식재료·음식상식

[위에좋은음식] 천연 구강청결제 매스틱, 알레르기 있다면 주의… 먹기 전 전문의와 상담 필요해

무화과, 전세계에서 사랑받으며 소화도 잘돼… 무화과 보관법과 여러가지 요리법 정리

[위에좋은음식] 길가에 피어있는 민들레 이렇게 효능이 많아?… 나물을 비롯해 섭취 방법

엄청난 인기의 트러플과 함께 푸아그라·캐비어…3대 진미라 불리는 이유는?

[연예인다이어트] 다이어트에 좋은 현미밥, 현미밥 잘 만드는 법은?

'모링가' 독소 흡착 및 배출에 도움, 단 효능만큼 하루 섭취 권장량 및 부작용도 주의 필요해

[환절기건강관리] 노화 방지 음식 고구마 효능은?…고구마 맛있게 먹는 법

[음식정보] 생과일보다 효과가 12배 높은 '아보카도 오일', 효능 보려면 어떻게 섭취할까?

[성인병에 좋은 음식] 블루베리 보관TIP... 부작용 역시 인지해야

옥수수, 새로운 항암음식으로 TV에 등장해… 주의해야 할 사람 및 마약옥수수 레시피

[아침대용식] 건강한 다이어트에 딱 좋은 '귀리'…"단, 섭취 시 욕심부리지 말자!"

무화과, 저칼로리 과일에 효능도 각양각색… 무화과 보관법과 건강하게 먹는 법까지

[노화방지] '요즘 대세' 레드비트, 건강에 좋은 사유와 레시피 알아보자

간에 좋은 음식 새싹보리 효능, 부작용 및 적정 섭취량은?

피부 좋아지는 음식 연자육, 고혈압 치료제로 떠들썩.. 색깔 달라지면 먹을 수 있는 연자육과 나쁜 연자육 구분할 수 있어

낮은 칼로리를 가지고 있지만 다양한 효능 가지고 있는 현미밥…부작용은 없을까?

[환절기다이어트] 다이어트식단 고구마, 얼마나 좋길래…상하지 않게 관리하는 방법

식재료·음식상식 · 2019.10.02

[푸드정보] 생과일보다 효과가 12배 높은 '아보카도 오일', 효능이 그렇게 좋아?

'아보카도'는 필수 아미노산을 비롯해 미네랄, 비타민 등의 영양소가 많이 함유한 탓에 '세계에서 가장 건강한 과일'로 기네스북에 등재되기도 했다. 최근에는 인체에 유익한 아보카도의 영양분의 그대로 담아낸 '아보카도 오일'이 화제되고 있다. 아보카도 오일은 씨앗을…

FAM타임스 · 2019.10.07

[다이어트식단] 풍부한 영양성분의 현미밥, 현미밥 짓기까지

현미밥 이렇게 좋아?현미밥에 들어있는 현미는 리놀렌산이 많이 있다. 리놀렌산의 기능은 콜레스테롤의 수치를 낮추고 혈액순환을 수월하게 한다. 또한 혈당 조절을 돕기 때문에 당뇨 예방에도 효과적이다. 또 당분의 흡수를 늦추면서 인슐린의 갑작스러운 분비를 막는다…

FAM타임스 · 2019.10.07

'살되는 호르몬' 줄어야 잘록 허리된다! '시서스' 다이어트 효능과 부작용 및 시서스가루 복용법

시서스가루 부작용 시서스가루는 각종 식품 알레르기 환자가 피해야 하는 음식이다. 계란, 우유, 밀가루, 땅콩 알러지가 있는 사람은 두드러기 유발 가능성이 있으니 섭취를 금한다. 시써스를 먹고 식물알레르기 반응이 있다면, 역시 다른 식품을 권한다. 시서스 부작용으로 설사…

FAM타임스 · 2019.10.07

[건강푸드] '귀리우유' 식단 조절에 필수…"단, 섭취 시 욕심부리지 말자!"

건강하게 다이어트 하자! '귀리우유 다이어트'귀리와 우유는 찰떡 궁합을 자랑한다. 귀리에 있는 베타글루칸 성분이 우유와 만나면 점성을 띠는데 이것이 몸 속에서 무려 25배 정도나 늘어난다고 한다. 덕분에 포만감을 높여 체중을 관리하는 데 효과적이다. 또한, 몸…

FAM타임스 · 2019.10.06

몸이 차다면 조심…동글동글 블루베리 고르는 법

블루베리 씻는 법블루베리는 그냥 먹어도 된다. 또한 주스를 갈아먹거나 여러가지 요리가 가능하다. 블루베리 1일 권장 섭취량은 약 30알 내외다. 4시간이 지나야 효과가 느껴지고 하루 동안 이어진다. 따라서 꾸준히 먹어야 한다. 또 블루베리는 포도같이…

FAM타임스 · 2019.10.06

옥수수, 비타민 풍부하다고 '시선집중'… 주의해야 할 사람 및 에어프라이어 레시피

요새 다양한 매체와 방송에서 유명인들의 체중조절 음식으로 유명한 옥수수가 살을 빼려는 사람들의 주목을 받는다. 옥수수잎, 옥수수줄기, 옥수수꽃을 비롯해 옥수수뿌리인 수염까지 버릴 것이 하나도 없는 옥수수는 여름이 제철인 초당옥수수로 시작해 고소한 찰옥수수까지 여러가지…

FAM타임스 · 2019.10.06

[살빠지는 음식] 곤약으로 하는 다이어트 많은 관심받은 이유는… 젤리 만드는 법과 곤약쌀로 밥 짓는 법까지

가벼운 몸무게가 유행이 되면서 각양각색 살 빼는 음식이 관심을 받고 있다. 곤약도 일종의 다이어트 식단이다. 곤약젤리는 그 중에서도 여러가지 상품을 만나볼 수 있을 정도로 사람들의 관심을 한몸에 받고있다. 하지만 단순한 섭취가 체중 감량을 해주는 것은 아니다. 따라서…

[위에좋은음식] 천연 구강청결제 매스틱, 알레르기 있다면 주의… 먹기 전 전문의와 상담 필요해

위염, 위암 등 위와 관련된 질환은 우리나라 사람들에게 많이 발생한다. 맵고 짠 음식 자주 먹기 등 잘못 형성된 식사습관과 과로 등으로 받는 스트레스 등이 위 질환을 발생시킨다. 그렇기 때문에 위 기능을 상승시키는 건강식품 등을 섭취하며 식단관리의 중요성이 높아졌다. 위에…

무화과, 전세계에서 사랑받으며 소화도 잘돼… 무화과 보관법과 여러가지 요리법 정리

기운 빠졌던 한여름이 물러나고 가을이 다가온 느낌과 더불어 달달한 무화과를 찾는 사람도 많아지고 있다. 무더운 팔월부터 쌀쌀한 11월 까지 가을에 즐기는 과일인 무화과는 맛도 있고 몸에도 좋아서 가을철 많은 사람들이 찾곤 한다. 클레오파트라가 좋아한 것으로 알려져 더욱 인기가…

[위에좋은음식] 길가에 피어있는 민들레 이렇게 효능이 많아?… 나물을 비롯해 섭취 방법

꽃 알레르기 있다면 민들레 조심 꽃 알레르기 있다면 민들레 조심민들레는 성질이 차갑다. 그러므로 위장이 약한 사람이 민들레를 먹을 경우 오히려 위 건강이 나빠지게 된다. 또한 만들레에 함유된 이눌린 같은 경우 장 속 유익균 배양 효능이 있지만 위장이 예민한 사람이 오래 먹을…

엄청난 인기의 트러플과 함께 푸아그라·캐비어…3대 진미라 불리는 이유는?

요리의 세계는 매우 넓다. 세계 3대 진미는 서양에서 그 맛이 뛰어나다고 인정받는 식자재를 의미한다. 세계 3대 진미에는 트러플, 푸아그라, 캐비어가 해당된다. 식자재의 가격이 비싸고 그 맛에 대한 평가가 많아 궁금할 만 하다. 하지만 이 중에는 문제가 되는…

[연예인다이어트] 다이어트에 좋은 현미밥, 현미밥 잘 만드는 법은?

최근 현미로 하는 다이어트가 많은 주목을 받고 있다. 한 개그우먼이 현미밥을 먹고 10kg가 넘게 감량해서다. 실제로도 현미밥은 식이섬유가 많아서 다이어트 할 때 밥을 지을 경우 살을 뺄 수 있다. 따라서 다이어트 식단을 만들때 현미밥이 꾸준히 나오는 추세다. 그러면 현미밥은…

'모링가' 독소 흡착 및 배출에 도움, 단 효능만큼 하루 섭취 권장량 및 부작용도 주의 필요해

모링가는 인도, 동남아시아, 아프리카 등 주로 열대와 아열대 기후에서 재배되는 식물이다. 모링가에 대해 인도 전통 의학 아유르베다는 '300가지 병을 없애주는 신비의 나무'로도 기록하고 있다. 총 250여 종의 영양 성분을 함유하고 있는 것으로 알려진 모링가의 효능 및…

[환절기건강관리] 노화 방지 음식 고구마 효능은?…고구마 맛있게 먹는 법

여름에서 가을로 가는 환절기에 몸이 약한 이들은 다양한 질병에 감염될 수 있는 시기고 체중증가도 불러온다. 이럴 때 면역력을 높여주는 식품을 먹어줘서 삶의 질을 높여야 한다. 기본적인 살빼는 음식으로 거론되는 고구마는 연예인 다이어트 식단에서 빠질 수 없는 건강식품이다. 또…

[음식정보] 생과일보다 효과가 12배 높은 '아보카도 오일', 효능 보려면 어떻게 섭취할까?

'착한 지방'이라고 불리는 아보카도는 인기가 높은 과일이다. 8가지의 아미노산을 포함해 각종 영양분이 많이 함유한 탓에 '세계에서 가장 건강한 과일'로 기네스북에 등재된 음식이다. 최근에는 그냥 먹어도 건강에 좋은 아보카도를 압착해낸 '아보카도 오일'이 건강한 식재료로…

[성인병에 좋은 음식] 블루베리 보관TIP... 부작용 역시 인지해야

블루베리는 월귤나무의 한 종류로 많은 나라에서 재료로 쓴다. 맛과 생김새도 사랑받고 있지만 여러 가지 효과가 있다. 특히 한 잡지에서 슈퍼푸드라고 말하고 나서 블루베리 효능에 관심이 늘기도 했다. 이런 블루베리는 고르는 방법을 배우면 효과를 잘 볼 수 있다. 블루베리…

옥수수, 새로운 항암음식으로 TV에 등장해… 주의해야 할 사람 및 마약옥수수 레시피

옥수수가 7~9월 제철을 맞아 이목을 집중시키는데 수많은 다양한 옥수수 효능 역시 관심을 끌고 있다. 최근 수많은 매체와 방송에서 스타들의 다이어트 비결로 꼽히는 옥수수 섭취 방법이 살을 빼려는 사람들의 주목을 받는다. 뿐만아니라 우리나라 대표적인 미녀로 손꼽히는 배우…

[아침대용식] 건강한 다이어트에 딱 좋은 '귀리'…"단, 섭취 시 욕심부리지 말자!"

'오트밀'이라 불리면서 다양한 형태로 구입 가능한 귀리는 다른 곡류에 비해 수용성 섬유질, 필수 아미노산, 단백질 등 몸에 좋은 성분들이 많이 함유되어 있다. 귀리는 식감이 다소 거칠기 때문에 한국에서는 인기가 많지 않았지만 타임지 10대 슈퍼 푸드로 선정되고 난 후부터 국내…

무화과, 저칼로리 과일에 효능도 각양각색… 무화과 보관법과 건강하게 먹는 법까지

기운 빠졌던 한여름이 물러나고 시원한 날씨가 시작되면서 무화과에 대한 관심도 높아지고 있다. 8월~11월 가을에 즐기는 과일인 무화과는 맛과 영양이 가득해 사랑받는 가을 과일 중 하나다. 먼저 무화과라는 과일은 꽃이 없는 없매라는 뜻으로 무화과는 겉으로 보면 열매에 꽃이…

[노화방지] '요즘 대세' 레드비트, 건강에 좋은 사유와 레시피 알아보자

현대인들은 올바르지 못한 식습관이나 스트레스, 노화 등으로 혈관에도 건강을 챙겨야 하는데, 이런 노화가 온 혈관을 내버려 두면 당뇨, 심뇌혈관 질환, 고혈압에 걸릴 수 있다. 　 평소 건강관리에 힘쓰는 사람이라면 비트 섭취가 건강에 얼마나 많은 도움을 주는지 알고 있을…

간에 좋은 음식 새싹보리 효능, 부작용 및 적정 섭취량은?

최근 새싹보리가 다이어트와 당뇨 등 건강에도 큰 효과가 있다고 밝혀져 다양한 사람들이 궁금해하고 있다. 먼저 새싹보리라는 것은 뜻 그대로 보리의 어린 잎으로 요즘은 새싹보리분말로 많이 판매돼 요즘 많은 사람들이 눈길을 주고 있는 식품이다. 이 새싹보리 속에는 폴리페놀 및…

피부 좋아지는 음식 연자육, 고혈압 치료제로 떠들썩.. 색깔 달라지면 먹을 수 있는 연자육과 나쁜 연자육 구분할 수 있어

당뇨에 좋은 연자육은 건강에 좋다고 알려져 TV에 출연하고 있다. 연꽃 씨앗인 왕에게 진상되던 연자육은 귀한 취급을 받았다. 또 피곤해서 힘이 없을 경우 약처럼 먹어서 왕이 먹는 반찬이라는 별명이 탄생했다. 연자육은 옛날부터 21세기가 돼서 새로운 다이어트 식단으로 유행이…

낮은 칼로리를 가지고 있지만 다양한 효능 가지고 있는 현미밥…부작용은 없을까?

최근 현미로 하는 다이어트가 화제가 되고 있다. 많은 연예인들이 현미밥을 통해 체중을 감량했기 때문이다. 현미밥은 실제로 식이섬유가 많아서 다이어트 할 때 밥을 해먹으면 체중이 줄어든다. 따라서 다이어트 식단을 만들때 꾸준하게 현미밥이 대세로 떠오르게 됐다. 그러면 현미밥은…