 만들기 비법 대공개.. 어떻게 만드나?

체중 감량 성공한 '연예인 다이어트 식단'은 무엇… 집에서 쉽게 만드는 맛있고 간단한 다이어트 요리

우렁이의 깊은맛 가미된 '우렁된장찌개', 성장기 어린이들 발육에도 도움

버섯과 들깨의 고소한 조화 '버섯들깨탕', 맛있는 버섯 들깨탕 만드는 법

감칠 맛나는 '양미리 조림', 양미리 조림 만드는 방법과 양미리 보관‧손질법은?

제철 맞은 '꽃게탕', 얼큰하고 푸짐한 꽃게탕의 맛 제대로 보려면?

빈혈·다이어트·니코틴 배출 효능까지?…영양만점 밑반찬 파래무침·파래연근전 만들기

초간단 '에어프라이어 요리법', 누구나 만드는 BEST 레시피…삼겹살부터 감자튀김까지

채 썬 감자를 찬물에 20~30분 담가준 후 가라앉은 하얀 전분은 버리고, 감자를 다시 한번 물에 헹군 전분을 뺀 감자를 키친타월 위에 넓게 펼쳐준다. 펼쳐진 감자를 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 제거한다. 물기를 잘 말려줘야 더 바삭바삭하게 튀겨진다. 물기를 잘 말린 감자를…

FAM타임스 · 2019.02.26

감칠맛 가득한 '유니짜장', 맛있는 유니짜장 만드는 방법과 유니짜장 맛집

유니짜장은 짜장면의 한 종류로 한국에서 많은 사랑을 받아온 짜장이다. 유니짜장 뜻은 돼지고기, 야채 등의 재료를 갈아 준비하여 춘장과 함께 볶아낸 뒤, 농도를 조절하여 국수에 비벼 먹는 한국식 중화요리를 말한다…

아포가토 에스프레소와 아이스크림의 만남, 아포가토 만들기·먹는 법은?

아포가토는 이탈리아어로 끼얹다, 빠지다라는 뜻을 가진 커피다. 바닐라 아이스크림 위에 뜨거운 에스프레소를 얹어 내는 음료로, 차가운 아이스크림 위에 뜨거운 에스프레소를 부우면 달콤하고 진한 커피향이 함께 어우려져 독특한 맛을 낸다. 특히 아이스크림은 입속에서 빨리 녹아…

[굴전 만드는 법] '수미네 반찬' 굴전과 굴 씻는 법

굴 요리 '수미네 반찬' 굴전 만드는 법 재료: 굴, 밀가루, 레몬즙, 간장 굴을 소금물에 흔들 듯이 씻어준 뒤 물기를 잡아준다. 2. 계란을 미리 풀어놓는다. 3. 비닐봉지에 밀가루를 넣고 굴을 넣어 흔들어준다. 단, 밀가루는 적게 넣어야한다. 4. 쑥갓으로…

[이마트 트레이더스 추천상품] 다이어트 필수템 '계란' 최저가 판매?, 계란 삶는 시간과 삶는 법은?

재료: 달걀 6개 1. 계란 상온에 두기 2. 에어프라이어에 종이 호일 1장을 깔아주고 계란 넣기 3. 에어프라이어 온도를 160~170도에 맞추고, 10분 돌리면 완숙이 된다(반숙을 원할 경우, 시간을 줄이기) <img…

레드마카 맛있게 먹는 법? 라떼-셰이크 만드는 법으로 간단히 해결! 우유, 고구마만 있으면 된다고?

'페루 산삼'으로 유명한 레드마카가 누리꾼들 사이에서 관심을 모으고 있다. 레드마카란 남미 페루 안데스 산맥 해발 4,000m 이상 척박한 땅에서 자란 뿌리식물을 말한다. 기원전 16세기부터 안데스 원주민에 의해 재배됐다고 알려져 있다. 19여종의 다양한 영양소가 함유돼…

와인으로 만드는 뱅쇼, 임산부가 먹어도 된다고? 만드는 법 잘 지키면 가능.. 만들기 노하우는?

술을 좋아하는 임산부에게 희소식이 전해졌다. 와인으로 만드는 뱅쇼는 임신 중에도 먹어도 된다고 알려져 있기 때문이다. 뱅쇼는 오렌지와 사과 등의 과일을 넣고 끓여서 만들어 '따뜻한 와인'이라고 불린다. 와인 등의 술을 끓이면 알코올 성분이 증발하기 때문에 임신 중에도…

[초간단 자취생 요리] "간편한 백종원 혼밥 레시피"…'요리 초보도 만든다!"

물이 끓기 전, 설탕을 넣고 충분히 끓여야 간 맞추기가 편하며 소금은 맨 마지막에 넣는다. 감자가 어느 정도 익어가면 분량의 간장을 넣고 간장이 충분히 재료에 스며들면 준비한 표고버섯을 넣는다. 기호에 맞는 고춧가루를 넣고 간을 한번 본 후 국물이 조금 짜다 싶으면 이때 물을…

칵테일의 베이직 '마티니', 다양한 마티니 만드는 방법

마티니는 드라이 진 혹은 드라이진에 드라이 베르무트를 섞은 후 올리브로 장식한 칵테일이다. [팸타임스=홍승범 기자]

부드러운 맛 일품인 '죽순요리', 죽순을 이용한 다양한 조리법과 죽순 보관법

죽순요리는 다양한 음식과 잘 어울려 오래전부터 지금까지 많은 사랑을 받고 있는 식재료다. 즉순장아찌에서부터 죽순볶음, 쇠고기죽순볶음 등 다양한 죽순요리들이 있다. 다음으로는 가장 쉽게 만들고 활용할 수 있는…

담백하고 부드러운 '도토리묵 무침', 다양한 양념과 재료 이용해 만드는 도토리묵 무침

도토리묵 무침은 도토리묵을 쑤어 야채를 넣고 양념간장에 무쳐 낸 묵무침을 말한다. 도토리는 상수리나무, 졸참나무, 떡갈나무 등의 나무열매를 총칭하는 것으로 우리나라의 경기 동북부와 강원도 산야에 많이 분포되어 있다…

통삼겹과 양념의 조화 '동파육', 맛있는 동파육 만드는 비법과 동파육 유래

동파육은 통삼겹살에 진간장 등의 향신료를 넣고 조리한 상하이 대표음식 중 하나다. 오향장육이나 유린기 같은 특이한 중국집 메뉴와 함께 색다른 중국요리 별미로 인기가 높다. 냄비에 동파육에 쓸 통삼겹살을 넣고…

고소함 가득한 '곤드레나물볶음', 곤드레나물 삶기와 맛있는 곤드레나물 볶는 방법

곤드레나물볶음은 곤드레나물의 고소한 맛을 극대화시킬 수 있는 나물볶음 만드는 방법이다. 취나물볶음이나 다른 나물들과 비교해도 손색이 없는 나물로 인기가 높다. 깨를 골고루 뿌려서 마무리하면 더 좋다. 묵나물이나…

[떡볶이 황금레시피] 오늘 야식은 떡볶이! 백종원 떡볶이 레시피부터 엑소 찬열 떡볶이 레시피까지

재료: 떡, 양념(진간장·올리고당 반큰술, 맛술·참기름 1/4큰술), 카놀라유 기름떡볶이 만들기: 뜨거운 물에 데친 떡을 양념을 넣어 조물러 준 다음 고춧가루와 고추장을 함께 버무린다. 마지막으로 카놀라유를 넣어 버무린 떡을 기름을 달군팬에 타지 않게 저어가며 볶아준다…

[오늘 저녁 메뉴 추천] '맛 보장' 수미네 반찬 레시피, 무생채·오징어볶음 만드는 법 소개

오징어볶음은 반찬뿐 아니라 술안주로도 좋다. 오징어볶음에 소면을 넣으면 골뱅이소면에 뒤지지 않는 든든한 술안주가 된다. 오징어볶음을 만들기 전에 양념장을 먼저 만들자. 양념장은 30분 동안 숙성시켜야 한다. 양념장은 양조간장 3큰술, 고추장 크게 2큰술, 굵은 고춧가루…

토마토 효능 최고는 '황금토마토'···토마토 계란볶음, 토마토 스파게티 만들기 등 토마토 요리

토마토의 주요 성분은 리코펜을 먹으려면 생으로 먹거나 불에 요리해 먹는 것이 좋다. 토마토 효능을 살리는 토마토 요리를 소개한다. 1. 모두가 좋아하는 토마토 스파게티 만들기재료: 토마토, 올리브 오일, 양파, 마늘, 바질, 파슬리, 소금, 후추, 모둠 해산물 혹은 소세지…

맥주안주, 와인안주, 소주안주, 막걸리안주 만들어먹자: 집에서 술안주, 간단한 술안주 추천

감바스 만들기 재료: 올리브유, 새우, 마늘, 후추, 소금, 버섯, 브로콜리, 페페론치노 <

'라디오스타' 강민경, 유튜브서 난리난 '꿀주' 만들기 비법 대공개.. 어떻게 만드나?

MBC '라디오스타'에 출연한 다비치 강민경이 자신의 유튜브 채널에서 화제가 된 '꿀주'의 진실을 공개해 시청자들의 눈을 사로잡았다. 강민경 유튜브 채널에서 화제가 된 '꿀주'는 술에 꿀이 들어간 것이 아닌데도 달달한 꿀 맛이 나 더 주목을 받고 있다. 강민경의 꿀주…

체중 감량 성공한 '연예인 다이어트 식단'은 무엇… 집에서 쉽게 만드는 맛있고 간단한 다이어트 요리

다이어트의 대표적인 식품으로는 단연 '닭가슴살'을 꼽을 수 있다. 그러나 닭가슴살은 퍽퍽해서 그냥 먹으면 맛이 없는데, 닭가슴살 스테이크를 만들면 맛있고 건강한 다이어트를 할 수 있다. 재료 : 닭가슴살 1쪽, 화이트 와인 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 샐러드용 야채…

우렁이의 깊은맛 가미된 '우렁된장찌개', 성장기 어린이들 발육에도 도움

우렁된장찌개는 된장을 푼 물에 우렁이와 갖은 야채를 넣어 끓인 찌개로, '우렁이된장찌개'라고도 한다. 시원한 된장이 생각나는 날 저녁메뉴로 그만이다. 멸치, 다시마 육수 600ml를 부어줍니다. 된장 3큰술과…

버섯과 들깨의 고소한 조화 '버섯들깨탕', 맛있는 버섯 들깨탕 만드는 법

버섯들깨탕은 버섯과 들깨의 슴슴한 맛과 뜨끈한 국물이 매력인 요리다. 쫄깃한 버섯과 들깨국물을 함께 먹으면 건강해지는 듯한 느낌을 받게 된다. 버섯과 대파는 먹기 좋은 크기로 자르고, 고추는 어슷하게 썰어준다…

감칠 맛나는 '양미리 조림', 양미리 조림 만드는 방법과 양미리 보관‧손질법은?

양미리 조림은 양미리를 이용한 감칠맛 나는 조림 요리다. 겨울이 제철인 양미리는 싼값에 비해 영양이 풍부한 편이다. 김치를 이용한 양미리 김치 조림도 색다른 양미리의 맛을 느껴볼 수 있는 방법이다. 4인분 기준…

제철 맞은 '꽃게탕', 얼큰하고 푸짐한 꽃게탕의 맛 제대로 보려면?

꽃게탕은 겨울철 감칠맛나는 국물맛이 생각날 때에 먹어볼 수 있는 메뉴다. 특히 제철을 맞은 꽃게의 맛이 꽃게찜 등 꽃게를 이용한 다양한 요리가 많은 인기를 얻고 있다. 먼저 꽃게를 흐르는 물에 솔로 문질러 깨끗이…

빈혈·다이어트·니코틴 배출 효능까지?…영양만점 밑반찬 파래무침·파래연근전 만들기

파래는 갈파래과에 속하는 해조 중 하나로 다양한 효능을 가지고 있는 식재료다. 파래는 철분이 풍부해 빈혈에 좋은 음식으로 꼽힌다. 또한 파래에 함유된 메틸메티오닌 성분은 니코틴의 독성을 약하게 하고 체내에 쌓여있는 니코틴을 몸 밖으로 배출시킨다. 입냄새가 심할 경우에도 파래에…