チャン・ウォニョン、冷蔵庫の中の「栗蜂蜜・ゴートチーズ」の組み合わせ、美食家としての面持ちを露わにした食材構成

IVEのチャン・ウォニョンが、普段楽しんでいる食材と美食の好みについて公開した。JTBC「冷蔵庫をよろしく」のスペシャル映像では、チャン・ウォニョンの宿舎の冷蔵庫が初めて公開され、これを材料としたシェフたちの料理対決が繰り広げられた。

「牛乳・塩の種類別に」チャン・ウォニョンの並外れた美食家の面持ち

公開されたチャン・ウォニョンの冷蔵庫には、多様な種類の牛乳や塩、チーズなどが備えられていた。チャン・ウォニョンは映像の中で、デザートを楽しむ際、アーモンド豆乳や牛乳など、数種類の牛乳を一口ごとに変えて飲む習慣があることを明かした。また、牛肉の部位ごとに合う塩が異なると述べ、多様な種類の塩を備えている様子が確認された。

チーズと蜂蜜の組み合わせも目を引いた。チャン・ウォニョンは、山羊の乳で作られたゴートチーズと栗蜂蜜を一緒に食べる組み合わせを好むと言及した。冷蔵庫の新鮮ケースには、ルッコラ、ミニキャベツ、エンダイブ、ノログンドゥン（ヘラタケ）など、洋食料理によく使われる食材が詰まっていた。特に、最近の最大の関心事としてピスタチオを挙げ、ピスタチオピューレを備えている姿も公開された。

「辛いものは食べられません」チャン・ウォニョンが選択した料理のテーマは「濃厚なもの」

チャン・ウォニョンは、シェフたちに依頼した料理のテーマとして「濃厚に濃厚な料理」を提案した。普段、辛い食べ物が全く食べられない好みであることを明かしたチャン・ウォニョンは、トッポギさえも好まないと語った。代わりに、クリーミーでチーズが入った濃厚な味を好むと付け加えた。また、目で先に食べることを楽しむ好みを反映し、ファインダイニングスタイルの美しい料理を希望した。

これを受け、チェ・ヒョンソク、リュ・ヒョンジン、ナム・ソンフン シェフが対決に臨んだ。チェ・ヒョンソク シェフはイタリア北部のアオスタ地方のスタイルを取り入れた「ラッキー・チョイ・ステーキ」を、ナム・ソンフン シェフはアメリカンスタイルを融合させた「ピスタチオ・サンディオ」パスタを準備し、対決構図を形成した。

チェ・ヒョンスクの「ラッキー・チョイ・ステーキ」、栗蜂蜜とチーズの調和

チェ・ヒョンソク シェフは、チャン・ウォニョンの冷蔵庫の材料を積極的に活用してステーキ料理を披露した。チェ シェフはチャックアイ（チェックッ）のサーロインを使用し、チャン・ウォニョンの好みに合わせて「ミディアムレア」で肉を焼いた。特に料理の過程で、チャン・ウォニョンが言及していた栗蜂蜜とチーズ、ピスタチオをソースなどに活用した。

チェ シェフはステーキと共に、人参を活用したサラダを添えた。チャン・ウォニョンは完成した料理を味わった後、「とても美味しい」と満足感を露わにした。特に人参サラダについて「人参ではなく、果物の漬物のようだ」と評価し、シェフが準備した盛り付けと味の調和に高い関心を示した。