Song Gyeong experimenta la elaboración de fishcakes trabajando como empleada por un día en Goraesa Eomuk de Busan

Más allá de simplemente probar el fishcake, un alimento representativo de Busan, un programa que permite fabricarlo directamente y experimentar la gestión de la tienda está brindando una nueva diversión a los viajeros de Busan. Según un video publicado en el canal de YouTube de VISIT BUSAN, la actriz Song Gyeong participó como empleada por un día en la marca de fishcakes de Busan, Goraesa Eomuk, realizando directamente las tareas de la tienda y la experiencia de elaboración de fishcakes.

Desde la exhibición en la tienda hasta la atención al cliente, el proceso de trabajo de una empleada por un día

En el video, Song Gyeong comenzó su jornada recibiendo capacitación laboral de un empleado de la sucursal Goraesa Eomuk Jagalchi Branch. Como primera tarea, realizó el trabajo de exhibir fishcakes recién fritos, que son populares en la tienda, como el Cheese Ppangppang, Gaedari Eomuk y Tongsaeu Mari. Durante el proceso de trasladar y exhibir los pesados fishcakes, también experimentó las dificultades reales de la gestión de una tienda.

La segunda tarea consecutiva fue la atención al cliente y el proceso de pago. A través del proceso de guiar a los clientes que visitaban la tienda y ayudar con el pago, aprendió el flujo de la operación del establecimiento. En el video, mientras aprendía las tareas de la tienda, Song Gyeong experimentó directamente el lugar donde se fabrican y venden los fishcakes de Busan mediante el proceso de exhibir productos y guiar a los clientes.

Sabor saludable sin harina, clase de experiencia de elaboración de fishcakes

Tras terminar las tareas de la tienda, Song Gyeong participó en la clase de experiencia de elaboración de fishcakes como último paso. En dicho programa, se llevó a cabo el proceso de hacer rollos de fishcake utilizando una masa blanca, y el proceso de enrollarlos como tortillas utilizando cinco tipos de vegetales cuadrados y rollos de queso asado. Los participantes experimentaron directamente el proceso de presionar la masa para crear una textura elástica y firme.

También se pudieron confirmar las características de los ingredientes utilizados en el proceso de la experiencia. Según el video, la característica de Goraesa Eomuk es que no utiliza harina en la fabricación de sus productos, lo que produce un sabor suave y saludable. Tras probar el fishcake que ella misma elaboró, Song Gyeong compartió su impresión diciendo: "No contiene nada de harina, por lo que es suave y saludable, y la textura es elástica".

Estos programas de tipo experiencia, donde se pueden elaborar directamente los alimentos mientras se viaja por Busan, se presentaron como una forma de hacer que los recuerdos del viaje perduren más tiempo, más allá de una simple degustación. La clase de experiencia de elaboración de fishcakes de Goraesa Eomuk funciona como un programa en el que cualquiera puede participar mediante reserva previa.